Preparació De Vinagre De Sidra De Poma A Casa

Vídeo: Preparació De Vinagre De Sidra De Poma A Casa

Vídeo: Preparació De Vinagre De Sidra De Poma A Casa
Vídeo: Vinagre de sidra de manzana en casa 2024, De novembre
Preparació De Vinagre De Sidra De Poma A Casa
Preparació De Vinagre De Sidra De Poma A Casa
Anonim

El vinagre de sidra de poma casolà és un producte natural fàcil de preparar i que té increïbles propietats dietètiques i curatives. Podeu fer servir vinagre com a espècia per a amanides i plats, a més de conservant per als adobats.

El vinagre de sidra de poma casolà us pot donar salut. Està fet durant molt de temps, però com a resultat obtindreu un producte natural de la màxima qualitat i sabor.

La varietat de pomes que feu servir és important per a la qualitat del vinagre. Com més sucre contingui les pomes, més alt serà el percentatge d’alcohol a la vinya i això accelerarà la formació d’àcid acètic.

Renteu bé les pomes i talleu-les a trossos sense treure el nucli. Aboqueu la fruita tallada a rodanxes en un bol gran. Ompliu-los amb aigua calenta perquè cobreixi la fruita i quedi tres centímetres per sobre.

Preparació de vinagre de sidra de poma a casa
Preparació de vinagre de sidra de poma a casa

Per a un quilogram de pomes, proporcioneu tres-cents grams de mel o dos-cents grams de sucre i cent grams de mel. Després d'afegir mel a l'aigua amb les pomes, remeneu bé fins que es dissolgui.

Cobriu el plat amb dues capes de gasa i deixeu-ho durant deu dies en una habitació amb una temperatura de 20-30 graus. Remeneu les pomes amb una cullera de fusta dues o tres vegades al dia.

Al cap de deu dies, coleu i traieu les pomes. Premeu-los, coleu el suc i afegiu-los a la massa principal. Aboqueu el líquid en un recipient de coll ample.

Lligueu la gola amb una gasa i deixeu-ho durant un mes en una habitació amb una temperatura de 20-30 graus. A continuació, coleu el vinagre a través d’un drap de lli i aboqueu-lo en ampolles.

Tanqueu bé amb taps. Emmagatzemeu el vinagre de sidra de poma a la nevera a una temperatura de 6 a 8 graus per aprofitar les seves propietats beneficioses.

El vinagre de sidra de poma casolà sol tenir del dos al tres per cent d’alcohol, però és més perfumat que el kupeshki i conté molts més minerals i vitamines.

Recomanat: