2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina de Bielorússia és molt similar a la de Rússia. Probablement, un consum important de carn serà una de les primeres coses que us impressionarà quan visiteu aquest país.
Els habitants de Bielorússia consumeixen molt més productes carnis que la majoria de països europeus, sobretot en comparació amb els països mediterranis. El motiu és molt senzill. El clima de Bielorússia és dur i fred, cosa que augmenta la fam natural d’aliments grassos de les persones.
Els turistes solen descriure les delícies locals com a extremadament saboroses, però també força pesades. Es consumeix principalment porc, tot i que la carn i el pollastre també són presents regularment a la taula tradicional bielorussa.
La bielorussa mitjana menja un esmorzar molt lleuger, dos àpats abundants més tard, i el sopar és el plat principal i més gran del dia. El pa pot ser tant blat com sègol, però predomina el sègol perquè les condicions climàtiques no són propícies per al cultiu del blat. Hi ha un costum en què un hoste és rebut amb pa i sal; d’aquesta manera, l’amfitrió declara la seva hospitalitat.
Un tret característic de la cuina bielorussa, que la distingeix d’altres eslaus, és l’absència gairebé completa de productes lactis sobre la taula. Però això no vol dir que no s’utilitzin components lactis, simplement ningú els consumeix en forma pura, sinó com a ingredient en plats més complexos.
Tots els tipus de components lactis: iogurt, mató, sèrum de llet, mantega, formatge i crema agra s’utilitzen com a addició obligatòria a molts plats, inclosos diversos tipus de sopes amb fideus i verdures, cereals i postres.
S'ha de prestar especial atenció a la "mokanka", un plat separat que conté formatge cottage, nata, llet i llet de mantega, que s'utilitza com a aperitiu fred o com a cobertura per a panellets.
Les begudes populars inclouen vodka rus i llevats. El llevat és un tipus de beguda molt baixa en alcohol feta amb pa negre o farina de sègol que fermenta. Es pot combinar amb verdures picades per fer una sopa freda anomenada okroshka.
Quota més gran de Cuina bielorussa ocupar plats de patates. Les patates es preparen de totes maneres: bullides, estofades, fregides, al forn. S’hi preparen sopes, amanides, pastissos. Especialment famosos són els plats: l’àvia, Draniki, Kapitka.
Altres suggeriments apetitosos de Cuina bielorussa són cassola de formatge cottage bielorús, cisell amb panses en bielorús, porc amb pomes en bielorús, cassola de patata bielorussa.
Recomanat:
Tradicions Culinàries A Lituània
Lituània és el més meridional i el més gran dels tres estats bàltics. Es troba a la costa sud-est del mar Bàltic. El país fa frontera amb Letònia al nord, Bielorússia al sud-est i Polònia i Rússia al sud-oest. El lituà pertany al grup de llengües indoeuropees i és parlat per unes 4.
Tradicions Culinàries A Dinamarca
La tradició culinària danesa està determinada per la ubicació geogràfica del país. Els principals productes són patates, ordi, sègol, remolatxa, naps, bolets. Tant el peix com el marisc estan molt estesos. L’esmorzar sol consistir en cafè o te i sègol o pa blanc amb formatge o melmelada.
Tradicions Culinàries Turques: Fets Interessants
Per poder aprofundir una mica més les tradicions culinàries de Turquia , haurem de presentar-vos almenys algunes frases i la seva història amb la promesa de no avorrir-vos. Com molts altres pobles, els turcs van ser nòmades. Viatjaven d’un lloc a un altre i no es van quedar enlloc massa temps.
Tradicions Culinàries A Austràlia
Vist des de l’Europa de l’Est, Austràlia té un aspecte distant i exòtic. El mateix es pot dir amb la seva cuina, rica en carn, marisc i peixos desconeguts. Avui, el continent australià està habitat per immigrants de tot el món, cada grup conserva les seves tradicions i costums culinaris.
La Màgia De Les Tradicions Culinàries Espanyoles
Espanya atrau milions de turistes amb els seus monuments històrics, la seva rica naturalesa, el clima increïble i, per descomptat, la seva cuina. La cuina de l’Espanya moderna no gaire diferent de l’antiga, original, senzilla i deliciosa en una cuina espanyola rústica.
