Bicarbonat De Sodi

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Bicarbonat de sodi, també conegut com bicarbonat sodi, bicarbonat sòdic o simplement bicarbonat de sodi és un producte amb infinitat d’aplicacions útils a la nostra vida diària. La sosa és indispensable com a llevat a la cuina, ja que quan reacciona amb altres substàncies allibera bombolles de diòxid de carboni, la causa real de la inflor de pastissos, pastes, alguns tipus de pa i pastissos, així com altres pastes.

El bicarbonat de sodi (NaHCO3) és en realitat una sal de sodi insaturada d’àcid carbònic (H2CO3). S’han escrit volums sobre les seves propietats curatives i ningú no pot discutir sobre les seves propietats terapèutiques.

Tots els productes químics es poden classificar segons el factor de pH (índex d’hidrogen), que mesura la seva acidesa i alcalinitat. El bicarbonat de sodi no és una excepció. L’aigua és 7,0 i és neutra. Totes les substàncies amb un pH superior a 7,0 són alcalines, mentre que les que tenen un pH inferior a 7,0 són àcides. Amb un pH d’uns 8,4, el bicarbonat de sodi és lleugerament alcalí i és capaç de neutralitzar àcids forts com els de l’estómac.

Selecció i emmagatzematge de bicarbonat de sodi

Trieu bicarbonat de sodi envasat, l’etiqueta de la qual indica clarament la data de caducitat. Guardeu el refresc en un lloc sec i fosc, ben tancat a la bossa. No l’heu de mullar, perquè la seva composició química es deteriora i perd les seves propietats.

Aplicació culinària de bicarbonat de sodi

Ja hem deixat entreveure què es deu exactament al poder màgic del refresc com a agent llevador. El bicarbonat de sodi també forma part del bicarbonat, que també conté àcids (com l’àcid cítric), sals àcides (fosfats d’hidrogen, etc.). Tenen la capacitat de reaccionar quan s’humitegen amb sosa amb l’alliberament d’àcid carbònic. Aquest últim es descompon en aigua i diòxid de carboni i provoca el procés d’inflor, així com la formació de porus a les pastes.

Excepte diversos pastissos: pastissos, pastissos, pastissos, pastissos, bunyols, magdalenes, panets, etc. El bicarbonat de sodi també troba diverses aplicacions culinàries. Alguns experts aconsellen remullar les verdures durant unes hores amb aigua amb bicarbonat de sodi, cosa que ajuda a eliminar substàncies nocives durant el processament.

Beneficis del bicarbonat de sodi

El bicarbonat de sodi pot ajudar amb diversos problemes de salut, tant interns com externs. S’utilitza per tractar aftes bucals, varicel·la, mal de coll, dispèpsia, malaltia de les genives, infecció del tracte urinari, acidesa, olor als peus, cremades solars, boca seca, pruïja, olor corporal, erupció per calor, urticària, picades d’insectes i picades, cos estrany sota la pell, peu atlètic, etc.

Bicarbonat de sodi és un dels antiàcids d’acció més ràpida. Calma la picor de picades i picades d'insectes, ajuda a eliminar el tàrtar, neutralitza els àcids que danyen les dents. El refresc alleuja els símptomes d’una infecció de la bufeta.

Els metges l’utilitzen per regular l’acidesa de la sang durant l’hemodiàlisi. A la pràctica mèdica, s’utilitza una solució del 0,5-2% de bicarbonat de sodi per esbandir i esbandir en rinitis, estomatitis, laringitis, conjuntivitis, etc.

Receptes medicinals amb bicarbonat de sodi

Amb un refredat

Aboqueu 1 culleradeta a la caldera. aigua i afegir 1 culleradeta. refresc. Després de bullir l'aigua, es col·loca un tub de paper (que no prové de diaris o revistes) al nas del bullidor. Inhaleu el vapor de la caldera durant 10-15 minuts.

Per expectoració

Beure 2 vegades al dia amb l'estómac buit ½ culleradeta. aigua calenta en què es dissol ½ culleradeta. refresc i una mica de sal. Per calmar el mal de coll, faci gàrgares amb la mateixa solució cada 4 hores.

Amb aftes

Per desinfectar la mucosa oral en cas d’herpes labial, s’ha de rentar la boca després de cada àpat amb una solució de bicarbonat de sodi (85 g), sal (85 g) i urea (2,5 g).

Cefalea i migranya

Si la disfunció estomacal s’associa amb trastorns d’acidesa, és una causa freqüent de mals de cap. Per a aquests casos, ajuda 1 culleradeta. llet a temperatura ambient amb 2 pessics de sosa: neutralitza l'àcid estomacal i calma els mals de cap.

Les migranyes es poden alleujar bevent aigua bullida amb ½ culleradeta diària. refresc en ella. El primer dia, mitja hora abans del migdia, beveu 1 culleradeta. aigua bullida en què es dissol mitja culleradeta. refresc, el segon dia - 2 culleradetes. etc. fins a 7 culleradetes, després de la qual cosa la norma es redueix cada dia en 1 culleradeta.

Embelleix amb bicarbonat de sodi

Inesperat, però bicarbonat de sodi també es pot utilitzar amb èxit com a producte cosmètic. A més d’alleujar les cremades i les erupcions a la pell, el refresc també s’utilitza com a:

Sosa com a exfoliant facial

Hidratar la cara i amb moviments suaus exfoliar la pell amb 1 culleradeta. bicarbonat de sodi. En acabar, esbandiu amb aigua tèbia i apliqueu la crema diària.

Màscara facial amb refresc

Barregeu 1 culleradeta. refresc amb 1 cullerada. farina. Afegiu-hi una mica d’aigua per obtenir una pasta espessa. Apliqueu-lo a la pell que heu netejat a fons amb antelació. Deixar actuar 20 minuts i esbandir.

Sosa per eliminar els grans

Humiteu el dit amb aigua, foneu-lo en bicarbonat de sodi i col·loqueu immediatament el purí resultant al dit sobre el gran. Deixeu actuar el màxim de temps possible i net.

Sosa per eliminar l’olor del peu

Feu un bany de peus dissolent el refresc en aigua tèbia en una conca. El bicarbonat de sodi neutralitza els àcids que causen olor als peus. També es pot utilitzar sota els braços per eliminar el mateix problema.

Pasta de dents casolana amb bicarbonat de sodi

2 cullerades. bicarbonat de sodi + 2 gotes d’oli essencial de menta o canyella + aigua suficient per fer una pasta espessa. Així, la pasta de dents casolana preparada es pot emmagatzemar en contenidors hermètics durant un mes a temperatura ambient.

Dany causat pel bicarbonat de sodi

Per allunyar l’acidesa d’estómac, no es recomana consumir freqüentment bicarbonat de sodi, per molt famós que sigui en aquest sentit. Només alleuja l’estat actual, però pot provocar conseqüències més greus. L’alleujament sol arribar instantàniament, però dura uns 30 minuts. No es recomana l’ús freqüent d’aquest mètode de tractament dels àcids, perquè el bicarbonat de sodi és ric en sodi, cosa que ajuda a augmentar la pressió arterial.