Tomàquets Cherry: El Que Hem De Saber

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Tomàquets cherry pot servir no només com a saborós ingredient en amanides, sinó que també amb la seva ajuda podeu decorar diversos plats. De fet, aquesta verdura va guanyar una gran popularitat a mitjan segle passat, ja que a Amèrica del Sud es conreaven diferents varietats.

Avui en dia, els agrònoms moderns han aconseguit cultivar moltes altres varietats, que es caracteritzen pel seu sabor dolç i la seva llarga vida útil, que només augmenta la popularitat de tomàquets cherry.

En forma poden ser rodons, allargats o en forma de llàgrima i de color taronja, vermell o rosa. Mitjana un tomàquet cherry pesa 20-30 g, i una branca pot contenir fins a uns 20 fruits i arribar a una longitud d’1 metre. La paleta gustativa és molt rica i, fins i tot, en alguns es poden distingir els sabors de fruites i verdures alhora. Aquests tomàquets petits maduren ràpidament i són molt modestes, de manera que podeu cultivar-hi tomàquets cherry fins i tot a la terrassa.

Propietats útils dels tomàquets cherry

- Són extremadament rics en minerals, inclòs el grup de vitamines solubles en aigua, àcids orgànics i antioxidants. Pel que fa als seus nutrients, s’avancen fins i tot als tomàquets vermells normals;

- Aquestes petites varietats són baixes en calories (aproximadament 22 kcal per cada 100 grams) i, gràcies al crom que contenen, satisfan ràpidament la fam;

- Són rics en potassi, molt útil en la lluita contra les malalties cardiovasculars;

- Ajudeu a desfer l’excés de líquids del cos, de manera que els tomàquets cherry són molt útils per a les persones que volen aprimar;

- L'element traça ferro és molt útil en hemoglobina baixa a la sang, per exemple en anèmia ferropènica;

- El fòsfor, el magnesi i el calci ajuden a restaurar i millorar el metabolisme de l’organisme, així com a enfortir el sistema ossi. Al mateix temps, són útils per combatre el formigueig i la picor locals;

- Són rics en vitamines liposolubles, que al seu torn ajuden a absorbir el calci del cos i també milloren la funció renal;

- L’antioxidant licopè, responsable del color de tomàquets cherry, és un potent ajudant en la lluita contra el càncer del sistema digestiu i respiratori, i també ajuda en el tractament de malalties cardiovasculars;

- També són rics en serotonina, més coneguda com l’hormona de la felicitat. Ajuda a combatre la depressió, l’ansietat i la neurosi;

- És ric en fibra i no conté colesterol, cosa que és especialment important per a les persones que tenen problemes amb el sistema cardiovascular.

Contraindicacions per al consum de tomàquets cherry

- Si teniu problemes amb el tracte gastrointestinal, haureu de tenir especial cura consum de tomàquets cherryja que els àcids que hi contenen poden irritar el revestiment dels òrgans interns.

Això serà especialment difícil si heu tingut una úlcera estomacal i ara us esteu recuperant, incloses les etapes de la remissió. No obstant això, els experts creuen que es poden consumir en petites quantitats i no cada dia (50-100 g);

- Si teniu una intolerància individual, especialment per a persones amb al·lèrgies a tots els fruits vermells;

- Si pateix de càlculs biliars, per a vosaltres els tomàquets cherry estan contraindicats.

Com emmagatzemar adequadament els tomàquets cherry?

A l’hora d’escollir-los, cal parar especial atenció a l’aroma. Com a norma general, amb verdures madures i de qualitat, sentireu un agradable aroma específic de tomàquet. La manca de fragància, però, ho suggereix tomàquets cherry eren arrencades encara immadures o fins i tot verdes. El mateix s'aplica a trastorns en l'estructura i el color de la part verda.

Si compreu verdures no madures, no perjudicareu el vostre cos, però no obtindreu oligoelements útils. En aquest cas, és millor sotmetre-les a tractament tèrmic. Presteu també atenció a danys externs o taques. Es recomana comprar tomàquets cherry en una branqueta i no els dividiu entre ells fins que no cuineu o afegiu a les amanides.

No té gaire sentit comprar-los durant els mesos d’hivern, ja que en aquesta època de l’any són més pobres en nutrients, però també tenen un sabor diferent com a conseqüència de condicions d’emmagatzematge no naturals.

Es poden emmagatzemar en fresc durant força temps, és a dir, uns 10-15 dies. No són inferiors als tomàquets normals i es poden conservar.

Tomàquets cherry en miniatura No és casualitat que siguin els preferits de tothom; a part del vessant purament estètic, tenen moltes propietats útils i són rics en diverses vitamines, minerals i nutrients. No són capritxosos en el seu cultiu i es poden afegir no només a les vostres amanides preferides, sinó també a altres plats.