2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Comprar un congelador adequat és molt important des del punt de vista de l’hivern. Cada vegada hi ha més gent que prefereix congelar les verdures al congelador com a menjar d’hivern.
Per això, és important tenir en compte algunes coses a l’hora de triar-la. El primer que heu de tenir en compte és el volum, que hauria d’adaptar-se a les vostres necessitats.
En segon lloc, heu d’assegurar-vos que el congelador que compreu és eficient energèticament per no acumular factures d’electricitat innecessàriament grans.
Això es pot fer prestant atenció a l’etiqueta que indica el consum d’electricitat i altres recursos que es col·loquen a cada aparell.
Els electrodomèstics de classe A són els més eficients i els de classe G. Els menys eficients. Els congeladors moderns consumeixen menys del 25% de l’energia consumida pels produïts fa 15 anys.
El CFC, també anomenat clorofluorocarbon, és un gas que abans s’utilitzava àmpliament com a refrigerant. Tot i això, ja no s’utilitza a causa del dany que fa a la capa d’ozó. Tot i això, ara s’utilitzen altres refrigerants que no perjudiquen la capa d’ozó, però que malauradament contribueixen a l’efecte hivernacle.
Cada vegada són més els fabricants que comencen a utilitzar gasos naturals com l’isobutà (R600A) per a refrigerants. Són preferibles des del punt de vista ambiental, ja que no tenen un efecte perjudicial sobre la capa d’ozó i l’escalfament global.
La majoria dels congeladors mantenen una temperatura de -18 ° C i tenen la capacitat de congelar-se ràpidament a -26 ° C. La congelació ràpida permet que els aliments frescos conservin la quantitat màxima de nutrients.
Es recomana mantenir l'aparell a una temperatura constant, perquè cada grau inferior a 18 augmenta el cost de l'electricitat un 5%.
Si heu decidit congelar la fruita al congelador, assegureu-vos que estigui ben madura, però que no estigui massa madura. Les fruites congelades es poden consumir en la seva forma natural, després de descongelar-les, en forma de compota, gelea, melmelada, suc o com a farciment i decoració de pastissos.
Segons el que s’utilitzarà més endavant, les fruites es congelaran en xarop de sucre o sense sucre. És convenient col·locar les maduixes i gerds per a la decoració de pastissos en un plat i congelar-les amb antelació durant 1-2 hores, després de les quals s’envasen. D’aquesta manera conserven la seva forma.
Embalar la fruita en bosses de plàstic. Els envasos de plàstic són els millors per a fruites en almívar.
Apte per congelar totes les verdures que es mengin bullides, al forn o fregides. Inadequat
per congelar hi ha cogombres, enciams, raves i cebes. Les verdures no madures o massa madures tampoc són adequades.
La preparació requereix netejar-los, rentar-los, tallar-los a trossos i blanquejar les verdures. El blanqueig és molt important, ja que conserva el color, el sabor i les vitamines dels productes.
Les bosses de polietilè s’utilitzen per envasar. Formeu els productes en paquets rectangulars plans per estalviar espai. Per a algunes verdures com els espinacs, els porros tallats fins i altres, també són adequats els envasos de plàstic. Les porcions no han de superar 1 kg.
Recomanat:
Les Fruites Són Cada Vegada Més Cares I Les Verdures Cada Vegada Més Barates
En plena temporada de vacances, no només canvia la demanda dels productes alimentaris pels consumidors, sinó també els preus d’alguns d’ells. Per exemple, a principis d’agost es va produir un lleuger augment dels fruits de temporada en comparació amb el mateix període del 2014.
Per Això Es Podreixen Les Fruites I Les Verdures
Potser heu anat sovint a la nevera i heu trobat les fruites i verdures podrides i destruïdes. I després ve la pregunta: com mantenir-les fresques i usables durant més temps? Amb aquests senzills trucs i consells, ja no haurà de veure aquesta imatge tètrica i llençar els seus diners al cub.
Aliments Que No Es Poden Congelar Al Congelador
La congelació de productes al congelador ens permet emmagatzemar i utilitzar alguns aliments al llarg del temps, no de moment. Però també hi ha aliments que no es poden congelar al congelador perquè el seu gust canvia. A més, hi ha aliments que poden arribar a ser nocius per a la salut després de quedar-se al congelador.
Trieu Amb Cura Els Paquets Per Congelar Al Congelador
Congelar els productes al congelador ens facilita la vida i, alhora, ens ajuda a mantenir més productes en forma durant un període de temps més llarg. Et diràs: és molt fàcil, tenim molts pebrots al jardí, no els mengem frescos, obrim la porta del congelador i els posem dins.
Congelar Els Gerds Al Congelador Per Conservar El Seu Gust Durant Molt De Temps
Gerds degudament congelats conserven la majoria dels seus nutrients. Així, tindreu gerds durant tot l’hivern, que han conservat no només les seves vitamines, sinó també el seu sabor, aroma i el seu color vermell intens natural. El contingut de vitamines en gerds congelats , no canvia i, en aquest sentit, es conserven encara més, perquè com més temps passa després de recollir les fruites, més disminueixen les vitamines.
