2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El xarop d’auró és una alternativa 100% al sucre, que pot ser utilitzat amb seguretat per persones amb diabetis. Tot i que és impopular al nostre país, el xarop d’auró es considera un dels productes naturals més saludables que pot aportar molts beneficis a la salut humana.
En essència, el xarop d’auró és un edulcorant derivat del suc de l’auró, ja que un xarop de bona qualitat té un sabor lleuger i discret de la fusta. Quan i com exactament els éssers humans van obtenir per primera vegada el xarop d’auró no està clar, però hi ha proves que fins i tot abans del descobriment del Nou Món per Cristòfor Colom, els indis feien servir xarop d’auró, produït per la mateixa tecnologia actual.
La història també conserva el fet que al segle XVIII la producció de sucre d'auró gairebé es va aturar i es va reduir dràsticament, ja que en aquella època el boom de la distribució i el cultiu en massa de la canya de sucre. A diferència del suc d’auró màgic, el sucre de remolatxa s’extreu molt més barat.
Canadà és el país on el xarop d’auró és una marca comercial. En qualsevol cas, l’auró de sucre només creix a Amèrica del Nord i el xarop d’auró canadenc es considera el millor i amb molts beneficis per a la salut. Hi ha 3 tipus de categorització de xarop d’auró: classe 1 (extra clar), també coneguda com a "AA", clara (clara) - "A", classe mitjana - "B", ambre (ambre) - "C" i fosca (fosc) - "D"
Curiosament, el 80% del xarop d’auró del món es produeix a la província canadenca de Quebec. El suc d’auró se sol recollir a principis de primavera, entre finals de febrer i finals d’abril. El xarop d’auró més dolç s’obté al març, perquè els arbres s’escampen de brots de fulles, durant el dia la temperatura és superior a zero i a la nit, sota zero.
El xarop d’auró està completament lliure de greixos i el producte orgànic, encara que força dolç, és un producte dietètic. El xarop d’auró és una alternativa 100% al sucre en totes les seves aplicacions de cuina.
Tecnologia de producció de xarop d’auró
L’extracció d’aquest líquid útil i saborós segueix una tecnologia senzilla des de temps immemorials fins als nostres dies. Es foraden forats amb un diàmetre d’1,5 cm i una profunditat de 5 cm al tronc de l’arbre, on s’hi introdueixen tubs a través dels quals el suc dolç flueix directament cap als vasos necessaris. Aquest suc conté un 96% d’aigua.
Per tal d’espessir el suc d’auró recollit d’aquesta manera, s’ha d’evaporar i al final s’obté el xarop d’auró real, i l’evaporació necessita molt de temps. És important tenir en compte que no s’hi afegeix sucre, conservants, colors ni sabors. De mitjana, a partir de 40 litres de suc d’auró s’obté aproximadament 1 litre de xarop d’auró o sucre d’auró tou.
Composició de xarop d’auró
El xarop d’auró útil pràcticament no conté greixos. En lloc de sacarosa nociva, conté glucosa dolça feta de fusta i una gran quantitat d’elements traça útils.
En la composició del xarop d’auró es troben concentracions elevades de fitohormones i, en particular, d’àcid abscís. El xarop d’auró de classe C té menys vitamines i minerals que el xarop de classe A perquè primer s’extreu xarop de classe A, seguit de xarop de classe C.
La característica del xarop d’auró amb índex A és que no és tan dolç i té propietats dietètiques pronunciades. En general, el xarop d’auró és molt ric en calci, magnesi, ferro, sodi i vitamines B1, B2, B6, C. El xarop d’auró és ric en minerals d’origen natural com zinc, tiamina i calci i molts altres compostos biològicament actius. extremadament útil per a la nostra salut.
Selecció i emmagatzematge de xarop d’auró
El xarop d’auró de classe C és més car que la classe A. A l’hora d’escollir entre la beguda màgica, a més del preu, és bo deixar-se guiar per la textura i el color. Mireu l’ampolla: el líquid que hi ha ha de ser translúcid sense cap sediment i tenir un color ambre fosc.
Un cop obert l’ampolla de xarop d’auró, assegureu-vos de mantenir-la ben tancada amb la tapa en un lloc fresc. Per conservar les propietats de l'almívar, ha de ser a la nevera. El preu d’una ampolla de xarop d’auró (250 ml) de la classe A és d’aproximadament 20-21 BGN. La classe C arriba als 50-60 BGN.
Ús culinari de xarop d’auró
La combinació de panellets americans i xarop d’auró és tot un clàssic. La bona notícia, però, és que el xarop d’auró es pot utilitzar amb èxit tant en pastes com en plats salats. Com a substitut del sucre, el xarop d’auró s’utilitza a les begudes i a tot tipus de confiteria. En comparació amb la classe A, el xarop d’auró de la classe C és molt més dolç i s’utilitza àmpliament a la cuina. S’utilitza per fer molts pastissos, creps, pastissos, pastissos i molt més.
Beneficis del xarop d’auró
El xarop d’auró natural és un producte ecològic amb propietats dietètiques provades. S'utilitza en dietes per perdre pes, per purificar el cos i reduir el pes corporal. El xarop d’auró es considera un remei potent i eficaç i també és molt eficaç per prevenir el càncer, la diabetis i l’obesitat.
Els científics han trobat més de 20 compostos antioxidants en xarop d’auró que són eficaços en la prevenció del càncer i que tenen fortes propietats antibacterianes. Conté altes concentracions de fitohormones i en particular àcid abscísic, que proporcionen protecció natural contra la diabetis i la síndrome metabòlica. Els antioxidants del xarop d’auró són una part important d’un estil de vida saludable. Neutralitzen els radicals lliures i protegeixen el cos dels seus efectes perillosos.
Els científics canadencs han demostrat definitivament que el xarop d’auró és el més eficaç per combatre el creixement de les cèl·lules cancerígenes al cervell, la pròstata i els pulmons al pit.
A més d'aquesta important funció, el xarop d'auró és estimat per moltes dietes per perdre pes.
Diversos estudis al llarg dels anys han demostrat la importància del xarop d’auró per mantenir un sistema immunitari fort. Conté grans quantitats de zinc i manganès tan útils, i la seva manca al cos condueix a una disminució del nombre de glòbuls blancs, cosa que debilita significativament el sistema immunitari.
Es creu que el consum de xarop d’auró és extremadament beneficiós per al sistema reproductor masculí. El zinc del xarop d’auró té un efecte beneficiós sobre la salut de la pròstata. Els investigadors afirmen que la ingesta insuficient de minerals importants augmenta el risc de càncer de pròstata. Per això, els homes han d’obtenir els minerals que necessiten i el xarop d’auró és una manera molt saborosa de fer-ho.
Els beneficis del xarop d’auró no acaben aquí. Suporta la salut cardíaca, de nou gràcies a les altes quantitats de zinc en la seva composició. La presència de zinc al xarop d’auró és una manera excel·lent de protegir el cor de malalties perilloses com l’aterosclerosi, l’ictus i altres esdeveniments cardiovasculars. El zinc també protegeix contra els efectes nocius del colesterol dolent.
Dieta de xarop d’auró
Resulta que el xarop d’auró és l’ingredient principal i constant de la famosa dieta Master Cleanse, que inclou suc de llimona acabat d’esprémer, pebre vermell picant, xarop d’auró i aigua.
Ni una ni dues estrelles de Hollywood, inclosa Beyonce, afirmen que aquesta dieta ha fet meravelles per al seu cos en un període de temps relativament curt. La dieta redueix ràpidament el pes, ja que neteja el cos de pesticides i additius alimentaris químics.
Aquesta dieta de 7-10 dies amb llimona elimina amb èxit les toxines i estimula el sistema digestiu. Els aliments naturals i l’aigua es prenen durant la dieta i no cal fer dejuni. Es permeten fruites, verdures i peix, llimonada casolana de 2 cullerades. suc de llimona acabat d’esprémer, 30 ml d’aigua filtrada i 2 culleradetes.almívar d’auró orgànic, una mica de canyella i una mica de pebre de caiena.
Mal per xarop d’auró
Tot i que té una sèrie de beneficis per a la salut, el xarop d’auró també comporta alguns riscos. Tot i que conté nutrients importants i antioxidants essencials, és molt ric en sucre. Això significa que no és útil per a diabètics i obesos. No s’ha de consumir en dosis excessives, sinó amb moderació perquè se’n puguin obtenir els màxims beneficis.
Recomanat:
Celebrem El Dia Del Xarop D’auró
Sabia vostè que xarop d'auró té la seva pròpia festa ? No? És hora d’aprendre més sobre aquest recurs natural. Però abans d’entrar-hi la història del xarop d’auró , que es consumeix amb panellets, neules, pa torrat i molt més, agraïm una estona aurons per a saba que es converteix en un xarop dolç.
El Xarop D’auró Combat L’obesitat
El xarop d'auró s'elabora a partir del suc de l'auró de sucre, que només creix a Amèrica del Nord. La província canadenca de Quebec és el major productor de xarop d’auró. El xarop d’auró és molt útil. En lloc de sacarosa nociva, conté ecoglucosa i una gran quantitat d’elements traça.
Dades Interessants Sobre L’auró, El Suc D’auró I El Xarop D’auró
La fusta d’auró ha de complir certes condicions per poder utilitzar-la per extreure xarop d’auró. Hi ha sis espècies d’aurons, però una espècie anomenada Sugar Maple s’utilitza per fabricar xarop d’auró. D'aquesta fusta, que també s'anomena auró dur, s'obté xarop d'auró, que té la millor qualitat.
Xarop D’auró: Sa O No?
xarop d'auró és un popular edulcorant natural que es diu que és més saludable i nutritiu que el sucre. Tot i això, és important examinar la ciència que hi ha darrere d’algunes d’aquestes afirmacions. En aquest article s’explica si el xarop d’auró és saludable o no.
Dieta Saludable Amb Xarop D’auró
Un dels mètodes de pèrdua de pes més populars darrerament és la dieta amb xarop d’auró. Amb ella, no només perdeu pes, sinó que també netifiqueu el vostre cos. La dieta amb xarop d’auró és extremadament sana, ja que redueix activament l’acumulació de greixos i elimina eficaçment les toxines del cos.
