2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
De vegades passa que una persona exagera les espècies, fins i tot quan prepara un plat que ha fet desenes de vegades. És molt desagradable si afegiu massa pebre vermell picant al plat.
Si trobeu que heu fet una sobredosi de pebre vermell picant en un menjar que ja està gairebé a punt, podeu corregir l’error afegint una mica dels altres ingredients del plat.
En augmentar el volum dels altres productes, podreu neutralitzar una mica de la picantesa excessiva del plat. Afegir una mica d’aigua bullent també pot solucionar la situació amb aliments massa picants. Però això només pot passar mentre es prepara el plat.
Un cop hàgiu preparat el plat i només hi afegiu massa espècies calentes, ja no podreu afegir productes ni aigua bullint, ja que els seus ingredients es cruixiran. Llavors, l’única salvació és convertir el plat en puré, però si és vegetal, o afegir-hi moltes patates bullides.
De vegades, els aliments picants poden causar cremades a la boca, fins i tot fer que una persona sui i plori.
Si només aleshores trobeu que heu posat massa pebre picant o pebrot picant al plat, podeu solucionar la situació amb una mica de iogurt.
És capaç de suavitzar els efectes de la crema. També podeu reduir la picantesa del plat si l’escampeu generosament amb formatge groc ratllat, ja que no tots els plats es poden combinar amb iogurt.
També podeu servir ayran als vostres convidats si resulta que heu fet una sobredosi d’espècies picants. Reduirà les desagradables sensacions de calor.
El pa i l’arròs absorbeixen la substància calenta capsaicina pel mètode del carbó actiu. Una altra manera d’afrontar la situació és afegir salsa de tomàquet al plat o servir-lo amb amanida de tomàquet, ja que l’àcid que conté neutralitza l’acció de la capsaicina, la substància responsable del sabor picant.
Recomanat:
Diverses Raons Per Menjar Picant
A moltes persones de tot el món els agraden els aliments picants perquè els picants donen un sabor i aroma únics als plats. Estudis recents han demostrat que afegir aliments picants als menjars pot ser un treball inesperadament saludable. Els cinc motius principals per menjar picant són:
Com Arreglar La Taula Per A La Nit De Nadal
Els preparatius per a les vacances de Nadal comencen a principis de desembre, sobretot si hi ha nens petits a casa. Per a ells, les vacances són extremadament emocionants. Les vacances de Nadal són especials: aporten un ambient i una càrrega especials.
Com Arreglar Bellament La Taula
Qualsevol menjar pot convertir-se en una autèntica festa si serveix la taula amb bellesa i amor. L’estètica de la taula depèn de les estovalles, els tovallons, els plats i les decoracions. La disposició de la taula ha d’estar en harmonia en estil i color amb l’interior de la sala.
Com Arreglar La Taula Per Nadal
Per fer les vacances encara més completes i acolorides, hem de saber què ens hem de posar la taula per Nadal . Amb què podem decorar la taula, amb quin menjar hi hem de posar. Hi ha molts requisits per a la nit de Nadal: el més important és posar només plats magres sobre la taula.
Com Arreglar La Maionesa Picada?
Per a la preparació de la maionesa es necessiten ous frescos i oli de bona qualitat sense fangs amb una olor agradable. Els rovells s’han de separar amb molta cura. Bateu-los amb l'oli i una mica de sal en un recipient adequat: porcellana o acer inoxidable (preferiblement un fons rodó), amb una cullera de fusta o una escombra petita.
