Gerds Negres: Propietats Curatives I Beneficis

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Has vist gerds amb fruita negra? Molta gent els confon amb mores. De fet, la semblança externa és molt gran: grans fruits negres de tonalitat porpra i branquetes espinoses. El gerd negre combina moltes propietats útils dels gerds vermells i les móres i les supera en rendiment, sabor i sobretot en beneficis per a la salut.

Gerds negres, en comparació amb el vermell, són més calòriques: 72 Kcal per 100 g contra 46-60. A causa del seu baix contingut en proteïnes i greixos i l’alt contingut en carbohidrats, els gerds negres s’utilitzen en dietes baixes en proteïnes. Els deliciosos gerds negres són una bona alternativa a la rebosteria o als bombons.

Composició nutritiva de gerds negres

El gerd negre té una composició química única i inusual que li permet ser líder entre altres plantes útils i medicinals. Molts científics creuen que els gerds negres han superat totes les varietats de gerds i mores en les seves qualitats. Contenen totes les vitamines, micro i macroelements que contenen aquestes plantes i només la vitamina C i els àcids orgànics que contenen són lleugerament inferiors als de gerds i mores vermelles.

Però el principal avantatges del gerd negre tenen un contingut ric: ferro (superior a la resta de fruites), coure i manganès; β-sitosterol; antocianines, antioxidants i àcid elàgic (el doble que les maduixes i el triple que les nous). A més, el complex vitamínic-mineral dels gerds negres està representat no només per la vitamina C, sinó també per les vitamines del grup B (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, així com el iode, zinc, bor, potassi, calci, fluor, cobalt, fòsfor, seleni, sodi. Els gerds negres contenen fibra, polisacàrids, tanins.

Propietats medicinals i beneficis dels gerds negres

El gerd negre ha rebut el nom informal de "reina de les fruites" per les seves nombroses propietats útilsper la seva rica composició.

Metges i nutricionistes nord-americans han estudiat que si mengeu dos quilograms de gerds negres a l’any, el risc de càncer desapareix gairebé completament, augmenta el to corporal i combat amb èxit els efectes destructius del medi ambient, el procés d’envelliment es ralentitza donant suport a la regeneració natural de teixits.

El regular consum de gerds negres permet:

- eliminació de metalls pesants i radionúclids del cos (a causa de propietats radioprotectores);

- reduir el nivell de colesterol "dolent";

- nivells més baixos de pressió arterial;

- augment del nivell d’hemoglobina, del nombre de cèl·lules sanguínies (en el tractament de l’anèmia);

- millorar la pell i la visió (gràcies a les antocianines);

- enfortiment de les parets i millora de l’estat dels vasos sanguinis;

- alleujament de la inflor (en el tractament de la bufeta);

- millorar la digestió, eliminar problemes estomacals i intestinals;

- reduir el risc de desenvolupar neoplàsies malignes (a causa de l’alt contingut d’àcid elàgic), frenar el desenvolupament del càncer d’esòfag, coll uterí, còlon i mama.

Les persones amb pressió arterial alta haurien de canviar a consum regular de gerds negres. Els fruits d'aquesta planta substitueixen les drogues i proporcionen un resultat durador i durador, no un efecte a curt termini.

Els gerds negres són especialment útils per a la salut de les dones. En el tractament de la infertilitat, diverses malalties ginecològiques es recomana consumir activament gerds negres. Les dones que tenen problemes amb el cicle menstrual poden beure te d’elles i utilitzar les seves propietats beneficioses per reduir el dolor, normalitzar el cicle, etc.

Els gerds negres són el millor remei contra els refredats i les infeccions virals. La mel, combinada amb gerds, millora encara més les seves propietats beneficioses en el tractament del mal de coll. És una bona idea i fer gàrgares és una decocció de gerds negres. Aquesta fruita és especialment útil a la primavera, quan el cos necessita vitamines i és vulnerable a les infeccions.

No només les fruites, sinó també fulles de gerd negre tenen propietats curatives, que també contenen moltes coses útils (àcids orgànics, àcid fòlic, iode, manganès, flavonoides, vitamines C, K, E, magnesi, etc.).

Les fulles de gerds s’utilitzen en forma de decoccions, infusions, te per tractar refredats, bronquitis (les fulles tenen bones propietats expectorants i diaforòtiques). El te medicinal elaborat amb fulles de gerd negre és molt popular a la medicina popular.

Entre la recepta cal abocar dues cullerades de fulles seques amb un litre d’aigua bullent i elaborar-les en un termo o recipient envoltat de tela durant tres hores. Beure 100 ml tres vegades al dia 20 minuts abans dels àpats.

Propietats útils de suc de gerds negres s’utilitzen activament en cosmètica per la seva capacitat de mantenir el to de la pell, reduir els porus i aturar el procés d’envelliment. La polpa i el suc de gerd negre s’utilitzen en la composició de màscares facials.

La loció de gerds negres neteja eficaçment la pell. Per a la seva preparació necessiteu 1 cullerada. gerds i 300 g de vodka. Els gerds s’han de remullar amb vodka en un lloc fosc durant 10 dies, filtrar-los, afegir-hi 600 ml d’aigua bullida i utilitzar-los com a loció.

Possible dany per menjar gerds negres

Els gerds poden causar danys si s’utilitzen en excés, així com en presència de malalties cròniques i agudes com ara gastritis amb alta acidesa, úlceres gàstriques i duodenals, gota, càlculs renals i propensió a les al·lèrgies.

Les fulles del gerd negre tenen moltes menys contraindicacions:

- reduir l'eficàcia dels medicaments per a la coagulació de la sang;

- pot empitjorar la síndrome de l'intestí irritable;

- augmentar el risc de càlculs renals;

- provocar recurrències a la gota.

De manera que el gerd negre només us pot portar beneficis i per no causar problemes, els metges no recomanen abusar-ne. La dosi diària és de 50 g o mitja tassa de fruites aromàtiques.