2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Degut als seus nombrosos beneficis per a la salut, l’oli d’oliva es considera amb raó un veritable regal de la natura. És recomanat tant pels metges com per la medicina popular per a la prevenció de malalties cardiovasculars, pell i cabell. No obstant això, nous estudis atribueixen beneficis encara més insospitats a l’oli d’oliva.
Estudis recents han demostrat que un dels ingredients més beneficiosos de l’oli vegetal és la substància hidroxitirosol. Fins ara, la ciència no hi ha prestat prou atenció, malgrat els seus efectes gairebé miraculosos sobre el fetge. La substància té un fort efecte antioxidant.
Fins ara, se sabia que es devia a algunes de les propietats protectores de l’oli d’oliva sobre el sistema cardiovascular. No obstant això, segons noves dades, resulta que l’hidroxitirosol té un efecte protector completament desconegut sobre el fetge.
Investigadors de la Universitat Estatal de Xile van estudiar l’efecte de l’hidroxitirosol en individus en una dieta rica en greixos. Els especialistes van controlar l’activitat d’enzims específics que tenen un paper en la biosíntesi d’àcids grassos poliinsaturats.
Aquest tipus d’àcid és bo per al cos humà perquè té la capacitat de reduir els nivells de lipoproteïnes de baixa densitat, conegudes pel públic en general com a colesterol dolent. La seva fama es deu a la seva capacitat per dipositar-se a les parets arterials, formant plaques i bloquejos que empitjoren la salut cardiovascular. A més, els àcids grassos poliinsaturats milloren la funció cardiovascular i cerebral i són vitals per al creixement cel·lular.
S'ha demostrat que la ingesta freqüent d'hidroxitirosol en individus amb una ingesta elevada de greixos condueix a nivells més baixos de colesterol a la sang i a una disminució dels marcadors específics que indiquen el desenvolupament de resistència a la insulina. El més significatiu va ser el descobriment que l’hidroxitirosol estimula la producció d’enzims hepàtics, a través dels quals el cos només produeix àcids grassos poliinsaturats útils.
L’augment de la quantitat i productivitat d’aquests enzims va coincidir amb la normalització observada del balanç d’àcids grassos, principalment al fetge (fins i tot en individus amb esteatosi hepàtica preexistent - obesitat hepàtica).
Això va portar els científics a concloure que prendre hidroxitirosol podria reparar els danys al fetge causats per les dietes amb massa greix.
Recomanat:
Com Guardar L’oli D’oliva I L’oli Vegetal
L’oli s’emmagatzema molt de temps gràcies al seu embalatge de fàbrica. Es ven amb una tapa ben tancada i gràcies a això pot conservar les seves qualitats durant dos anys. Les ampolles d’oli s’han de guardar en un lloc fresc i fosc. És millor emmagatzemar oli que estigui segellat en vidre en lloc de botelles de plàstic.
Purificació Del Fetge Amb Oli D’oliva I Suc De Llimona
Neteja del fetge amb oli d’oliva i suc de llimona recomanat per a persones que mengen molts agents cancerígens, colorants i conservants. A diferència de la teràpia farmacològica, aquest mètode és més suau amb el cos. El suc de llimona i l’oli d’oliva proporcionen una neteja bastant ràpida de les cèl·
L’oli D’oliva Protegeix Contra La Colitis
Si teniu problemes d’estómac i utilitzeu oli a la dieta, substituïu-lo per oli d’oliva. L’oli d’oliva i l’àcid oleic, que conté, protegeixen els intestins de malalties i colitis ulcerosa. La colitis ulcerosa és un procés inflamatori crònic que condueix a la formació d’úlceres al revestiment del còlon.
Oli D’oliva Versus Oli De Colza: Què és Més Saludable?
Oli de colza i oli d’oliva són dos dels olis de cuina més populars del món. Tots dos es consideren saludables per al cor. No obstant això, algunes persones es pregunten quina és la diferència i què és més saludable. Què és la colza i l'oli d'oliva?
Ricí: L’oli De Blat De Moro Era Més útil Que L’oli D’oliva
L'oli de blat de moro està demostrant ser més valuós per a la salut que l'oli d'oliva, que es diu que és el greix més útil, segons informa Eurek Alert. Segons els investigadors, l’oli de blat de moro redueix els nivells de colesterol amb més èxit que l’oli d’oliva premsat en fred.
