2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Fa només unes dècades, a Bulgària, no havíem sentit a parlar mai del sushi i els afortunats que van provar aquesta especialitat japonesa única el van consumir només a l’estranger o desitjaven que els coneguts els enviessin per avió.
Sí, avui sembla bastant divertit, però el cert és que, fins i tot després de l’obertura dels primers sushi bars o restaurants del nostre país, els seus preus eren tan alts que poques persones tenen el luxe de consumir sushi.
A més de la idea de preparar el sushi ells mateixos, els productes per fabricar-lo no estaven disponibles a la xarxa comercial.
Però tot això s’ha acabat. Podem menjar sushi de manera segura a preus assequibles, així com preparar-lo a casa.
Esment sushi casolà no obstant això, resulta que moltes mestresses de casa es troben amb problemes i, per molt que intentin impressionar a la seva família servint sushi a taula, els seus intents no tenen èxit. I el més gran secret per fer el sushi perfecte rau en el processament de l’arròs.
En la pràctica, per fer un bon sushi, podeu utilitzar qualsevol tipus d’arròs, però només quan ja us sentiu molt segurs de les vostres accions en la preparació del sushi. Fins aleshores, us recomanem que treballeu amb arròs Shari o que indiqui explícitament que està destinat a sushi.
Un cop hàgiu triat l’arròs a cuinar, és bo saber que, per regla general, 1 culleradeta. l’arròs és suficient per fer 3 rotlles de sushi. Si la vostra família és nombrosa o teniu previst convidar-hi, feu servir dues culleretes. arròs, que seria suficient per a 6 rotllos de sushi. Tant com conté el paquet estàndard d'algues Nori.
L’arròs es renta molt bé en un colador sota aigua corrent. El millor és que no faci ni calor ni gel, sinó tèbia. Com més temps renteu l'arròs, millor evitarà enganxar els grans.
Després de rentar l’arròs, haureu de deixar escórrer bé i el període serà mínim de 30 minuts.
A 1 culleradeta. s'afegeix arròs 1,15 culleradeta. aigua i el recipient que feu servir per coure l’arròs ha de ser antiadherent.
Després que l’aigua bulli (uns 2 minuts), reduïu immediatament el foc al punt més baix, però sense treure la tapa de l’olla. Deixeu-ho uns 10-12 minuts i, a continuació, apagueu l’estufa, però no traieu-ne el plat durant 10-15 minuts més.
Passem a l’altra part essencial de l’arròs de sushi perfecte, que consisteix a preparar una barreja de vinagre d’arròs, sucre i sal.
És bo escalfar una mica el vinagre perquè tots els ingredients es puguin barrejar bé. Hi ha diferents proporcions per a la preparació d'aquesta barreja, però la majoria dels experts recomanen 1 culleradeta. arròs (cru) per barrejar 35 ml de vinagre d'arròs, 1 culleradeta. sal i 1. 5 culleradetes. sucre.
Escampeu l'arròs amb la barreja preparada i barregeu-lo amb cura amb l'ajuda d'una espàtula de fusta. Espereu uns minuts i ara podreu començar amb seguretat amb les activitats posteriors de preparació de sushi. Ja us ha estat revelat el secret principal per fer-lo perfecte.
I al següent article podeu veure quins són els tipus de sushi més populars.
Recomanat:
Els Secrets Del Risotto Perfecte
T’encanta el risotto, però encara no funciona. Cada vegada que comenceu a preparar-lo amb les ganes d'aquesta vegada de ser vellutat, cremós i "al dente", però com a resultat obtingueu una farineta amb la consistència de la cola? Si bé és cert que fer risotto no és una tasca fàcil, si trobeu els vostres errors, cuinar-lo pot convertir-se en un autèntic plaer i d’una mestressa de casa normal us convertireu en un mestre del risotto.
El Secret Del Sarmi Stanimashki Perfecte
Els sarmi Stanimashki són una prova de paciència i treball dur de totes les mestresses de casa. El secret de la seva preparació rau en l’aplicació estricta de la recepta. Un error costaria el sabor indescriptible i típic del plat. És principalment una conseqüència de l’addició generosa d’una de les espècies búlgares preferides:
En Lloc Del Vostre Sushi Preferit! Feu Una Deliciosa Amanida De Sushi
T’agrada menjar sushi, però no sempre surts a un restaurant o no t’importen els rotllos llargs? Tenim una solució per a vosaltres i els vostres desitjos culinaris i es diu amanida de sushi . El millor d’aquesta recepta és que obtingueu un sabor autèntic estalviant la part molesta de fer el sushi:
Els Secrets Del Souffle Perfecte
Els contenidors, contràriament al que es creu, són extremadament fàcils. Són molt atractius pel seu aspecte esponjós. De fet, és l’aire calent el que els fa inflar. Si l’aire entra a la barreja i després la rosteix, hauria d’inflar-se. Per descomptat, caurà finalment, però cauen tots els bons soufflés.
Formatge: Els Milers De Cares Del Suplement Perfecte
Potser no us ho creieu, però hi ha milers de tipus de formatges al món. A Bulgària, el formatge blanc amb salmorra és el més famós, però a tot el món hi ha molts sabor, aroma i mètode de producció de formatge diferents. La fabricació de formatges no és una patent del nostre temps, es creu que es va fer milers d’anys abans de la Nova Era.
