2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La rosa mosqueta també s’anomena “rosa salvatge”. Els antics grecs la van associar amb la deessa de la bellesa, que, tan aviat com es va assabentar de la mort del seu estimat Adonis, es va precipitar cap a ell a través dels gruixuts rosers.
El seu dolor era tan gran que no es va adonar de les espines punxegudes que li esquinçaven la delicada pell. Cada gota de sang que caia sobre les branquetes verdes es convertia en una rosa vermella. La deessa va convertir la bella adolescent en una anemona. I des de llavors, quan les anemones floreixen al bosc, les agulles de la rosa canya estan amagades per unes boniques flors roses.
El búlgar fa molt de temps que valora les malucs com a font universal de medicaments i aliments. La "rosa salvatge" s'utilitza àmpliament en medicina popular com a font de vitamines que augmenten les defenses del cos. Aquests fruits no tenen cap anàleg al món vegetal en el contingut de vitamina C. 100 g en contenen uns 2 g.
El contingut de sals minerals també és elevat: potassi, magnesi, fòsfor, calci i altres. A la fruita també es pot trobar un complex natural únic de vitamina A natural, així com àcids grassos essencials (Omega-3 i Omega-6), en combinació amb potents antioxidants. Fan que la pell sigui sana, flexible i jove, eliminant significativament els símptomes del seu envelliment.
Al nostre país, les rosa mosqueta es poden trobar gairebé a tot arreu. A més, a causa de les moltes qualitats de les rosa mosqueta, la seva versió cultivada ja es cultiva als jardins del jardí del darrere. Aquesta fruita és sense pretensions i creix a tot arreu.
Però s’ha de saber que els fruits d’un mateix arbust, irradiats desigualment pel sol, difereixen pel contingut de vitamina C. Els de forma allargada i de color marró fosc també són més rics en vitamines.
La collita de malucs es fa millor uns dies abans de la maduració massiva. El fruit ha de ser vermell ataronjat i ferm. Els immadurs, així com els madurs, no tenen les qualitats necessàries. El període comença al setembre i s’allarga fins a les gelades.
Segueix l’assecat. Les rosa mosqueta recollides s’emmagatzemen fins a 24 hores a una temperatura de fins a 10 graus. Quan s’asseca a casa, s’assoleix principalment l’assecat natural:
Els fruits s’inspeccionen i es netegen dels danyats, així com de les fulles i branquetes. Talleu per la meitat i netegeu les llavors. S’estenen en una capa de 5-6 cm de gruix i es col·loquen en habitacions seques i ventilades. Remeneu de tant en tant. En pocs dies ja estan a punt. Es pot emmagatzemar en sobres o caixes, en habitacions amb temperatura mitjana.
Si decidiu assecar els rosers tèrmicament, és millor fer-ho al forn. D’aquesta manera, també es conserven vitamines. La temperatura no ha de ser superior a 40-50 graus i pujar contínuament però lleugerament. La porta s’obre sovint i es remouen els fruits.
Ben assecat a pressió. Després d’assecar-se, es tornen a inspeccionar les impureses i s’eliminen les llavors, com passa amb l’assecat natural. Es guarden en pots de vidre ben tancats perquè són molt higroscòpics.
El contingut de vitamina C en l’assecat de les rosa mosqueta continua sent gairebé el mateix que en la fruita fresca. Ja secs, les rosa mosqueta s’utilitzen per a te, begudes, en pols, per a infusions.
Recomanat:
Assecem Pebrots Per A L’hivern
A l’hivern, els pebrots secs són un plat preferit per a grans i petits, i per la nit de Nadal la taula és impensable sense els tradicionals pebrots secs farcits de mongetes. Les cordes de pebrots secs es poden utilitzar per decorar la cuina.
Assecem Els Fruits Per A L'hivern
Una de les formes més saludables d’emmagatzemar fruites per a l’hivern és assecar-les. A part que no requereixen molta preparació, els fruits secs són deliciosos i sense espècies addicionals, cosa que els fa útils. Aquests són alguns consells sobre com assecar la fruita a casa:
Assecem Les Pomes Per L’hivern
Per assecar les pomes a l’hivern, necessiteu fruita sana. Renteu-ho amb aigua corrent i eixugueu-lo amb una tovallola grossa. Es posava paper o un diari a la safata. Les pomes es tallen en cercles de mig centímetre de gruix. No es pelen perquè s’esquerden quan s’assequin.
Assecem Les Prunes Per A L'hivern
Les fruites seques tenen un gust molt concentrat i les prunes són unes de les més preferides. Són una gran addició a una gran varietat de pastissos de fruites a l’hivern, a més d’un sabor de fruita indispensable i conegut en la preparació d’oshav.
La Rosa Mosqueta Té Propietats Curatives úniques. Mirar-les
El roser es troba a prop de camps, carreteres, prats i boscos. Creix lliurement, sense necessitat de cultiu. Un fet interessant sobre la rosa canya és que és una mena de rosa salvatge. Els fruits d’aquest arbust són carnosos i de color vermell brillant, i les seves llavors són peludes i es cullen entre maig i juliol.
