2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
En marinar el pollastre, s’ha de quedar amb l’adob a la nevera entre 30 minuts i 5-6 hores i, en alguns casos, durant la nit.
La majoria d’adobs són d’ús immediat, però si voleu reutilitzar la barreja, heu de bullir-la, refredar-la i conservar-la a la nevera. Per tant, es pot utilitzar en un termini de dues setmanes.
Deixeu una mica de la marinada per fer una salsa per abocar sobre la carn mentre la cuineu. N’hi haurà prou amb mig got. Això donarà a la carn un sabor més fort.
Per preparar la marinada principal per al pollastre necessiteu el suc de 2 llimones, mitja culleradeta de pebrot picant, pebre negre i sal de mar gruixuda, 4 cullerades de pell de llimona ratllada, 3 grans d’all triturats, 1 raïm de julivert picat finament, 8 cullerades. culleres d’oli d’oliva.
Tots els ingredients es barregen i quan la sal es dissol completament, la marinada ja està llesta per al seu ús. S'aboca la carn amb ella i es deixa durant 5 hores.
Es fa una deliciosa marinada amb sucre morè. Ingredients: suc d’1 llimona, 3 cullerades de vinagre de poma, 3 cullerades de sucre morè, 3 cullerades de salsa de soja, 1 ceba picada, 4 grans d’all triturat, 1 culleradeta de sal marina grossa, ½ culleradeta de pebre negre mòlt, 100 grams de mantega fosa, 1 pebrot picant petit, finament picat.
Barregeu-ho tot bé, excepte el suc de llimona, i poseu-lo a la cuina. Deixeu coure a foc mig durant uns 3-5 minuts fins que es dissolgui el sucre.
A continuació, retireu-ho del foc i afegiu-hi el suc de llimona, remeneu-ho i deixeu-lo refredar. Al cap d'1 hora aproximadament es pot fer servir la marinada. S'aboca la carn i es deixa reposar durant aproximadament una hora.
La maionesa s’utilitza per fer un adob perfumat per a sucós pollastre. Ingredients: 200 grams de maionesa, suc de mitja llimona, 1 ceba, 1 gra d'all, pebre i sal. Piqueu finament la ceba i l'all i barregeu-ho tot.
Remull els trossos de carn a la marinada tota la nit a la nevera. Cada tros de carn es posa en paper d'alumini i s'aboca 1 cullerada de marinada. Emboliqueu-ho bé i coeu-ho. Quan la carn està gairebé acabada, es treu el paper d'alumini perquè es pugui formar una escorça cruixent de la carn.
Recomanat:
Alguns Consells Per A Un Deliciós Pollastre Rostit
Per fer el pollastre rostit encara més saborós, cal observar algunes subtileses. El més important és escollir les espècies i productes adequats per millorar el sabor del pollastre. Estragó, romaní, comí i per extravagant que sembli, la canyella i el gingebre mariden perfectament amb el pollastre tendre.
Consells Per A Sucós Pollastre Rostit
El pollastre rostit sencer és un fantàstic sopar familiar i saludable. No és car i el podeu condimentar amb herbes i espècies completament al vostre gust. De fet, rostir pollastre és molt més fàcil del que mai s’havia imaginat. Un cop hàgiu descobert el vostre estil i gust, podreu seguir els passos ja coneguts per a la seva preparació, permetent-vos experimentar amb aromatitzants.
Les Millors Guarnicions Per A Pollastre Rostit
En lloc de patates o arrossos normals per guarnir el pollastre rostit, serveix una versió sorprenent de guarnició de verdures . Puré de patates verdes és refrescant i ple de vitamines. Productes necessaris: 200 grams de patates pelades, 200 grams de carbassó, eliminat el nucli i la pell, sal al gust, 2 branquetes d’anet, 2 branques d’alfàbrega, 1 gra d’all, 2 cullerades d’oli.
Com Saboritzar Adequadament El Pollastre Rostit?
Pollastre rostit és una bona idea per a un plat en qualsevol època de l'any. No només és saborós, sinó també un plat saludable, ja que la carn d’aviram és lleugera i nutritiva, no conté greixos nocius. La recepta del pollastre sencer al forn al forn sembla fàcil i sembla presumir d’un èxit segur.
Com Fer Pollastre Rostit: Una Guia Per A Principiants
Aquí ho descobrireu com cuinar un deliciós pollastre rostit Pas a pas. Triar un pollastre de qualitat és fàcil. En primer lloc, parar atenció a la superfície de la pell. Si està sec, l’ocell és fresc, però si és enganxós, és un senyal clar que ha estat guardat durant molt de temps.
