2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si parlem de productes com el blat de moro, les mongetes i els pebrots i especialitats com truites, burritos, quesadillas, etc., recordareu fàcilment que es tracta de cuina mexicana. Una barreja única d’antigues vistes sobre els aliments i els hàbits alimentaris postcolombians, continua impressionant a tothom tant per la seva senzillesa com per la sofisticació dels seus sabors i aromes.
Tanmateix, el secret de totes les delicioses receptes mexicanes rau no només en la combinació de productes i sabors, sinó també en vaixells especials mexicansamb el qual es subministra cada llar. A les línies següents podeu veure quines són les més utilitzades estris de cuina a la cuina mexicana:
1. Llançar
Fet amb pedra volcànica tallada, aquest dispositiu s’utilitza per triturar i moldre grans de blat de moro. Hi ha quatre o tres extrems corbats cap amunt, de manera que, a través dels buits que es produeixen entre ells, els grans mòlts poden caure directament al contenidor on s’utilitzaran.
2. Tortiladora
S'utilitza per a la preparació de les icòniques truites. És un tipus de premsa amb la qual, en lloc de barrejar a mà les boles per a pastissos de blat de moro, simplement les podeu prémer. Antigament eren de fusta, però les truites actuals són d’acer i alumini.
3. Tenat
Un tipus de cistella de vímet que serveix per conservar la calor de les truites acabades.
4. Diverses ceràmiques
A més de totes les olles, olles i paelles, Cuina mexicana també està equipat amb un recipient especial per fer xocolata. També està feta d’argila, però també té un molinet, amb l’ajut del qual, a més de que la xocolata i la llet es barregen millor, també s’obté una escuma espessa.
5. Tamalera
Es tracta d’un vaixell inventat pels indis per a la preparació de tamales tradicionals, que representen truites embolicades amb fulles de blat de moro. En ell es fan al vapor sense tocar l'aigua.
6. Komal
Graella plana que s’utilitza per coure o fregir truites.
7. Silenci
Vas format amb roca volcànica, que s’utilitza com a morter per a la preparació de diverses salses o per moldre espècies. S’utilitza juntament amb el teholote, que és el martell del morter. El que es diferencia dels morters europeus és el propi material i que el molkachete i el teholote es freguen amb sal marina i grans de blat de moro abans de ser utilitzats.
Recomanat:
Consells Per Triar Els Estris De Cuina
Cuinar en plats convenients i fiables és un somni per a totes les mestresses de casa. L’elecció és molt àmplia, però de vegades tothom pot confondre quin plat compleix els requisits moderns per a una alimentació saludable. El primer que s’ha de tenir en compte a l’hora de comprar estris és el temps en què ens serviran.
A Favor I En Contra Dels Estris De Cuina D'alumini
Actualment hi ha molts estris de cuina al mercat. És molt difícil decidir quins triar per a l’equipament saludable de la nostra cuina. La millor manera és fer una llista dels avantatges i desavantatges del tribunal que hem escollit. Contenidors d'alumini Aquests estris de cuina han estat al mercat des de fa segles.
Els Millors I Inofensius Estris De Cuina
Sovint comprem estris de cuina sense saber si els materials dels quals estan fets són perjudicials o no, guiats pel preu. Com triar els estris de cuina segurs i els materials amb què estan fets? Els estris de cuina d’acer inoxidable són resistents a l’oxidació, els productes no perden les seves propietats, sabor i fins i tot vitamines durant la cocció.
Consells Per Netejar Els Estris De Cuina
Els plats de porcellana i ceràmica només s’han de netejar amb aigua tèbia i un detergent suau. El mateix passa amb les olles esmaltades, perquè si es netegen amb un abrasiu, l’esmalt s’enfosqueix amb el pas del temps. Els plats esmaltats es netegen bé amb aigua i bicarbonat de sodi.
Quins Estris I Estris Han De Ser A Totes Les Cuines
Una cuina ben equipada, equipada amb l’equip necessari, és molt important per a l’èxit del treball de l’amfitriona. Com més estris de cuina i coberts té la mestressa de casa, més agradable i fàcil és la seva feina. Els estris de cuina s’han de preparar a partir d’un material que no canviï l’aspecte, el sabor, l’aroma dels aliments i no es formi amb productes alimentaris compostos químics que puguin causar intoxicacions.
