2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tothom sap que les mongetes velles són un aliment pesat i per això es mengen un cop a la setmana. La gent ho evita per motius de salut (en colitis, gastritis, etc.), però és molt útil.
Segons diverses fonts, les mongetes búlgares curen el càncer de còlon. El seu valor nutritiu: proteïna - 23,3%; hidrats de carboni: 55,5%; aigua - 11,2% i greixos - 1,5%; conté vitamines del grup B i vitamina C. Una tassa de mongetes cuites (o dos terços en conserva) proporciona 12 grams de fibra, gairebé la meitat de la dosi diària recomanada de 21 a 25 grams per a una dona adulta (de 30 a 38 grams per a un home adult). En canvi, la carn no conté gens de fibra. Aquesta diferència en el contingut de fibra fa que la carn es digereixi bastant ràpidament i que les mongetes es digereixin lentament, cosa que us mantindrà ple durant més temps.
Com que l’estructura de les mongetes és complexa, no tolera algunes coses com els tomàquets, l’oli (per això es posa al final), els sofregits, no es combinen amb carn, formatge, pa.
Per evitar problemes amb el consum de mongetes, podeu coure-les de la següent manera: primer poseu-les en remull durant 10-12 hores, rebutgeu l’aigua, renteu-les i peleu-les per no provocar gasos i pesadesa. Aboqueu aigua nova i porteu-la a ebullició, i després rebutgeu-la i aboqueu-la. Torneu a la placa fins que bulli.
L’altra part ja és qüestió de gustos, es poden posar tomàquets, cebes, pastanagues o fer un farcit. Una mica de carn o cansalada pot fer que les mongetes siguin encara més saboroses.
Foto: Renkata
La segona foto és la demostració d’un plat de mongetes pelades. Vegeu quants surten i quants vaixells es mengen i, a continuació, penseu en què passa a l’estómac amb el que mengeu.
Recomanat:
Què és La Mongeta
A la primavera, fins a l’aparició de les mongetes verdes, les mongetes són un vegetal preferit i buscat, aportant varietat al menjar de les persones. El cultiu als horts també és útil a causa de la forta capacitat de fixació del nitrogen dels bacteris que creixen al sistema radicular.
No, Això No és Una Mongeta Verda
Inicialment, el nap Pod es va cultivar al sud-est asiàtic i, posteriorment, es va estendre a diverses parts del món. És una varietat de les varietats habituals de naps que tots coneixem. La principal diferència és que en lloc de donar a llum a la planta un cultiu d’arrels, com estem acostumats a imaginar quan sentim la paraula nap, aquí es formen beines sobre el terra després de la floració.
És Aquesta La Mongeta Més útil? Pot Ser
Les mongetes Canellini es coneixen com a mongetes blanques en forma de ronyó. Els fesols blancs cremosos pàl·lids s’originen al Perú. La canyella és popular a moltes cultures del món. Les mongetes blanques estan disponibles durant tot l’any.
Menjar A Terra: Què és I Per Què és Important Menjar-lo?
La frase "menjar a terra" sona estrany. De que parles? En realitat, aquest és l’aliment que ens connecta amb l’energia del planeta i ens fa més sans i resistents a l’estrès i les malalties. Segons la medicina alternativa, menjar aquests productes manté el nostre equilibri energètic, ens proporciona força, bona immunitat, un cos sa, una ment tranquil·
Com Cuinar La Carn Vella Més Ràpidament
El processament de la carn a vegades és una tasca difícil fins i tot per als cuiners amb més experiència, sobretot si la carn és vella. Hi ha alguns trucs que podeu utilitzar si voleu processar la carn vella més ràpidament. Per cuinar o fregir durant un temps més curt, és millor fregar-lo amb bicarbonat de sodi abans de cuinar-lo i deixar-lo 3-4 hores o tota la nit.
