2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les flors de blau, conegudes per la gent des de fa més de 7.000 anys, sempre han d’estar presents a la nostra taula. Són extremadament útils i es poden trobar a molts llocs salvatges. Les flors de blat de moro es poden conservar de diverses formes. Això és el que podeu fer amb ells:
Gelea de blat de moro
Productes necessaris: 2 kg de flors de blat de moro, 1 kg de sucre, 17 g d’àcid cítric.
Mètode de preparació: Es renten bé els blauets i es bullen fins que quedin tous. El seu suc es filtra i, mentre encara està calent, se li afegeix sucre. Tot es bull a foc fort, sense deixar de remenar. Tan bon punt vegeu que la mescla ha assolit la densitat requerida, afegiu-hi l'àcid cítric. Aboqueu-los en pots pre-rentats però secs, tanqueu la gelea acabada i gireu els pots cap per avall fins que la barreja de blauet es refredi completament.
Suc de canís
Productes necessaris: 2 kg de dogwood, 250 g de sucre.
Mètode de preparació: Trieu flors de blat de moro ben madures, renteu-les i deixeu-les a l’aigua durant 24 hores perquè les cobreixin completament. Un cop passat el temps necessari, traieu-ne les pedres, premeu les fruites i tapeu-les amb sucre. Barregeu-ho tot bé, aboqueu el suc en pots i esterilitzeu-los durant 15 minuts, però al bany maria. El suc d’aquesta manera es prepara tant per al consum directe com per a la preparació de cremes de fruites, àcides, per a la decoració amb melmelades de fruites, gelats i qualsevol altre dolç.
Conserves de blauet sencers i peres
Productes necessaris: 2 kg de blats, 3 peres, 4 cullerades de sal, 4 cullerades de sucre, 100 ml de vinagre de poma.
Mètode de preparació: Les flors de blat de moro i les peres es renten bé. Peleu les peres i talleu-les a trossos com vulgueu. Les fruites juntament amb els altres productes es distribueixen uniformement en pots (aproximadament 4 en nombre) i estan segellades. Cal girar-les diverses vegades fins que la sal i el sucre es dissolguin completament. Podeu utilitzar els blauets preparats d’aquesta manera per guarnir plats de fruites, verdures i carns, o simplement consumir-los sols.
Recomanat:
Tres Idees Per A Pebrots Farcits
Els pebrots farcits amb carn picada i arròs són un dels plats més comuns que es preparen a Bulgària. Tradicionalment, els pebrots secs farcits de mongetes se serveixen la nit de Nadal. Però per diversificar una mica el menú, podeu omplir pebrots amb altres farcits.
Algunes Idees Per Als Adobats En Conserva
Tot i que ara podem trobar de tot a les botigues, els búlgars estan acostumats a fer menjar d’hivern. A més, res no es pot comparar amb els adobats fets a casa. Els adobats són imprescindibles a les nits d’hivern i són una amanida adequada per a l’aiguardent.
Tres Idees Per A Un Farciment Deliciós Per A Calzone
Tot i que la majoria de nosaltres associem la cuina italiana només amb la gran varietat de pizzes i pastes, us sorprendrà que no estigui lluny d’això. Hi ha infinitat de receptes de carn, peix i verdures interessants, però si voleu provar exactament aquells plats amb els quals no podeu connectar Itàlia, és bo que només aprengueu a cuinar-los de diferents maneres.
Medicina Popular Amb Blauet
El saüc té un efecte calmant sobre el sistema nerviós, a més, la planta estimula la peristalsi intestinal i enforteix el cor. En la medicina popular búlgara, l’arç cervell s’utilitza sovint per tractar la pleuresia, les malalties nervioses, calmar la tos i tractar les hemorroides.
Com Fer Melmelada I Almívar De Blauet?
El corni és un tipus d'arbre que es troba entre les primeres espècies de floració. No obstant això, els seus fruits no maduren fins a setembre-octubre. Es pot recordar per florir primer i madurar com a molt tard. Més sovint a partir dels fruits del corni es prepara suc.
