2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
És extremadament agradable passejar pel bosc i tornar amb una cistella plena de bolets. I per mantenir l'aroma d'aquests habitants del bosc durant molt de temps, hi ha alguns trucs.
Així, a l’hivern podreu gaudir de la rica olor dels bolets, que faran olor de recent recollit. A aquest efecte, s’han d’assecar bé.
Una manera d’assecar-se és perforar cada esponja amb una agulla que tingui un fil. Això es tradueix en una llarga cadena de bolets prèviament netejats. Tot i això, no es renten, sinó que només es netegen de deixalles i tallen les zones danyades excessivament.
Els bolets no estan enfilats sencers, sinó tallats a rodanxes que no siguin massa primes, però en cap cas gruixudes. Això els permet assecar-se uniformement.
El cordat s’ha de fer de manera que els bolets no es toquin i circuli aire entre ells. Trobeu un lloc convenient per penjar les cordes de bolets i espereu que s’assequin.
Una altra opció per assecar els bolets és escampar-los en una safata i assecar-los al forn. Amb aquest propòsit, s’escalfen durant aproximadament una hora a una temperatura de 30-40 graus.
Després s’han d’assecar completament a l’aire lliure, en cas contrari, es corre el risc d’assecar-los. Aleshores, els bolets perdran el seu aroma i substàncies valuoses.
Els bolets secs s’emmagatzemen millor en un paquet de gasa o tela, en un lloc ventilat i allunyat de productes amb olor saturat, ja que els bolets poden absorbir-lo.
Eviteu guardar-los en un lloc humit, ja que s’espatllaran. Presteu atenció al fet que els bolets ben assecats es doblegen i els secs es trenquen.
Si els bolets encara estan secs, feu-ne pols de bolets. Tritureu-les en un molinet de cafè, afegiu sal al gust i unes espècies verdes seques. Aquesta pols és una espècia ideal per a la carn, una base per a salses i converteix la truita en una delícia increïble per al paladar.
La pols de bolets s’emmagatzema millor en pots de vidre amb tapes ben ajustades. La seva vida útil és d’uns deu mesos. D’aquesta manera, els bolets són absorbits encara millor pel nostre cos que els frescos.
Recomanat:
Com Assecar Els Dàtils
Els dàtils secs tenen un alt valor nutritiu. Estan plens de minerals valuosos com potassi, calci, magnesi, fòsfor, ferro. No s’ha d’oblidar que també tenen un alt contingut de vitamines A i B. El seu consum proporciona una energia ràpida, de la qual no queden quilos de més, a causa dels sucres simples, glucosa i fructosa que contenen.
Com Cuinar Bolets De Bolets?
Els bolets Kladnitsa es troben entre els bolets preferits, que, a més de ser comestibles, també són extremadament saborosos i fàcils de preparar. Es produeixen sobretot a la tardor plujosa, just abans de la primera nevada, però és possible trobar-les a principis de primavera.
La Sogra Va Confondre Els Agàrics Amb Els Bolets: Enverinats Els Seus Fills
Quatre d'ells es van endinsar en la toxicologia de l'Hospital de Sant Jordi de Plovdiv després intoxicació per bolets . Malauradament, la sogra els va recollir, considerant-los bolets. La dona volia entretenir la seva filla, gendre i amiga de la família amb els bolets que va triar del bosc.
Per Què Els Bolets Són Bons Per Al Cor?
Els bolets són un dels aliments naturals més singulars. Es tracta de bolets comestibles, perquè tothom coneix els danys causats pels seus homòlegs verinosos. Els bolets, tòfones i altres bolets àmpliament consumits avui en dia eren ben coneguts a l’antiguitat, com ho demostra l’antic científic grec Teofrast, que els va dedicar les seves obres.
Els Pebrots I Els Bolets Protegeixen De La Grip
Es pot evitar la grip si augmenta el sistema immunitari a l’hivern consumint determinats productes. També ajuden a curar la grip més ràpidament. La mel és coneguda per les seves propietats antibacterianes. Conté vitamines, minerals, aminoàcids i antioxidants, cosa que el converteix en una meravellosa eina per al tractament i la prevenció dels refredats i la grip.
