Oli De Fetge De Bacallà

Taula de continguts:

Vídeo: Oli De Fetge De Bacallà

Vídeo: Oli De Fetge De Bacallà
Vídeo: Eleccions Municipals: En Jordi recorda l'oli de fetge de bacallà 2024, Setembre
Oli De Fetge De Bacallà
Oli De Fetge De Bacallà
Anonim

Oli de peix és un dels suplements alimentaris més populars, que es considera un medicament excepcional amb propietats sorprenents. L’oli de peix consisteix d’àcids grassos, més coneguts com àcids grassos omega-3.

Aquests omega-3 són de 2 tipus: EPA i DHA. DHA significa àcid docosahexaenoic, que no es pot sintetitzar al cos, però és essencial per a l’escorça cerebral, la motilitat de l’esperma i la retina. EPA significa àcid eicosapentaenoic, que també és particularment important per al cos, ja que és necessari per a la síntesi de productes químics implicats en la coagulació de la sang i els processos antiinflamatoris.

Hi ha oli de peix altes quantitats de vitamines A i D. Se sap que el nostre cos sintetitza vitamina D quan està exposat a la llum solar. Aquesta vitamina té un paper fonamental en el funcionament de les cèl·lules de l’organisme i, a causa de la forma de vida moderna, es pot dir que cada vegada hi ha més persones que pateixen deficiència de vitamina a causa del menys temps que passen al sol.

La deficiència de vitamina D pot causar diversos símptomes com nerviosisme, fatiga, depressió, baixa libido. La vitamina A és un important antioxidant que combat els efectes nocius dels radicals lliures. És la presència de vitamines A i D, així com d’àcids grassos omega-3 que fan que l’oli de peix sigui tan valuós i buscat.

Beneficis de l'oli de peix

Propietats útils de l'oli de peix són extremadament nombrosos. El cos humà experimenta una dosi diària d’importants minerals, vitamines i àcids grassos beneficiosos per funcionar correctament. Es deu a que l’oli de peix és un dels suplements més adequats que poden enriquir el menú diari.

En primer lloc, l’oli de peix té cura de la salut del sistema cardiovascular. Això redueix el risc de malalties del cor i ajuda amb èxit a controlar la pressió arterial alta. Els àcids grassos omega-3 continguts en l’oli fan que els vasos siguin més elàstics i evitin l’aparició d’escòries. Segons diversos experts oli de peix pot reduir el risc de malalties coronàries i d’ictus. Un dels principals beneficis per a la salut de l’oli és el control del colesterol.

Es recomana oli de peix en la prevenció i tractament de la diabetis. Els greixos beneficiosos de l’oli ajuden a controlar la producció d’insulina i així evitar la resistència a la insulina. La ingesta regular d’oli de peix també ajuda amb malalties relacionades amb la diabetis, com ara problemes renals.

L’oli de peix ajuda a cremar greixos més ràpidament. Els àcids grassos omega-3 són utilitzats pel cos com a energia, cosa que al seu torn permet cremar més greixos corporals. Per obtenir uns resultats òptims, la ingesta d’oli s’ha de combinar amb una dieta adequada.

Beneficis de l’oli de peix
Beneficis de l’oli de peix

L’oli de peix és una bona manera de millorar la concentració i la memòria. És un excel·lent suplement nutricional que dóna suport a la funció cognitiva del cervell. L’oli de peix dóna suport a la producció de les hormones estrògens i progesterona. Alguns estudis indiquen que té efectes beneficiosos sobre els testicles i els ovaris.

Els estudis demostren que la ingesta regular d’oli de peix pot reduir el risc de càncer de mama. Fa que els ossos siguin més sans perquè els àcids omega-3 de l’oli són un component extremadament important per mantenir la densitat òssia i un sistema ossi saludable.

L’oli de peix redueix els símptomes de l’artrosi reduint la inflamació cel·lular i protegint les articulacions mitjançant processos inflamatoris calmants. Es creu que l’oli de peix pot evitar que una persona desenvolupi depressió.

L’oli de peix és un ajut valuós i en l’embelliment. Fa que la pell sigui més sana i bella, la protegeix de l'acne. Els àcids grassos omega-3 són un poderós antioxidant i tenen efectes antiinflamatoris sobre la pell. A més, l’oli manté l’elasticitat i la humitat de la pell. També regula la producció de sèu, reduint així l’acumulació de cèl·lules mortes, provocada per diversos contaminants i influències externes.

Oli de peix de qualitat és un dels suplements que es recomana per enfortir la salut del fetge, així com per millorar les seves funcions. Alguns experts fins i tot creuen que un bon oli de peix pot ajudar al procés de curació de l’hepatitis C. No obstant això, cal tenir molta cura aquí, ja que prendre dosis més altes d’oli de peix pot causar efectes adversos al fetge.

La ingesta d’oli de peix Es recomana per a problemes de tiroide, ja que el suplement ajuda a reduir els processos inflamatoris a la glàndula. L’oli de peix té un efecte antiinflamatori i en les genives inflamades i la presència de periodontitis.

Els experts diuen que els àcids grassos de l’oli de peix, especialment els omega-3, són importants per al desenvolupament cerebral, tant durant el desenvolupament fetal com en el postpart. Es necessita DHA o àcid decosahexaenoic de fonts d'aliments per a una maduració òptima de la retina i l'escorça visual. Els investigadors expliquen que l’agudesa visual i el desenvolupament mental semblen millorar amb la ingesta addicional de DHA.

Els experts asseguren que el DHA s’acumula ràpidament al cervell durant l’embaràs i la primera infància i que la presència de DHA per transferència de les "reserves" de la mare afecta la mesura en què aquest àcid gras essencial s’incorpora al teixit nerviós.

Propietats de l'oli de peix
Propietats de l'oli de peix

El consum de DHA comporta molts efectes fisiològics i de comportament positius, inclosos efectes sobre la cognició, però la dieta actual és pobra en DHA.

L’altre àcid gras omega-3 essencial que que es troba a l’oli de peix, EPA (àcid eicosapentaenoic), té efectes antiinflamatoris que poden prevenir la degeneració cerebral amb l’envelliment.

Càpsules o oli de peix líquid per triar?

Tant les càpsules com oli de peix en forma líquida són bons per a la salut, però l’oli està especialment indicat per a persones que tenen problemes per empassar pastilles.

Quan hi pensis complements alimentaris amb oli de peix, solen venir a la ment aquestes càpsules grogues. Tot i això, val la pena recordar que aquestes càpsules són una invenció relativament recent i que en el passat l’oli de peix s’administrava en forma líquida.

L’avantatge de les càpsules és que simplifiquen el treball dels científics a l’hora d’estandarditzar les dosis d’omega-3 que s’utilitzen en la investigació. A més, amb el pas del temps, les càpsules faciliten el procés d’obtenció d’una dosi diària constant, ja que en el passat els olis de peix líquids eren difícils de mesurar amb precisió. Càpsules d’oli de peix també són fàcils de prendre i viatjar perquè no necessiten refrigeració, no deixen taques greixoses amb la seva textura i s’ajusten a la rutina de molta gent.

Oli de peix, aplicat en forma líquida, pot equilibrar eficaçment el microbioma. És preferible per a persones que no poden empassar pastilles i càpsules. La cavitat oral conté un ecosistema únic d’unes 700 espècies diferents de bacteris. Aquest microbioma oral està profundament implicat en la nostra relació amb la malaltia. Per exemple, un nou estudi demostra que el mateix bacteri que causa periodontitis (una infecció comuna de les genives) sembla tenir un paper important en l’aparició de la malaltia d’Alzheimer.

Ja sabem que els àcids grassos omega-3 tenen un efecte beneficiós sobre el microbioma, augmentant la diversitat de bacteris i tenint un efecte antimicrobià beneficiós sobre certes soques bacterianes. En estudis sobre cèl·lules, els investigadors també van trobar els efectes antibacterians dels omega-3 sobre Porphyromonas gingivalis, el culpable de la periodontitis.

Per tant, si pren una formulació líquida d’oli de peix, entra en contacte directe amb la cavitat oral i les seves membranes mucoses, augmentant la probabilitat que l’oli tingui un efecte beneficiós sobre aquests bacteris.

Efectes secundaris de l’oli de peix

Tot i que a l’oli de peix se li atribueixen innombrables beneficis per a la salut, la gent encara ha d’anar amb compte. Impulsats pel desig de curar o prevenir un problema de salut, algunes persones poden sobredosar l’oli. Aquesta sobredosi és perillosa per a les dones embarassades, els diabètics, les persones propenses a l’hemorràgia, les persones amb insuficiència cardíaca i les persones al·lèrgiques als productes del peix.

Si l'oli de peix no és de bona qualitat, el risc és encara més gran. Es poden produir problemes d’estómac, sobrecàrrega hepàtica, ardor d’estómac, diarrea, molèsties generals, sang a l’orina, nivells alts de colesterol dolent i sucre a la sang.

Consum diari d’oli de peix

Normalment, l’etiqueta indica quina és la dosi diària recomanada, normalment 1-2 càpsules, 2-3 vegades al dia durant els àpats. La recepció dura aproximadament un mes. No obstant això, el millor és consultar un especialista per evitar complicacions no desitjades.

L’oli de peix no s’ha de prendre amb l’estómac buit perquè pot alterar els processos digestius. La ingesta d’oli de peix en combinació amb altres suplements dietètics també s’ha de parlar amb el vostre metge.

Reconeixement d’oli de peix de qualitat

Per evitar problemes de salut i complicacions oli de peixQualsevol persona que vulgui començar a prendre-la ha de consultar primer el seu metge personal. Reconèixer l'oli de peix de qualitat també és important, però, com es tria entre una selecció tan àmplia al mercat?

En primer lloc, llegiu atentament el fulletó d’oli de peix. El de qualitat té un contingut en omega-3 entre 300 i 700 mg en 1 gram d’oli. Si a l'etiqueta hi falta aquesta informació, així com les paraules que indiquen que l'oli està purificat molecularment, és molt probable que el producte sigui de baixa qualitat.

Una altra pauta és el preu: si el petroli és massa barat, les matèries primeres que s’utilitzen per fabricar-lo no són de bona qualitat. Es poden dissenyar càpsules d’oli massa fortes per emmascarar l’alè de ranci.

Recomanat: