Les Propietats Curatives I Els Beneficis De La Col

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

La col blanca és la més popular al nostre país. No obstant això, aquesta verdura fresca i cruixent té molts més parents útils: col vermella, bròquil, coliflor, col xinesa, cols de Brussel·les i altres. Avui us explicarem tot els beneficis de la col.

Si encara no saps què són propietats útils de la col, llavors us espera una sorpresa. Aquest vegetal de fulla verda conegut des de la infància conté gairebé totes les vitamines conegudes i fins i tot tan úniques i necessàries per a les úlceres estomacals vitamina U, fitònids, enzims i minerals.

Es considera això col es va començar a cultivar a l’antic Egipte. Venerat com una temptació gourmet per a les persones riques i servit com a postres.

En la història moderna, la col s’ha guanyat la reputació de ser una verdura clau a la cuina. S’utilitza per elaborar amanides baixes en calories amb moltes vitamines, guisades, bullides, fermentades, convertides en decoccions i infusions.

Propietats útils de la col són exclusius de cada tipus d’aquesta verdura. El bròquil és un vegetal inestimable en la prevenció del càncer. Aquesta col és coneguda per les seves propietats antiinflamatòries i antioxidants, conté àcids grassos omega-3, que són essencials en la lluita contra l’aterosclerosi i ajuden a les malalties del sistema cardiovascular.

La fibra dietètica del bròquil protegeix la membrana mucosa de l’Helicobacter pylori, que causa úlceres a l’estómac i al duodè.

La coliflor es considera dietètica, conté una concentració rècord de vitamina C, el cos pot absorbir-la i processar-la fàcilment.

Les cols de Brussel·les sovint es poden trobar a la dieta de pacients amb malalties cardiovasculars. La col verda és rica en minerals, potassi, calci i ferro. El sabor original de les algues conté iode, fòsfor i sodi, ha d’estar present al menú dels residents urbans amb deficiència de iode.

Al nostre país, la col blanca és la més popular, juntament amb la col. Es pot trobar a totes les botigues del sector de les verdures, està disponible i popular a la cuina. La col és baixa en calories; 100 g de verdures contenen només 28 calories.

Poques persones saben com fer-ho la col és útil per al cos i la llista dels seus beneficis inspira respecte. Té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu, estimula el metabolisme, neteja suaument el cos, elimina les toxines i el colesterol.

La deficiència de vitamina C a l’organisme es reconeix fàcilment. La fatiga, els refredats habituals, la pèrdua de gana i les ganes de dormir poc després de despertar indiquen la manca d’aquesta vitamina vital. La principal font de vitamina C per als humans són els aliments vegetals. Només 100 g de xucrut frescos o xucrut aportaran 69 mg de vitamina C. En consumir aquest deliciós vegetal cada dia, es pot compensar la manca de vitamina C.

Fulles de col fresques ajudarà amb contusions, dolor temporal a les articulacions, estancament durant la lactància. Per a fins medicinals, cal rentar bé la fulla de col, picar-la diverses vegades amb un corró o posar-la a pressió. A continuació, s’ha d’aplicar la fulla de col aixafada a la zona inflamada. Per obtenir un efecte durador, cobreixi les fulles amb un drap net, fixeu-les i deixeu-les durant la nit.

La col és essencial durant l’embaràs. Ajuda a eliminar l’excés de líquid del cos i a eliminar la inflamació, que és important per a moltes embarassades de l’últim trimestre.

Per descomptat, la col també s’utilitza a la indústria de la bellesa. Net fulles de col es pot utilitzar per fer una màscara hidratant refrescant casolana. Apliqueu la fulla de col que us ha deixat el suc a la cara, traieu-la al cap de 20 minuts i apliqueu una crema hidratant. El suc de col fresca es pot utilitzar com a loció tonificant.

No només les dones utilitzar la col per a la bellesa i la salut. Després d’una divertida festa al matí, la col pot ajudar-vos contra la ressaca. Si menjar colmentre es pren alcohol, la intoxicació no arribarà tan ràpidament. Al matí amanida de col fresca, col en vinagre o col àcida us ajudarà a desfer-se de la ressaca.

Més sovint contraindicació per a l’ús de col en pancreatitis, després d’operacions a la cavitat abdominal i al pit, en malalties de la glàndula tiroide. No es recomana beure suc de col blanca amb una major acidesa estomacal. En cas d'úlcera pèptica i gastritis, el xucrut s'ha de beure amb una major acidesa estomacal.

I ara és el moment de cuinar alguna cosa deliciosa amb col i, amb aquest propòsit, consulteu aquestes receptes apetitoses per a col magra, pollastre amb col o fer una sopa dietètica de col.