2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Va haver-hi un moment en què els amants de la cuina es van centrar principalment en el seu sabor i les seves qualitats, i les begudes abans, durant i després eren només per a l’estat d’ànim. Els estómacs d’aquests gourmets van empassar de manera imprudent el llentiscle, el vi blanc i el negre, seguit del licor per tornar a la beguda blanca o fosca.
Avui dia, cada vegada hi ha més gent que sap triar alcohol segons el menjarper poder gaudir al màxim de les begudes.
Si encara no ho heu pensat, aquí teniu algunes regles senzilles per combinar vi amb menjar.
Regla número 1: plat senzill, vi senzill
Amb ell intentem mantenir-nos, en la mesura del possible, en les mateixes tonalitats entre menjar i beguda. Si el plat només té uns sabors bàsics, no l’aixafeu amb vi amb moltes aromes. Hi ha bastants cellers que ho han entès i ofereixen vins frescos i fàcils de beure. Dels famosos vins francesos, per exemple, són el lió i l’alsacià.
Regla número 2: plat regional, vi regional
Un plat típic local, especialment d’una regió vinícola, s’ha de combinar amb el vi local. Per exemple, el vi negre de les terres baixes de Tràcia seria molt adequat per a patatnik, pollastre traci o kebab haidouk en escorça rostida. Sens dubte, s’agrairà.
Regla número 3: plat picant, vi dolç
Aquesta regla es basa en el fet que les espècies es fonen al sucre i viceversa per formar un nou equilibri, sovint molt agradable. Sushi, salsa Wasabi i traminer Gurza per exemple. El mateix passa amb molts altres aliments picants.
Regla número 4: plat elegant, vi elegant
A més d’un plat normal amb vi normal. Basant-vos en aquesta regla òbvia, sabreu quan treureu quin vi. Hi ha molts bons vins búlgars i, si no us podeu trobar, hi ha molts rànquings per a ells.
Regla número 5: en un plat dolç, menys vi dolç
Aquest serà el plat que estovarà el vi i viceversa. Aquesta norma mostra que és important evitar la superposició de tons i aromes. Per tant, sense otonel moscatell amb pastís de poma, per contra, seria ideal per al fetge d’oca.
Regla número 6: el vi vell només és
El vi madur i famós s’intenta ritualment, sense res que pugui canviar la seva finor. Això significa, sense menjar o, en casos extrems, amb alguna cosa completament neutral.
Regla número 7: El formatge - amb vi blanc
Contràriament al que es creu, la majoria de formatges són molt més saborosos amb vi blanc que negre. Sobretot si es tracta de cabres o similars, s’han de consumir amb traminer Gurza.
Recomanat:
Els Set Aliments Per A Una Vida Feliç Segons Els Xinesos
El menjar deliciós i bo en si mateix és un plaer per als sentits. Segons els xinesos, però, hi ha certs productes que afavoreixen una vida feliç. Com és ben sabut, aquesta nació és famosa pel seu profund coneixement no només en alimentació, sinó també en psicologia humana, destí, astrologia, etc.
Pancreatitis: Formes Senzilles De Netejar El Pàncrees
El pàncrees és un òrgan amb secreció mixta situat a la cavitat abdominal a l'esquerra per sota de l'estómac. Molt sovint, es desenvolupa un procés inflamatori al pàncrees, que pot ser agut i crònic. Quan s’utilitza remeis populars per al tractament del pàncrees cal tenir present que la millora de la condició s’aconsegueix complint tots els principis del tractament.
Idees Senzilles Des De La Cuina Dietètica
Sopa de verdures italiana ajuda a perdre pes i es prepara de forma ràpida i senzilla. Ingredients: 1 cap de remolatxa vermella, 1 cullerada de vinagre, 1 pastanaga, 1 ceba, mitja arrel d’api, un quart de col petita, 3 patates, 3 grans d’all, 2 litres de brou de verdures tallat a daus, 2 cullerades d’oliva oli, 2 tomàquets, 1 cullerada de pasta de tomàquet, una mica de sal marina, pebre negre al gust, una mica d’orenga, pebre vermell i un grapat de julivert picat, nata per afeg
Uns Trucs De Xocolata Que Convertiran Unes Senzilles Postres En Una Obra Mestra
Pocs es poden resistir a unes postres o un pastís decorat amb xocolata. Amb els trucs de xocolata que us oferim, podeu convertir la rebosteria ordinària en un pastís luxós i seductor i donar un aspecte professional a les postres senzilles. Recobert de gust de xocolata S'elabora amb oli vegetal, es fon fàcilment i és fàcil d'aplicar.
Tres Receptes Senzilles Amb Préssecs Que Us Faran Semblar Un Cuiner Professional
Els préssecs són fruites extremadament saboroses i fragants que tenen un lloc digne a la cuina. Aquí en teniu tres receptes fàcils amb préssecs que us ajudarà a mirar als ulls dels voltants com a xef gourmet. Pastís invertit Productes necessaris:
