2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per assecar les pomes a l’hivern, necessiteu fruita sana. Renteu-ho amb aigua corrent i eixugueu-lo amb una tovallola grossa. Es posava paper o un diari a la safata.
Les pomes es tallen en cercles de mig centímetre de gruix. No es pelen perquè s’esquerden quan s’assequin. Es tallen els llocs podrits. Esteneu les rodanxes de poma sobre el paper en una capa uniforme. El forn s’escalfa a dos-cents graus.
Col·loqueu la safata amb les pomes al forn, que sigui calenta, però no tanqueu completament la porta del forn, sinó que la deixeu mig oberta. Al cap de quinze minuts, reduïu el forn a cent setanta graus.
Remeneu les pomes de tant en tant perquè no es cremin. Quan s’assequen molt lleugerament, el forn es redueix a cent trenta graus i així queda fins al final de l’assecat de la fruita.
Un cop prou sec, traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar. Els fruits secs refrigerats s’aboquen en una bossa de tela neta. En una bossa de tela, els fruits secs s’emmagatzemen més temps que en un pot a causa de l’accés a l’aire.
Les pomes també s’assequen al sol. Escampeu la fruita a rodanxes sobre fulls de paper o de diari i poseu-la en un lloc ben ventilat, normalment al balcó.
Les pomes es cobreixen amb gasa perquè els insectes no hi caiguin i s’espera que s’assequin. Les fruites seques conserven totes les vitamines i són molt útils i delicioses.
Si les pomes que assecareu no són prou dolces, feu un xarop d’aigua i sucre perquè quedi prou dolç per al vostre gust. Aboqueu les pomes tallades a rodanxes en aquesta aigua i deixeu-les deu minuts. Es pot afegir vainilla a l’aigua per obtenir més sabor.
Si feu servir pomes per a la compota o per fer pastissos, afegiu-hi una mica de canyella abans d'assecar-les al forn.
Recomanat:
Dieta Especial Amb Pomes: 3 Pomes Al Dia
La Fundació Americana per a la Pèrdua Permanent de Greixos ha comprovat que quan alguns dels seus clients mengen una poma abans de cada menjar sense canviar res més a la seva dieta, pot deixar de guanyar quilos de més. Es van iniciar nombrosos experiments i experiments amb aquest enfocament.
Assecem Pebrots Per A L’hivern
A l’hivern, els pebrots secs són un plat preferit per a grans i petits, i per la nit de Nadal la taula és impensable sense els tradicionals pebrots secs farcits de mongetes. Les cordes de pebrots secs es poden utilitzar per decorar la cuina.
Assecem Els Fruits Per A L'hivern
Una de les formes més saludables d’emmagatzemar fruites per a l’hivern és assecar-les. A part que no requereixen molta preparació, els fruits secs són deliciosos i sense espècies addicionals, cosa que els fa útils. Aquests són alguns consells sobre com assecar la fruita a casa:
Assecem Les Prunes Per A L'hivern
Les fruites seques tenen un gust molt concentrat i les prunes són unes de les més preferides. Són una gran addició a una gran varietat de pastissos de fruites a l’hivern, a més d’un sabor de fruita indispensable i conegut en la preparació d’oshav.
Assecem Les Rosa Mosqueta Per A L’hivern
La rosa mosqueta també s’anomena “rosa salvatge”. Els antics grecs la van associar amb la deessa de la bellesa, que, tan aviat com es va assabentar de la mort del seu estimat Adonis, es va precipitar cap a ell a través dels gruixuts rosers. El seu dolor era tan gran que no es va adonar de les espines punxegudes que li esquinçaven la delicada pell.
