2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La canya de porc és un dels tipus de carn més deliciosos, es pot utilitzar per fer una gran varietat de plats. La canya té prou carn per fer-ne una sopa i un plat principal.
La canya fresca es pot coure al forn, però per estar tendre s’ha de coure prèviament fins que la carn estigui completament tendra.
El brou es pot utilitzar per fer sopa. Per ser més canya de porc més saborosa i tendra, abans de preparar-lo, es marina.
La marinada es prepara a partir de vi negre diluït en proporcions iguals amb aigua, sal i s’afegeixen espècies al gust. S'aboca la canya amb la marinada i es deixa a la nevera dues o tres hores.
Un cop preparat, se serveix sempre calent, amb una guarnició de col fresca o àcida o amb patates al forn o guisades. Si és massa gran, la canya es bull, cobreix la part superior amb paper d'alumini i pessiga bé el paper d'alumini fins a les vores de la cassola.
És molt fàcil preparar la canya de porc amb col fresca. Necessiteu una canya, més petita, 3 grans d'all, sal al gust, 2 patates, 1 ceba, 200 grams de col.
Es fan incisions a la canya, on s’insereixen trossos d’all picats. A continuació, la canya es bull fins que estigui llesta. Traieu-lo del brou i coeu-lo al forn preescalfat, cobrint-lo amb trossos de cansalada.
Les patates es renten, s’emboliquen amb paper d’alumini per separat i s’enfornen. Les cebes i la col es tallen i es fregeixen finament. Es serveixen com a guarnició a la canya juntament amb les patates.
La canya de porc amb all també és fàcil de preparar i és molt saborosa
Necessiteu un o dos artells petits, 100 grams de llard de porc, 2 cullerades de pasta de tomàquet, 10 grans d’all, 1 cullerada de farina, mig got de vi negre, 2 cebes, 10 patates, sal i pebre al gust.
La canya es talla a trossos i es salen i es fregeixen per tots els costats amb greix. Poseu-ho en una cassola. Fregiu la ceba i els alls ben picats amb el greix per fregir, afegiu-hi el puré de tomàquet i afegiu-hi 800 mil·lilitres d’aigua tèbia.
Quan bulli la salsa, afegir sal i pebre, afegir els artells picats. Barregeu-ho tot i passeu-ho a una paella i, tot seguit, poseu-lo al forn.
Quan la carn estigui semiacabada, afegiu-hi les patates senceres i el vi barrejat amb farina. Tapar amb una tapa i coure.
Recomanat:
Consells Per Preparar Plats Amb Una Canya
Tant si esteu elaborant sopes com plats amb porc o vedella de vedella, és important conèixer-ne alguns normes bàsiques a l’hora de cuinar la canya . Estarem encantats de compartir els vostres consells amb vosaltres: La canya és una carn bastant grassa i, independentment del que cuini, no cal afegir greix (excepte algunes receptes en què la canya es prepara directament a la planxa).
Mireu Els Beneficis I Els Perjudicis Reals Del Porc
Darrerament, s’ha debatut molt sobre si la carn és útil o no i, si es considera útil, quin tipus de carn ha de destacar una persona. A diferència dels musulmans i els jueus, als cristians ens agrada menjar un lloc, sobretot porc. És per això que aquí hem decidit resoldre la qüestió de si el porc és perjudicial o, al contrari, beneficiós per a la nostra salut:
Els Filets De Porc I Els Peixos Són Cada Vegada Més Econòmics
Els comerciants i els pescadors diuen que els preus de les costelles de porc i del peix del Mar Negre cauran a la meitat aquesta tardor. Els pescadors nadius gaudeixen des de fa temps d’una rica captura. El preu del porc va registrar una greu caiguda a causa de l’embargament rus imposat.
El Secret De La Deliciosa Canya De Porc
L’artell de porc és un plat extremadament apetitós, sempre que se sàpiga preparar-lo. Una de les dificultats més grans que trobareu és trobar el propi mànec. Ha de ser el més gran possible, tallat correctament en forma de con truncat i necessàriament amb la pell.
Els Preus Del Porc Van Caure I Els De La Mongeta Van Saltar
Les dades de la Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies mostren que els preus a l'engròs dels aliments són un 6 per cent inferiors als del gener de l'any passat. El desembre de 2013 es va produir un fort salt dels preus dels aliments un 8,5%, però a principis de gener aquesta diferència es va estabilitzar.
