2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
Avui en dia, quan gairebé tots els productes contenen productes químics i pesticides nocius, el einkorn és una bona oportunitat per menjar sa i saludable. En les darreres dues dècades, gairebé tots els cereals del mercat han estat modificats genèticament. L'única excepció és einkorn.
Es tracta d’un petit tipus de gra a partir del qual s’ha produït farina des de temps remots. Posteriorment, el blat que coneixem avui en va ser conreat. Einkorn és resistent a les plagues, de manera que gairebé no s’utilitzen productes químics nocius en el seu cultiu. No conté gluten i és ric en nutrients.
Per molt bo que sembli, ja que amb cada producte buscat i amb einkorn, per reduir el seu preu, s’apliquen diversos trucs de producció que redueixen significativament les seves qualitats sanitàries. Per aquest motiu, la millor opció per assegurar-se que consumeix un producte natural útil és preparar-lo vostè mateix. farina de einkorn.
El més important a tenir en compte a l’hora de comprar einkorn és mantenir-lo viu. Això vol dir que els seus grans han de ser nítids i, si els planteu, podran germinar. Normalment, a l’hora de classificar aquest cereal, s’eliminen els brots per fer la farina més duradora. Per tant, la durabilitat augmenta, però el valor nutritiu del einkorn disminueix en més d’un 70% i els seus beneficis per a la salut disminueixen en més d’un 60%.
Un cop us hàgiu assegurat que heu comprat einkorn viu, podeu començar a preparar la farina. Necessiteu un molinet de cafè automàtic o un molinet de pedra portàtil específic per a la farina. Amb un molinet de cafè, la preparació pot trigar més i és important saber que l’aparell es depreciarà més ràpidament. Les trituradores de pedra, en canvi, estan dissenyades específicament per fer farina a casa. El seu únic inconvenient és el seu preu.
Es poden trobar a botigues especialitzades, així com a articles d'algunes empreses agrícoles. Varien de 250 a 750 pesos. El seu gran avantatge és que en només cinc minuts podeu moldre fins a 5 quilograms de farina de rovell, que us durarà tota una setmana.
Per a la pròpia preparació de la farina, un cop tingueu l’equip necessari, no es necessita cap tecnologia especial. L’únic que heu de tenir en compte és que, si necessiteu farina per arrebossar, fer xarnides, panellets i no per pa, és bo afegir a cada quilogram de gra mòlt i 100 grams de grànuls de soja per poder farina per posar.
Recomanat:
Com Preparar Vosaltres Mateixos La Farina De Cigrons?
Els cigrons són extremadament útils. És ric en proteïnes i fa meravelles per a la reparació cel·lular. Les enormes quantitats de vitamina E i zinc que contenen milloren les funcions del sistema immunitari i les isoflavones que conté la farina protegeixen el cos dels tumors.
La Pasta De Dàtils Substitueix El Sucre A Les Postres. Aquí Us Expliquem Com Fer-ho Vosaltres Mateixos
El sucre refinat es troba en gairebé tots els productes: pastissos, rotllos, galetes, salses, entrepans, sucs, refrescos, etc. Sens dubte, es troba en una gran part dels aliments que compres a la botiga. Aquest sucre té un risc de patir condicions de salut perilloses associades a un alt nivell de sucre en la sang, pes corporal, problemes cardíacs, diabetis i altres.
La Droga Miracle Milk Golden: Com Preparar-la Vosaltres Mateixos?
La llet daurada és una recepta antiga amb cúrcuma i llet vegetal per a una salut perfecta. Té acció antiinflamatòria i analgèsica, tracta fetge, tos i refredats, càncer, problemes respiratoris, insomni, sistema digestiu, per a ossos sans, rampes menstruals, purifica la sang.
El Pollastre Fumat és Més Saborós Si El Feu Vosaltres Mateixos
El pollastre fumat, que tempta pel seu sabor i aroma, és el favorit de molts búlgars. Però la forma d’aconseguir el seu sabor no és coneguda per tothom. El procés de fumar és conegut des de temps remots. S'utilitzava principalment per a la conserva de carn, que li donava un sabor i aroma específics, i també permetia guardar-la durant molt de temps abans de consumir-la.
Manual Culinari Coryphaeus: Com Fer Vosaltres Mateixos Una Pasta Deliciosa I Atractiva
Els tipus de pasta es diferencien no només per la forma, sinó també per la composició, el color i el gust. La massa de la pasta italiana clàssica, que es ven seca, està feta amb sèmola de blat dur, aigua i sal. A vegades s’afegeix oli d’oliva i ous a la pasta fresca.