2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La tardor és una de les estacions més meravelloses i encantadores. L’apetitosa amanida és un plat refrescant i vitamínic que ens ofereix una àmplia selecció durant tot l’any, però els mesos més frescos ens ofereixen un munt de productes de temporada com pomes i peres, a més d’ingredients abundants com formatge, fruits secs i carn.
Aquí en teniu uns quants idees per a delicioses i vitamines amanides de tardor.
Amanida amb pomes i cheddar
Productes:
• 1 got de sidra de poma o suc de poma
• 2 cullerades de vinagre de poma
• 1 culleradeta de mel
• 1 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de pebre negre mòlt grosserament
• 2 enciams mitjans, tallats a trossos grans
• 2-3 pomes mitjanes, pelades i a rodanxes fines
• 1 tassa de nous torrades
• 200 g de formatge cheddar
Mètode de preparació:
En un bol, barregeu el suc de poma, el vinagre, la mel, una culleradeta de sal i una culleradeta de pebre negre mòlt. En un bol d’amanides, afegiu els enciams i les rodanxes de poma, barregeu-les bé. Aboqueu la salsa resultant sobre l'amanida i torneu a remenar. Escampeu-ho per sobre amanida de tardor amb nous i formatge.
Amanida de pera
Productes:
• 1 enciam gran, tallat a trossos de mida de mossegada
• 1 cullerada d'oli d'oliva o mantega
• 2 peres madures, pelades i tallades al llarg
• 100 ml. Vinagre de poma
• 1 culleradeta de mostassa
• 1 culleradeta de sucre
• Salpebreu al gust
Mètode de preparació:
1. En un bol gran, poseu l’enciam picat.
2. En una paella antiadherent, fon la mantega o l’oli d’oliva. Després d’escalfar el greix, afegiu les peres entre 10 i 15 minuts o fins que comencin a estovar-se i obtinguin un bon color daurat.
3. Mentrestant, a la tassa, barregeu el vinagre, la mostassa, el sucre, una culleradeta de sal i una culleradeta de pebre negre mòlt grosserament. Afegiu la barreja a la paella amb les peres i deixeu-la coure durant aproximadament 1 minut o fins que el líquid comenci a espessir-se.
4. Després de refredar-se lleugerament, aboqueu les peres i el líquid de la paella al bol amb els enciams. Serviu immediatament en un plat aquesta deliciosa amanida.
Amanida d’api
Productes:
• 4 tiges d’api
• 2 cullerades de vinagre de poma
• 2 cullerades de mel
• 1/4 culleradeta de sal
• 2 peres madures
• 1 tassa de formatge cheddar tallat a daus finos
• 1/2 tassa de nous picades
• Pebre negre acabat de moldre
• 2 enciams mitjans
Mètode de preparació:
1. Remull l’api en un bol amb aigua gelada durant 15 minuts. A continuació, espremeu-lo i eixugueu-lo. Tallat a trossos petits.
2. Barregeu el vinagre, la mel i la sal en un bol gran fins que quedi una barreja homogènia. Afegir les peres, barrejar suaument. Afegir l’api, el formatge i les nous, remenant fins que quedi ben combinat. Condimentar amb pebre negre. Dividiu les fulles d’enciam entre 6 plats i aboqueu-hi la acabada per sobre deliciosa amanida de tardor. Serviu-ho a temperatura ambient o refrigerat.
Estem acostumats a associar més l’estiu amb plats de verdures fresques. Però la veritat és que fins i tot amb temps fred es poden preparar amanides de tardor a les quals ningú es pot resistir.
Recomanat:
Idees Originals Per A Amanides D'ous De Pasqua (FOTOS)
La resurrecció de Crist és una de les dues festes cristianes més significatives i esperades. Tradicionalment, es rep amb taules grans i els ous bullits pintats són l’atracció de totes les taules. Quan heu preparat una quantitat limitada d’ous per a les vacances, es consumeixen ràpidament i no haureu de pensar en què posar-los.
Idees Per A Amanides De Primavera
Amb el començament de la primavera arriba el moment de amanides fresques de primavera . Per molt preparats que siguin, són extremadament útils per a la salut de tots i també són una manera excel·lent de desfer-se del pes guanyat a l’hivern.
Idees Per A Amanides De Primavera Amb Ous
Ara totes les mestresses de casa, si ho desitgen, poden delectar-se a si mateixa i a la seva família amb delicioses amanides amb verdures i ous de primavera: les primeres felicitacions de la primavera que ve. Aquestes amanides lleugeres d’ous proporcionaran al cos totes les vitamines necessàries i delectaran l’ull amb un aspecte preciós i un sabor excel·
Bolet Amb Aroma De Tardor: Aroma De Tardor
L’olor de tardor és membre de la família de les Tricholomataceae (bolets de tardor). A Bulgària també es coneix amb els noms Un trencanous normal , Sivushka i Alosa . Si sou a un altre país i heu d'esmentar alguna cosa sobre aquest bolet, és bo saber que en anglès es diu Clouded agaric, en alemany - Nebelkappe, i en rus és Govorushka seraya.
Idees Per A Plats I Especialitats De Tardor
Abans que l’autèntic hivern ens emboliqui i els grans aperitius i vins comencin a alinear-se un darrere l’altre, encara tenim l’oportunitat d’aprofitar al màxim les fruites i les verdures de la tardor a la cuina. A la tardor, centreu-vos en les especialitats de carbassa:
