2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El Yamun és un arbre / fruit / de fulla perenne tropical desconegut, pertanyent a la família Myrtaceae. S’origina a l’Índia, on s’utilitza per elaborar moltes postres i delícies. No obstant això, la cuina índia és coneguda per l'ús d'espècies i la seva combinació única en una varietat de receptes.
Aquesta planta es cultiva sovint amb finalitats decoratives perquè la seva vegetació és densa i proporciona una ombra adequada durant els dies càlids de l’estiu. Es va utilitzar en temps antics com a remei mèdic per a diverses malalties. A la majoria de zones d'Àsia, es sembra prop dels temples hindús, ja que es considera una planta divina, sagrada per a Krishna.
Els seus fruits es desenvolupen a l’estiu i són similars a l’olivera. Tenen una forma ovoide, al principi són de color verd i es tornen negres quan estan madurs. Tenen un gust majoritàriament dolç i quan es consumeixen es tornen morats la llengua.
Les fruites de Yamuna s’utilitzen a l’Índia per elaborar la seva pastisseria més famosa: el gulab jamun.
Aquesta planta es distribueix a l'Índia, Bangla Desh, Nepal, Pakistan, Sri Lanka, Malàisia, Indonèsia i Filipines. Va ser portada als Estats Units i al Brasil per colonitzadors portuguesos des del 1900.
La planta és rica en proteïnes, minerals i vitamines. Conté proteïnes, tanins, midó, àcids grassos, fibra bruta i molt més.
Els fruits, al seu torn, són rics en glucosa, petunidina, raffinosa, fructosa, àcid cítric, màlic i gàl·lic, antocianines, delfinidina-3-gentiobiosida, malvidina-3-laminaribiosida, petunidina-3-gentiobiosida, cianidina i dianidida de cianidina.
Yamun té propietats antioxidants, antiinflamatòries, antibacterianes, diürètiques, neuropsicòtiques, antidiarreiques, antimicrobianes i moltes altres propietats.
Recomanat:
Què és El Surimi I Per A Què Serveix?
Surimi és originària del sud-est asiàtic. Traduït del surimi japonès significa peix rentat i picat. Surimi es va fabricar per primera vegada fa uns mil anys al Japó. És bastant normal que el japonès inventés el surimi, ja que durant segles el peix ha estat el seu principal producte alimentari.
Digueu-me La Vostra Religió, Deixeu-me Que Us Digui Què Mengeu
No només les oportunitats financeres i els gustos personals, sinó també la religió que professem determina les preferències dietètiques d’una persona. Les religions més esteses al món són el budisme, l’islam i el cristianisme. Teniu curiositat per saber quina religió es caracteritza per quin menú?
Hidrats De Carboni Refinats: Què Són I Per Què Són Nocius?
No tot hidrats de carboni són iguals. La veritat és que sovint es veu aquest grup d’aliments perjudicial . Tot i això, aquest és un mite: alguns aliments són rics en hidrats de carboni, però, d’altra banda, són extremadament útils i nutritius.
Termes Culinaris Que S’utilitzen Habitualment I Que Són Bons Per Conèixer-los
Blanqueig Els productes es col·loquen durant poc temps en aigua bullent, que sol ser salada. Aquest mètode de tractament tèrmic s’utilitza per facilitar la pelada d’algunes fruites i verdures. Diversos productes es congelen de la mateixa manera i, en alguns casos, es poden afegir vinagre o greixos a l’aigua, en funció del que estem intentant aconseguir.
Per Què I Amb Què és Millor El Gelato Que El Gelat Normal?
Gelat no és només la paraula italiana que significa gelat. La temptació és molt diferent del nostre gust, aroma i textura familiars. El gelat es diferencia del gelat per tres motius principals. 1. Contingut de greix El primer és el contingut en greixos.
