Com I Què Cuinar Amb Blat Sarraí

Vídeo: Com I Què Cuinar Amb Blat Sarraí

Vídeo: Com I Què Cuinar Amb Blat Sarraí
Vídeo: Recepta de carmanyola - Gall d'indi amb blat sarraí 2024, Desembre
Com I Què Cuinar Amb Blat Sarraí
Com I Què Cuinar Amb Blat Sarraí
Anonim

Blat sarraí és un producte molt útil que sovint passen per alt per moltes mestresses de casa. Es pot utilitzar per preparar molts plats. El fajol també és deliciós quan es cuina simplement i es serveix amb sucre o sal.

Quan es cou el fajol hi ha certes subtileses. Cal tenir en compte que quan es cuina el fajol dobla el seu volum. És obligatori netejar el fajol, ja que sovint conté pedres i altres impureses. Després, renteu-lo bé amb un colador.

Aboqueu aigua a l'olla, que és el doble que el blat sarraí. Quan bulli, afegiu-hi sal. A continuació, aboqueu el blat sarraí a l’aigua i espereu que bulli.

Blat sarraí amb llet
Blat sarraí amb llet

Tanqueu bé amb una tapa i cuineu fins que estigui suau a foc lent. Durant la cocció, tota l’aigua serà absorbida pel fajol, de manera que remeneu per no cremar el fajol.

Retirar del foc, afegir oli, tapar amb una tapa i embolicar amb una manta. Al cap de dues hores, el blat sarraí ja es pot consumir.

Els dolços mandonguilles de blat sarraí són molt agradables. Barrejar bullit blat sarraí - 300 grams, amb 2 ous, 100 grams de mató fregat amb un colador i mitja tassa de sucre.

Amanida de blat sarraí
Amanida de blat sarraí

A partir d’aquesta massa es formen mandonguilles i s’enrotllen en pa ratllat. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats i serviu-los amb nata muntada.

C blat sarraí podeu fer un plat deliciós: vedella amb salsa.

Mandonguilles de blat sarraí
Mandonguilles de blat sarraí

Productes necessaris: 400 grams de vedella, 1 ceba, mig litre d’aigua, 2 cullerades de farina, 60 grams de mantega, sal, pebre i espècies al gust, 2 cullerades de vodka, 200 grams blat sarraí.

Preparació: La vedella es talla a trossos mitjans, que s’aboca amb aigua bullent i es deixa a l’estufa. Un cop l’aigua bulli, afegiu la mantega i la sal i deixeu coure a foc lent la carn durant uns 40 minuts a foc mig.

Piqueu finament la ceba. Es treu la carn de la salsa i es fregeix en una paella a part amb ceba durant uns 8 minuts. La carn es torna a la salsa juntament amb la ceba.

Afegiu vodka a la salsa, barregeu-ho tot i deixeu-ho coure a foc lent. Fregiu la farina en una paella fins que estigui daurada, després afegiu-hi una mica d’aigua bullida freda i afegiu la barreja en un raig prim a la salsa. El plat es guisa 15 minuts més.

En aquest moment, bulliu el blat sarraí. Quan bulli, escorrem l’aigua i hi afegim una mica d’oli. Serviu-ho en un plat de blat sarraí bullit, cobert amb carn i salsa.

Recomanat: