2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La mel és un edulcorant natural, una alternativa al sucre. En la seva forma pura no hi ha additius, és fàcilment absorbible pel cos i es pot utilitzar en tots els processos de cocció.
La mel és un dels productes amb una durabilitat il·limitada. Emmagatzemeu-lo en un lloc fosc, fresc i sec, sense olors laterals, en envasos de vidre, porcellana, argila, ceràmica o fusta.
La idea de col·locar-lo entre els pots del soterrani no és bona, ja que absorbeix immediatament l’olor de peix, escabetx, xucrut o formatge. La nevera tampoc és un lloc adequat perquè és massa humit.
No col·loqueu el producte apícola a la llum solar directa. N’hi ha prou amb 48 hores per destruir els enzims del rusc amor, que es deu a l’acció antimicrobiana. A temperatures superiors als 150 graus, la substància curativa es converteix en una simple barreja d’hidrats de carboni.
Degut als àcids que conté, la mel no s’ha d’emmagatzemar en recipients metàl·lics. El metall pot causar oxidació, cosa que pot provocar un augment del contingut en metalls pesants i una disminució dels nutrients. Emmagatzemada en aquests contenidors, la mel pot fins i tot provocar intoxicacions.
La mel és extremadament útil i s’utilitza sovint a la cuina, ja que dóna als plats un gran gust. Aquests són alguns consells que us ajudaran en les receptes amor.
Si decidiu utilitzar mel en lloc de sucre a la recepta, poseu-ne una quantitat que sigui la meitat del sucre.
El producte apícola és un gran mitjà curatiu i nutritiu quan es combina amb altres aliments. Tingueu en compte que el consum de mel no hauria d’arribar als extrems; no pot ni ha de ser l’única font d’aliment.
Aquí teniu una recepta deliciosa per a dolços amb mel:
Necessitarà:
2 ous, 1 culleradeta de sucre, mitja tassa d’oli, 150 grams fosos al bany maria amor, 1 cullerada de canyella, 1 cullerada de bicarbonat de sodi per afegir a la farina. Enfarineu prou per fer una massa relativament ferma.
Mètode de preparació:
Barregeu seqüencialment els ingredients individuals. Aboqueu a poc a poc la farina mentre pasteu a mà. Enfarineu la superfície on s’estendrà la massa. Amasseu lleugerament el corró i les mans i, a continuació, estireu la farina sobre un full prim. Retalleu les llaunes (amb talladores de galetes o amb un ganivet) i poseu-les en una safata sobre paper de forn.
Cal preescalfar el forn a 180 graus. Els pastissos es couen durant 10-15 minuts. Traieu-los abans que es tornin molt durs. Després de treure-les del forn, deixeu-les refredar. Aquests pa de pessic són més saborosos després de seure una estona.
Recomanat:
Tècniques De Cuina A La Cuina Japonesa
Podeu portar una mica d’ambient japonès a casa si us imagineu que esteu envoltats de mars i muntanyes i us familiaritzeu amb les tècniques i receptes culinàries tradicionals de les quals s’enorgulleix Japó. Selecció natural La cuina japonesa segueix les estacions:
Mel A La Cuina: Unitats De Mesura
Amor és un producte molt útil i àmpliament utilitzat tant en cuina com en medicina popular. Per tant, serà útil i interessant esbrinar quantes calories, sucre i hidrats de carboni hi ha en una cullerada de mel, així com quants grams hi ha en una cullerada, una culleradeta o una tassa de mel.
La Cuina Lenta: El Secret De La Cuina Grega
Cuina grega ofereix una gamma increïblement rica i variada d’aliments i begudes que són la culminació de milers d’anys de vida, cuina i menjar. Tots els plats grecs són un viatge per la història de Grècia. El pa, les olives (i l’oli d’oliva) i el vi han estat la trinitat de la dieta grega durant molts segles i fins avui.
Estris De Cuina A La Cuina Mexicana
Si parlem de productes com el blat de moro, les mongetes i els pebrots i especialitats com truites, burritos, quesadillas, etc., recordareu fàcilment que es tracta de cuina mexicana. Una barreja única d’antigues vistes sobre els aliments i els hàbits alimentaris postcolombians, continua impressionant a tothom tant per la seva senzillesa com per la sofisticació dels seus sabors i aromes.
Electrodomèstics Que No Siguin De Cuina útils A La Cuina
A qui no ho ha passat? Busqueu l’ampolla adequada perquè no hi ha corró? Busqueu un objecte pesat i dur perquè no hi ha trencanous? Utilitzeu el taulell de barres perquè la taula de tallar està bruta. Sí, aquestes i altres situacions són familiars per a tothom, sigui un fan de la feina domèstica o no.
