2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El pollastre rostit sencer és un fantàstic sopar familiar i saludable. No és car i el podeu condimentar amb herbes i espècies completament al vostre gust.
De fet, rostir pollastre és molt més fàcil del que mai s’havia imaginat. Un cop hàgiu descobert el vostre estil i gust, podreu seguir els passos ja coneguts per a la seva preparació, permetent-vos experimentar amb aromatitzants.
1. Retireu, si cal, les entranyes del pollastre. Després renteu-lo per dins i per fora i eixugueu-lo.
2. Preescalfeu el forn a 180 graus. Unteu la part exterior del pollastre amb oli o mantega. A continuació, escampeu per dins i per fora amb espècies i herbes al vostre gust.
Per exemple, si esteu cuinant pollastre de llimona amb all, haureu de picar uns grans d’all per cobrir l’interior. La capa superior es xopa amb suc de llimona acabat d’esprémer. Assegureu-vos que espolvoreu amb sal, pebre i romaní.
Per si heu decidit anar més enllà amb els experiments, hi ha diverses espècies i additius que es combinen molt apetitosament amb pollastre rostit. Aquests inclouen curri de llimona, farigola, romaní, salsa ranxera, poma fumada o cansalada.
3. Lligueu les potes de pollastre amb una corda de cocció adequada. D’aquesta manera conservarà la seva forma. Col·loqueu l’ocell al centre d’una paella prèviament untada.
Tapar amb paper film. Això evitarà esquitxades i contaminació del forn i també farà que el pollastre sigui més saborós i sucós. El pit de pollastre hauria d’estar aixecat.
4. Coure al forn 40 minuts per cada quilogram, afegint 15 minuts més per a la cocció completa. Si, per exemple, el pollastre pesa dos quilograms, haureu de coure 80 minuts a 180 graus, després 15 minuts més, per tant, el temps necessari per preparar el sucós pollastre serà d’1 hora i 35 minuts.
Recomanat:
Alguns Consells Per A Un Deliciós Pollastre Rostit
Per fer el pollastre rostit encara més saborós, cal observar algunes subtileses. El més important és escollir les espècies i productes adequats per millorar el sabor del pollastre. Estragó, romaní, comí i per extravagant que sembli, la canyella i el gingebre mariden perfectament amb el pollastre tendre.
Adobats De Pollastre Rostit
En marinar el pollastre, s’ha de quedar amb l’adob a la nevera entre 30 minuts i 5-6 hores i, en alguns casos, durant la nit. La majoria d’adobs són d’ús immediat, però si voleu reutilitzar la barreja, heu de bullir-la, refredar-la i conservar-la a la nevera.
Les Millors Guarnicions Per A Pollastre Rostit
En lloc de patates o arrossos normals per guarnir el pollastre rostit, serveix una versió sorprenent de guarnició de verdures . Puré de patates verdes és refrescant i ple de vitamines. Productes necessaris: 200 grams de patates pelades, 200 grams de carbassó, eliminat el nucli i la pell, sal al gust, 2 branquetes d’anet, 2 branques d’alfàbrega, 1 gra d’all, 2 cullerades d’oli.
Com Saboritzar Adequadament El Pollastre Rostit?
Pollastre rostit és una bona idea per a un plat en qualsevol època de l'any. No només és saborós, sinó també un plat saludable, ja que la carn d’aviram és lleugera i nutritiva, no conté greixos nocius. La recepta del pollastre sencer al forn al forn sembla fàcil i sembla presumir d’un èxit segur.
Com Fer Pollastre Rostit: Una Guia Per A Principiants
Aquí ho descobrireu com cuinar un deliciós pollastre rostit Pas a pas. Triar un pollastre de qualitat és fàcil. En primer lloc, parar atenció a la superfície de la pell. Si està sec, l’ocell és fresc, però si és enganxós, és un senyal clar que ha estat guardat durant molt de temps.
