2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Fruites de cirera formen part de la família de les roses, que també inclou ametlles, préssecs, albercocs i prunes. Cireres són fruits petits i carnosos, vermells o negres vermellosos que contenen una pedra dura. També es coneix que les cireres tenen una temporada de fruits molt curta i maduren ràpidament.
Es creu que els romans van descobrir els fruits de cirera dolça a Malàisia cap al 70 aC. El cultiu d’aquests fruits va començar per primera vegada a Mesopotàmia al segle VIII aC. Més tard, al segle I dC, els romans van portar cireres a Gran Bretanya.
Cireres (Prunus avium., Rosaceae) estan disponibles en moltes varietats, però en general només es consumeixen dues espècies: cirerer salvatge i cirerer (Prunus cerasus). Les cireres creixen en moltes zones i són més aviat cosines de cireres dolces i difereixen significativament pel gust. Hi ha també cireres blanques, que, però, són plantes menys habituals i pretensioses. Però la melmelada de cirera blanca és una gran delícia. Les cireres dolces, en canvi, se sap que són difícils de cultivar.
Composició de cireres
El més important avantatge de les cireres és que són rics en flavonoides, que són tan importants antioxidants per al nostre cos. Les cireres contenen molts àcids orgànics i quercetina, que és una substància antiinflamatòria forta, amb un efecte analgèsic demostrat sobre el dolor articular i protegeix els ulls. Les antocianines també en són un ingredient important. Les cireres són una molt bona font natural d’àcid elàgic, que es diu que té propietats anticancerígenes.
Les cireres delicioses són una bona font de vitamines, especialment de vitamina C. Dosis minerals a les cireres són més aviat moderades a baixes, amb potassi en primer pla. Les cireres tenen un índex glucèmic baix (22) i 100 g d’elles només contenen 63 kcal.
Selecció i emmagatzematge de cireres
Com que les cireres es poden ferir fàcilment, s’han de seleccionar bé. A l’hora de comprar cireres cal escollir aquelles amb un color brillant. Les cireres, de forma rodona i fermes, tenen un sabor molt bo. Per obtenir cireres de la millor qualitat, cal seleccionar les que tinguin les seves tiges i tiges verdes.
Les cireres tenen una vida curta i poques vegades maduren després de la collita. Ser capaç de guardar cireres, s’ha de col·locar a la nevera immediatament després de la compra. Les cireres es poden mantenir fresques a la nevera durant dos dies com a mínim.
Ús culinari de cireres
Com a fruita deliciosa cireres és el millor menjar fresc i el més aviat possible després d’haver estat arrencat de l’arbre. No obstant això, el seu sabor únic es combina perfectament amb moltes altres fruites, verdures, espècies i productes que sovint podeu posar cireres a les vostres obres mestres culinàries.
Les temptacions dolces, com ara pastissos de fruites, pastes sense gluten, pastissos de cireres i cremes sense ous, són exclusivament delicioses amb l’addició de cireres. Fins i tot el popular pastís de la Selva Negra està marcat pel gust d’aquests fruits vermells. Intenteu preparar un sorbet de cireres, que gairebé segur us aportarà la salvació a la calor de l’estiu. Les cireres són populars per elaborar sucs de fruita, nèctars casolans i sobretot melmelades de fruites i melmelades preferides, aquestes últimes tenen un gust diví. La melmelada de cirera s’acompanya bé amb paelles esponjoses, creps americans o suaus. L’ús de fruites sucoses en pastissos de fruita, pastís de formatge sense coure, pastissos de nata, crostata i altres postres italians és un clàssic a la cuina.
Beneficis de les cireres
Quan menges cireres, no només gaudeixes d’un bon gust. Les cireres contenen antioxidants i tenen molts beneficis per a la salut, com l’insomni, el dolor articular i el greix de la panxa. Les cireres poden ser el medicament que necessiteu. Els beneficis de les cireres són un nombre.
Els estudis demostren que les cireres tenen molts beneficis per a la salut. Se sap que alleuja el dolor de les persones que pateixen d’artritis. S'ha demostrat que si mengeu almenys 20 cireres àcides al dia, podeu combatre eficaçment la inflamació.
Les cireres vermelles són molt riques en melatonina. La melatonina ajuda a destruir les toxines que causen diverses malalties. Les cireres també són riques en antioxidantsque ajuden a combatre el càncer i les malalties del cor.
Les cireres són baixes en colesterol, greixos i sodi. També són una molt bona font de fibra i vitamina C.
L'Associació Americana d'Alzheimer inclou cireres a la seva llista d'aliments per obtenir bona memòria perquè són rics en antioxidants.
Se sap que les cireres dolces i el suc de cirera redueixen els nivells d’urani al cos. També ajuden a reduir els dolors musculars i el mal d’esquena. L’efecte beneficiós de les cireres sobre la salut es conserva encara que estiguin congelats, en forma de suc o en conserva. Cireres dolcesaixí com les cireres àcides contenen nivells molt alts d’antocianines. Aquest és el pigment vermell de les cireres que ajuda a reduir la inflamació.
Les cireres interfereixen guanyar pes. Els investigadors van trobar que les rates que s’alimentaven de cirera en pols amb una dieta rica en greixos no absorbien tant greix com les rates que no menjaven cirera en pols.
L’extracte de cirera conté flavonoides antioxidants i s’utilitza en moltes pastilles i càpsules. Aquestes càpsules s’utilitzen per donar suport als nivells de pH del cos.
No pots dormir a la nit? El suc de cirera surt al rescat! Beure un got de suc de cirera al vespre, 30 minuts abans de cada menjar. En un estudi, els participants van augmentar la producció de melatonina seguint aquest medicament. Les cireres són una bona font de melatonina i pot ajudar a regular els cicles del son. Per la mateixa raó, són un bon remei per als problemes causats per les diferències de fus horari.
Les cireres tenen el nivell més alt d’antioxidants entre les fruites. Els antioxidants lluiten contra els radicals lliures del cos que ens fan semblar vells. Segons investigadors de la Universitat Estatal de Michigan, el consum diari de suc de cirera alenteix el procés d'envelliment. El suc de cirera també es recomana com a tractament alternatiu per a altres afeccions de la pell.
Les cireres serveixen en la prevenció del càncer de còlon.
Dany de les cireres
Aquestes fruites delicioses, encara que útils, de vegades ens poden causar molèsties i molèsties. Sobretot si menges les fruites delicioses i menges més del que hauries de fer. En aquests casos, l’abdomen s’infla i és possible que es produeixin dolor i gasos.
Un altre potencial important danys derivats de les cireres pot venir per a persones amb al·lèrgies. Si teniu una reacció al·lèrgica, és bo evitar les cireres, fins i tot en productes processats tèrmicament, com ara diversos productes de pastisseria.
Dieta amb cireres
Igual que amb la dieta de maduixes, per la dieta amb cireres Es recomana fins a un quilogram de cireres al dia, que es prenen com a berenar, entre menjars, però també al matí, amb l'estómac buit. Les porcions de 200 a 250 grams també poden ser suficients perquè el cos aprofiti al màxim la ingesta de vitamines i els efectes beneficiosos.
Si menja més, però, diürètics i els efectes laxants de les cireres es ressaltarà. Segons el vostre horari diari i les reaccions del vostre cos, podeu decidir quant voleu menjar. Una setmana amb un quilo de cireres al dia hauria de ser suficient per aprimar-se. És ideal alternar-los amb altres fruites de temporada, com maduixes i albercocs.
Entre menjars de cireres, es mencionen específicament verdures i amanides de temporada, i la proteïna és preferiblement en petites quantitats actualment. Les cireres també es poden integrar en batuts i batuts si ho preferiu. Els podeu combinar amb plàtans, pinyes, pomes, peres, albercocs, endolcits si voleu amb una mica de mel o almívar d’auró.
Un esmorzar fort té els seus avantatges en un estil de vida saludable, així com l’hàbit de no sopar tard a la nit, fins a les 19:00.
Si realment voleu provar una dieta basada exclusivament en cireres, no la seguiu més de tres dies i seguiu les reaccions del cos. És millor no menjar cireres caòticament, sinó distribuir-les en diversos àpats, aproximadament al mateix temps. Podeu triar porcions iguals o augmentar constantment la quantitat que mengeu.
També és important tria cireres fresques, no compotes de cirera.
Recomanat:
Cireres: Curanderes Aromàtiques
Les cireres àcides i àcides són molt útils per al sistema cardiovascular. Els fruits vermells ajuden a augmentar els nivells d’antioxidants a la sang, especialment les antocianines. Això és segons investigadors de la Universitat de Michigan.
Els Beneficis De Les Cireres
L’estiu és la temporada en què pots acomiadar-te dels quilos de més gràcies a les cireres. Substituïu les postres de pasta, els bunyols, les magdalenes per melmelada i els panellets gruixuts per cireres i el resultat no serà tard. Les cireres són molt bones per a la salut gràcies a la seva composició:
Neteja El Fetge Amb Cireres! Veure Com
Les cireres es troben entre les fruites amb més propietats útils. Quan els fruits vermells sucosos inunden el mercat, és bo saber per a què els podem utilitzar. Resulta que adoptats de la manera correcta, fins i tot poden ser-ho curativa . Cireres sucoses són fruits únics que us ajuden neteja el fetge cap problema.
En Quines Malalties Són útils Les Cireres
Cada primavera esperem una de les primeres fruites fresques: les cireres. Després dels llargs mesos freds i dels aliments no tan útils que consumim a través d’ells, són un dels primers plaers útils i deliciosos de la primavera. Resulta que aquests petits fruits vermells són només un magatzem de components útils per al cos humà.
Diverses Raons Per Menjar Cireres
Excepte això cireres som molt saborosos i estimats per tots nosaltres, ho són i extremadament útil . A la temporada de les cireres, no deixeu passar l’oportunitat de menjar aquests deliciosos fruits vermells, perquè només obtindreu un avantatge per a la vostra salut.
