2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Amb l’arribada de la primavera comença la venda de patates fresques. La seva aparença hauria de agradar especialment als amants de les vitamines.
No se sap molt sobre el fet que siguin més rics en vitamina C que la majoria de les verdures fresques. Un plat de patates fresques, d’uns 200 grams de patata, conté 100 mg d’aquesta vitamina o fins a dues taronges. La quantitat compleix plenament la necessitat de vitamina C en el cos de la gent gran. El contingut de vitamina C disminueix amb el pas del temps. Immediatament després de la seva eliminació del sòl, la vitamina C de les patates és de 50 a 100 mg, al cap de tres mesos - 15 mg, i al cap de sis mesos ja és de 5 mg.
Avui dia, les patates estan fora de la llista d’aliments prohibits per a les persones que volen aprimar-se. Encara no es recomana només per a algunes malalties inflamatòries de l’intestí.
Amb l’avenç de la ciència de les dietes, s’ha comprovat que les patates haurien de trobar un lloc al menú de les persones que volen aprimar, perquè els falta greix i, alhora, estimular la funció muscular. Entre els productes que contenen midó, són els més baixos en calories a causa de l’alt percentatge d’aigua i, per tant, les patates fresques són aproximadament dues vegades més baixes en calories que la tardor. Amb el pas del temps, el contingut de midó augmenta. En una dosi mitjana hi ha 225-270 calories i, a mesura que s’aconsegueix ràpidament l’efecte de sacietat, disminueix la gana per les postres.
L’efecte útil de les patates depèn estretament del mètode de preparació.
Es recomana coure les patates senceres i sense pelar, de manera que es conservin les vitamines. S'han de coure al vapor o en una olla a pressió, coure'ls al forn o a la planxa, acompanyats de gelea, amb una salsa adequada o amb formatge en lloc de mantega.
Les patates bullides pelades o fregides perden totes les seves vitamines. Advertència: les patates fregides contenen set vegades més calories que les al vapor.
Les patates són fàcils de digerir, es poden menjar dues vegades al dia, segons les preferències, a la sopa o al plat principal. La dosi diària recomanada per a un adult és de 250 a 300 g de patates (aquest és el pes de les crues i sense pelar).
A més de vitamina C, les patates són riques en potassi, necessàries per al funcionament dels músculs, inclòs el del cor. Són rics en diversos oligoelements, vitamina B, proteïnes més properes a l’escorça, de manera que s’han de pelar en flocs prims. (L'excepció és per a les patates amb un to verdós a la pell, s'han de pelar millor fins que s'elimini la part verda, que és perjudicial)
Les patates molt menys sovint que els ous, la llet i la xocolata causen al·lèrgies.
A la primavera enriquirem la nostra carta amb més patates fresques.
Recomanat:
Funcions Del Ferro I Per Què és Important Per Al Cos
El ferro representa mineral essencial i és essencial per a la salut general del cos humà. El ferro al nostre cos és especialment important per a la producció d’hemoglobina. És una part integral de la molècula d’hemoglobina, que, al seu torn, permet als glòbuls vermells del cos humà mantenir la seva forma, transportar oxigen i diòxid de carboni al cos.
Les Ampolles I Envasos De Plàstic Són Extremadament Nocius
Segons científics alemanys, les ampolles i envasos de plàstic són extremadament nocius per a la salut. Els estudis han demostrat que l’aigua de les ampolles de plàstic conté una substància molt nociva per al cos humà. En quantitats menors, aquesta substància, anomenada antinomia, pot causar depressió i nàusees i, en quantitats més grans, pot provocar la mort.
Per Què és Important Que Els Nens Mengin Mató
La quallada sempre ha tingut la reputació d’aliment dietètic. La multitud beneficis per a la salut del consum de formatge cottage volen dir que val la pena l'esforç de servir-lo als vostres fills d'una manera interessant i saborosa per a ells.
Menjar A Terra: Què és I Per Què és Important Menjar-lo?
La frase "menjar a terra" sona estrany. De que parles? En realitat, aquest és l’aliment que ens connecta amb l’energia del planeta i ens fa més sans i resistents a l’estrès i les malalties. Segons la medicina alternativa, menjar aquests productes manté el nostre equilibri energètic, ens proporciona força, bona immunitat, un cos sa, una ment tranquil·
L’oli De Colza Transgènic Fa Que La Carn Sigui Extremadament Tendra
La canola és un producte nou que és un oli de colza modificat genèticament. Té les quantitats més baixes de greixos saturats, així com un ric contingut de greixos monoinsaturats que redueixen el colesterol. La canola té els nivells més alts de greixos omega-3 coneguts fins ara.
