Patates Dolces

Vídeo: Patates Dolces

Vídeo: Patates Dolces
Vídeo: Patate douce, un légume qui a le vent en poupe - Graines Voltz 2024, De novembre
Patates Dolces
Patates Dolces
Anonim

Les batates dolces són molt més dietètiques i útils que les patates normals. Per a algunes persones són una delícia, i per a altres formen part del menú diari.

Aquest tipus de patata és originària d’Amèrica Central. A poc a poc, les moniatos es van fer molt populars perquè les distribuïen els vaixells mercants espanyols a Filipines i Amèrica del Nord, i els portuguesos a l’Índia, el sud d’Àsia i els països africans.

Avui, el principal productor de moniatos és la Xina, seguida d’Indonèsia, Vietnam, Japó, Índia i altres. Aquest tipus de patata és més gran que l’habitual i té una forma allargada amb vores punxegudes. La pell dels moniatos pot ser de diferents colors: blanc, groc, taronja i vermell i l’interior blanc, taronja o groc. Es poden menjar tant les arrels del moniato com les seves fulles.

A Bulgària, les moniatos només es conreen a les parts del sud del país: Ivaylovgrad, Haskovo i altres. Els moniatos es poden menjar al forn o bullits. També s’utilitzen per elaborar conserves, midó, puré i farina de moniato.

Per al seu cultiu, es tria terra plana o lleugerament inclinada cap al sud amb superfícies argiloses i arenoses. La preparació del terreny per sembrar patates comença amb una llaurada profunda de tardor. Les patates es conreen amb l'ajut de plantules d'arrel pre-cultivades. Les plàntules haurien de començar almenys unes setmanes abans de plantar-les.

Patates dolces
Patates dolces

Es necessiten 30 kg de cultius d'arrel per plantar 1 terreny. Es planten en hivernacles preescalfats i plantats de manera que no es toquin. La temperatura necessària al començament és de 30 graus i, a continuació, baixa gradualment fins als 21-24 graus. Poc després de plantar les patates, regar-les. Abans de sembrar, però, es descontaminen durant 5-10 minuts.

Aquest tipus de patata es planta a l’aire lliure a mitjans de maig. La distància a la qual es plantaran les plàntules depèn de la varietat i la fertilitat del sòl. Normalment es planten a una distància de 75-100 cm entre fileres i 30-45 cm en fileres, una planta per niu. Després de la sembra, les plàntules es reguen. La cura que necessita aquesta patata després de la sembra és un conreu regular i poc reg, és a dir, amb menys aigua.

Les males herbes també s’han d’eliminar amb freqüència i tornar-les a regar. Les patates es treuen quan estan completament madures. Ho podeu notar per la superfície de la fenedura: en les verdures madures s’asseca ràpidament, mentre que en immadures roman humida.

Es poden treure amb l'ajut de les mans o un arada, i és convenient actuar amb molta cura. Els productes acabats s’ordenen al camp. Podeu guanyar de 3 a 5 tones de patates per decare.

Aquest tipus de patata s’ha d’emmagatzemar en un lloc sec i ventilat on es pugui mantenir la mateixa temperatura. Els moniatos no toleren les baixes temperatures i la humitat alta.

Recomanat: