Berro: Una De Les Primeres Plantes Conreades

Vídeo: Berro: Una De Les Primeres Plantes Conreades

Vídeo: Berro: Una De Les Primeres Plantes Conreades
Vídeo: 12 Problèmes de Santé Que Tes Mains T’indiquent 2024, De novembre
Berro: Una De Les Primeres Plantes Conreades
Berro: Una De Les Primeres Plantes Conreades
Anonim

Una de les primeres plantes conreades mai va ser el créixens. Ha estat utilitzat pels antics soldats grecs i romans per la seva força i resistència. Al segle XVII, el famós herbolari anglès Nicholas Culpepper va recomanar una beguda de créixens per netejar la cara de taques i grans. Els indis d'Amèrica van utilitzar la planta per al dolor al fetge i als ronyons.

El créixens és una planta aquàtica. Els seus suposats beneficis a l'antiguitat s'han demostrat avui. Al llarg dels anys, la gent ha conreat la planta. Els créixens del jardí són un vegetal de fulla verda, que es troba al costat d’altres superaliments.

La pàtria del créixens és Euràsia. A partir d’aquí es va estendre a Amèrica del Nord, Canadà i els Estats Units. Els créixens salvatges es troben més a prop de rierols, lleres, llacs, rierols i rius. A la cuina només s’utilitza créixens de jardí.

En temps de la reina Victòria a Anglaterra, el créixens era més conegut com el pa dels pobres. En aquell moment, la planta era fàcilment accessible i la classe baixa substituïa el pa per créixens. Això va tenir èxit gràcies als nutrients que contenia la planta.

Només 80 grams de verdures proporcionen les cinc racions de fruites i verdures recomanades al dia. També es va afirmar que protegia contra l'escorbut i que es consumia com a mesura preventiva. Es creu que fins i tot Hipòcrates va utilitzar les tiges fresques de créixens per tractar pacients amb diverses malalties.

Sopa de créixens
Sopa de créixens

El créixot té les seves propietats beneficioses a causa de les seves vitamines A, C i E, així com oligoelements com el folat, el calci i el ferro. També conté flavonoides, àcids hidrocinnàmics, glucosinolats i luteïna.

Curiosament, tot i que satisfà, el créixens és un vegetal baix en calories. Això el converteix en un suplement meravellós i per què no és un ingredient clau en cap dieta. Gairebé el 90% de les calories de les verdures són en forma de proteïnes. La seva ingesta activa la descomposició ràpida de substàncies, ajuda a netejar el cos i dóna força i energia.

Recomanat: