2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els aliments picants són presents a la cuina de moltes nacions. Són les més típiques d’Orient i Àsia, però també ocupen un lloc important a la nostra taula. El gust ardent cura diverses malalties, rejoveneix i crema calories.
Un dels greus motius de la popularitat del pebrot calent es deu al fet que enforteix les defenses del cos contra els refredats i les infeccions. Millora la circulació sanguínia, redueix el colesterol, el sucre en la sang i la pressió arterial.
Un fet interessant és que tres pebrots calents contenen tanta vitamina C com un quilogram de llimones.
La capsaicina, que es troba en aliments picants, té un efecte antioxidant i ajuda a cremar calories ràpidament. Provoca cremades greus a la boca, l'esòfag i l'estómac. Té un efecte despertador sobre la gana i provoca secreció de suc gàstric, intestinal i pancreàtic. Ajuda a estimular el metabolisme.
Els aliments picants, però, poden esdevenir un problema per a les persones amb colitis, gastritis, colecistitis, problemes pancreàtics, malaltia de l’úlcera pèptica, alteració de la funció intestinal i estomacal. Si les persones amb aquests problemes exageren amb menjar picant, pot provocar dolor i fins i tot hemorràgies.
Els experts reconeguts no són inequívocs sobre si els aliments picants són perjudicials. Es recomana a les persones amb úlceres que limiten el consum d’aliments picants, picants i salats perquè irriten encara més l’estómac.
Això inclou correccions fortes com mostassa, ceba, alls, pebrots picants, pebre negre. Aquestes espècies poden empitjorar l’estat del pacient.
Picant pot no causar aquestes complicacions. Segons alguns metges, la calor no agreujarà els problemes estomacals. Sembla increïble, però gràcies als pebrots picants, algunes persones aconsegueixen curar la seva úlcera.
La resposta a aquest misteri rau en l’estimulació del moc a l’estómac a causa de la calor. Aquest moc crea una capa protectora a la mucosa gàstrica.
Als pacients amb problemes de fetge i bilis se'ls permet condimentar els aliments amb una mica de suc de llimona o vinagre de vi, pebre vermell dolç o ceba bullida.
Com que no hi ha consens sobre l’efecte del picant a l’estómac, el millor és consumir-lo amb moderació, especialment per a persones amb un estómac delicat i una forta sensibilitat als aliments picants.
Recomanat:
Beneficis Per A La Salut Del Rave Picant
Rave picant és un antibiòtic natural que conté els anomenats phytoncides: substàncies antimicrobianes que estan completament desproveïdes dels desavantatges inherents als antibiòtics sintètics. Els phytoncides comuns es troben a totes les plantes, però són presents en quantitats particularment grans a rave picant, raves, alls, cebes, cireres.
Rave Picant
El rave picant és una planta , que s’utilitza tant com a verdura com mòlt com a espècia. Els beneficis del rave picant per a la salut humana són enormes. Té un gust fort específic, que a moltes persones no li agrada, però les substàncies útils d’aquesta arrel són indiscutibles.
Picant Allarga La Vida
El consum d’aliments picants té molts avantatges. Un nou estudi n'ha identificat un altre. Resulta que el menjar picant allarga la vida. Un nou estudi demostra que els aficionats al calor tenen un 14% menys de risc de patir malalties respiratòries, problemes cardiovasculars i càncer.
Com Arreglar Un Menjar Picant
De vegades passa que una persona exagera les espècies, fins i tot quan prepara un plat que ha fet desenes de vegades. És molt desagradable si afegiu massa pebre vermell picant al plat. Si trobeu que heu fet una sobredosi de pebre vermell picant en un menjar que ja està gairebé a punt, podeu corregir l’error afegint una mica dels altres ingredients del plat.
El Picant és útil En Diabetis?
En diabetis, els pacients han de seguir una dieta especial per restablir el funcionament normal del pàncrees. Entre els productes que no es recomana consumir a diabetis , són sucre i dolços, a més de postres en conserva dolça: compotes, melmelades i melmelada.
