Licopè

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Licopè és membre de la família dels carotenoides i és un pigment natural responsable del color vermell intens d'algunes fruites i sobretot dels tomàquets. Per sí mateix el licopè representa un ingredient actiu la molècula està construïda de manera que es pot unir a radicals peroxil que podrien danyar l’ADN cel·lular.

A diferència d'altres carotenoides, el licopè no té acció provitamina A, és a dir. no es converteix en vitamina A. Per tant, els seus efectes beneficiosos sobre la salut es deuen principalment a la seva acció com a poderós antioxidant. De fet, els experiments de laboratori demostren que el licopè és un antioxidant més eficaç que altres carotenoides, inclòs el betacarotè. El motiu principal de ingesta de licopè és la seva forta activitat antioxidant. Es creu que la seva molècula vermella té 100 vegades més activitat de captura d’oxigen que la vitamina E.

Funcions del licopè

El licopè és particularment eficaç en suprimir un radical lliure anomenat oxigen inferior. L’oxigen inferior és una forma molt reactiva que es formen els radicals lliures durant els processos metabòlics normals, que reaccionen amb els àcids grassos, que són components essencials de les membranes cel·lulars. A causa del fet que el licopè està contingut a les membranes cel·lulars, juga un paper important en la prevenció de danys oxidatius als lípids de les membranes, afectant així el gruix i la resistència de les membranes. El manteniment de la integritat de les membranes cel·lulars és un factor clau en la prevenció de diverses malalties.

A més de la seva activitat antioxidant, el licopè podria inhibir el creixement del tumor. Una de les formes en què el licopè pot limitar el creixement del tumor és estimulant les cèl·lules a la comunicació cel·lular.

Els investigadors creuen que la manca de comunicació entre les cèl·lules és una de les raons del creixement de cèl·lules anormals, una condició que condueix al desenvolupament de tumors cancerosos.

El licopè també té un paper important en la prevenció de malalties del cor en reduir el dany que els radicals lliures causen al colesterol.

Prendre licopè, podeu alleujar el dolor agut de la inflamació crònica: reumatisme, dolor abdominal, problemes de tiroides, etc.

Estudis recents demostren que el licopè també pot augmentar els nivells d’esperma en homes infèrtils.

L’antioxidant té un efecte positiu sobre l’activitat cerebral i el sistema nerviós, protegint-nos de diverses malalties associades a ells. El regular consum de licopè millora la concentració i la memòria i redueix el risc de patir Alzheimer.

Si sou propens a la depressió o esteu exposats a molta tensió i estrès sever, mengeu més aliments, que conté licopè. L’element combat l’estrès, calma els nervis i ajuda a calmar-se més ràpidament. El licopè no permet que la depressió t’aclapari i, si ja ho ha fet, et traurà ràpidament d’aquest estat poc saludable.

Foto: N. Akifova

Menja més tomàquets si vols perdre uns quants quilos de més. El licopè afavoreix la pèrdua de pes. Una dieta de tres dies amb tomàquet, durant la qual no mengeu res més, pot desfer-se de 3-4 kg.

És important prendre licopè per millorar la salut dels ossos. Com sabem, les dones són més propenses a osteoporosi a causa del menor teixit ossi que tenen en comparació amb els homes. El licopè pot reduir significativament el risc de desenvolupar la malaltia en la vellesa.

El licopè té la capacitat de convertir-se en vitamina A, cosa que ajuda a frenar el procés d'envelliment. A més de mantenir la pell jove, el licopè elimina les toxines nocives del cos i tot això té un efecte positiu sobre l’aspecte. Afavoreix la producció de col·lagen, que alenteix l’aparició d’arrugues.

L’antioxidant suavitza la pell. Calma les irritacions i redueix l'enrogiment. El podeu trobar en diverses cremes per a la cara i el cos.

Propietats útils del licopè tenen un efecte positiu sobre el cabell. Afavoreixen el seu creixement, el fan més fort i elàstic. A part de l’aspecte estètic del cabell, el licopè té un efecte positiu sobre els problemes de la pell al cuir cabellut. Lluita contra la caiguda del cabell i alenteix la calvície en els homes.

Deficiència i sobredosi de licopè

Consum insuficient de licopè i altres carotenoides durant un llarg període de temps poden causar el desenvolupament d'una sèrie de malalties cròniques, incloses malalties del cor i diversos càncers. Els estudis demostren que les dietes baixes en carotè poden augmentar la sensibilitat del cos als radicals lliures.

Consum excessiu de licopè al seu torn, pot causar un color taronja intens, una condició inofensiva anomenada licopenoderma. Alguns estudis han demostrat que, en determinades circumstàncies, el licopè i altres carotenoides poden oxidar-se i comportar-se posteriorment com a radicals lliures i causar danys a les cèl·lules. El fum del cigarret, per exemple, pot fer que el licopè s’oxidi.

L’excés de licopè també pot provocar reaccions més greus i desagradables, com picor, inflamació de la pell, erupcions cutànies, problemes digestius i respiratoris.

No ens perdrem els efectes secundaris que puguis obtenir com a conseqüència del consum de licopè. Més sovint es produeixen si es pren en forma de suplement dietètic i no a través de fonts naturals. Es tracta de nàusees, vòmits, diarrea i gasos. Els casos en què s’observen són extremadament rars.

El licopè és una substància, que dissol els greixos i, com a tal, requereix la presència de greixos dietètics per a una correcta absorció a través del tracte digestiu. Per tant, els nivells de licopè al cos es poden veure afectats per una dieta extremadament baixa en greixos o per una malaltia que provoca una disminució de la capacitat d’absorció de greixos dietètics com la deficiència d’enzims pancreàtics, la malaltia de Crohn, la fibrosi quística, l’eliminació quirúrgica de parts. de l'estómac, malaltia de la vesícula biliar o malaltia hepàtica.

Els medicaments que redueixen el colesterol condueixen a nivells més baixos de carotenoides, inclòs el licopè. Alguns aliments, com la margarina enriquida amb esterols vegetals sintètics o substituts de greixos, que s’utilitzen en la producció de diversos aperitius, poden reduir l’absorció de carotenoides.

Propietats del licopè

El licopè té un paper important en la prevenció o tractament del càncer de mama, malalties cardiovasculars, cataractes, càncer de coll uterí, pulmó, pàncrees, pròstata, pell, estómac i molt més. El licopè i altres carotenoides són vitals per al creixement normal de les cèl·lules, així com per a la seva especialització pel que fa a la realització de diverses activitats al cos. El licopè té una concentració molt alta a la glàndula prostàtica i hi ha proves que redueixen el risc de càncer de pròstata en homes que consumeixen regularment aliments rics en licopè. Alguns investigadors creuen que el licopè redueix el risc de tumors al tracte digestiu.

Fonts de licopè

El licopè es troba en tomàquets, guaiaba, albercocs, síndria, papaia i toronja rosa. El contingut de licopè dels productes del tomàquet augmenta quan aquests aliments es couen a alta temperatura o es couen amb oli. El licopè també es troba a l'alfàbrega i julivert secs, prunes, mongetes, fetges de pollastre, pastanagues, rosa mosqueta, col vermella, espàrrecs i olives de tardor.

El puré de tomàquet conté la majoria de licopè - 150 mg. La síndria conté 41 mg de licopè, salsa de tomàquet - fins a 13 mg, toronja rosa - 3 mg, tomàquets frescos fins a 4 mg.

Com a suplement dietètic, és bo prendre licopè després de consultar un metge per determinar que és deficient en la substància. La ingesta recomanada del suplement es determina per edat, ja que el jardí inferior és de 12 anys. L’admissió depèn de l’estat individual del pacient, per la qual cosa és obligatori consultar amb un metge.