2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els plats que dissolen el sabor irresistible del gingebre són populars a moltes parts del món. Picant, apetitós, amb un postgust lleugerament picant i dolç, el gingebre es considera una espècia universal segons l’Ayurveda. També es coneix a Bulgària com a isiot o gingebre. La seva arrel seca i triturada té un gust molt més fort que la fresca. Combina bé amb arròs i llegums, productes lactis. S’utilitza per preparar moltes varietats de receptes de pastes i pastissos. El gingebre és una especia agradable i especiada per a adobs i salses. Aquí teniu tres receptes que us carregaran d’un estat d’ànim "gingebre".
Amanida fresca amb gingebre
Productes necessaris: 1 cda. Mostassa de Dijon, 1 cullerada de suc de llimona fresc, 2 cullerades de vinagre d'arròs, 1 cullerada de gingebre fresc, pelat i trossejat, 4 cullerades d'oli de colza, 1/2 enciam iceberg, ratllat, 2 cullerades de fulles de julivert fresc picat, rodanxes de llimona per guarnir, acabades de moldre pebre negre i sal al gust.
Preparació: En una batedora d’alta velocitat, batre la mostassa, el suc de llimona, el vinagre d’arròs i el gingebre durant uns segons fins que la barreja quedi homogènia. A continuació, reduïu la batedora a una velocitat inferior i aboqueu-hi lentament l’oli de colza. Salpebreu-ho al gust. Col·loqueu l’enciam iceberg ratllat en un plat, destacant que s’ha de pujar al centre. Afegiu l’apòsit prefabricat a la batedora. Escampeu julivert per les vores del plat i guarniu amb rodanxes de llimona.
Sopa de primavera amb gingebre
Productes necessaris: 1 ceba gran (250 g), 2 cullerades (30 ml) d’oli d’oliva, ½ culleradeta de sal marina, 1 moniato gran (350 g), 1 tija gran de porro, parts blanques i de color verd clar (140 g), 1 ram d'espinacs (225 g), bledes (remolatxa): 350 g, 3 cullerades (30 g) de gingebre fresc picat (podeu afegir més al gust), 2 tasses (500 ml) de brou de verdures, 2-4 cullerades suc de llimona fresc, pebre negre acabat de moldre al gust.
Preparació: Piqueu la ceba i coeu-la lentament en oli d’oliva amb una mica de sal fins que quedi tova i lleugerament caramel·litzada. Mentrestant, peleu i talleu a daus el moniato. A continuació, poseu-lo en una cassola gran amb 4 tasses (1 litre) d’aigua i afegiu-hi mitja culleradeta de sal marina. Renteu bé els porros, els espinacs, les remolatxes, talleu-los a trossos grans i afegiu-los a la paella juntament amb el gingebre picat. Espereu que l’aigua bulli i, a continuació, reduïu el foc i deixeu coure a foc lent la sopa, tapada, durant 30 minuts o fins que les verdures estiguin completament toves. Afegiu les cebes quan estiguin llestes. A continuació, afegiu-hi el brou de verdures (podeu afegir-ne menys si voleu que la sopa sigui més espessa). Si voleu fer una sopa de crema, simplement tritureu-la. Finalment, afegiu 2 cullerades de suc de llimona i una mica de pebre negre a la sopa.
Filet de salmó marinat amb gingebre
Productes necessaris: 70 g de iogurt desnatat, 2 cullerades de gingebre fresc picat finament, 2 grans d’all, picats finament, 2 cullerades de suc de llimona, 1 cullerada de pell de llimona verda (llima) acabada de ratllar, 1 cullerada de mel, 1 cullerada d’oli de colza, 1 / 2 culleradetes de sal, 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de moldre, 600 g de filet de salmó (aproximadament 2 cm de gruix.), Tallat en 4 trossos amb la pell.
Preparació: Barregeu iogurt, gingebre, alls, suc de llimona, pell de llima ratllada, mel, oli, sal i pebre en un bol petit. Col·loqueu el salmó en un plat de vidre poc profund i aboqueu-hi la marinada. Gireu el salmó perquè pugui absorbir per tots els costats. Tapar i marinar a la nevera de 20 a 30 minuts, donant-li la volta com a mínim una o dues vegades.
Mentrestant, prepareu la graella. (No utilitzeu una paella a la brasa, ja que el salmó s’enganxarà). Col·loqueu el salmó, amb la pell cap amunt, a la planxa. Es cou al forn durant 5 minuts. Gireu amb cura el salmó i deixeu-lo rostir fins que s’enfosqueixi al centre (no més de 4 a 6 minuts). Traieu el salmó de la graella. Traieu-li la pell. Preparat d’aquesta manera, ara es pot decorar i adornar amb la vostra elecció.
Recomanat:
Les Receptes Més Curatives Amb Gingebre
L’arrel de gingebre és coneguda per les seves propietats curatives des de temps immemorials. El seu nom significa banyat perquè té moltes branques. S’utilitza no només a la cuina, sinó també per preparar decoccions per a una millor salut.
Receptes Amb Gingebre Fos Greix
El gingebre és ben conegut com a espècia a la cuina i també s’utilitza sovint en medicina popular per a diverses malalties. Resulta que també ens pot ajudar a perdre pes. Després de les vacances, la majoria de la gent comença diferents dietes de descàrrega:
Gingebre Amb Canyella: Una Potent Combinació Contra Virus
Gingebre i canyella són espècies exòtiques que s’utilitzen a la cuina de totes les regions del món. Donen un sabor increïble als aliments. A part del seu ús, no és menys important utilitzar-les com a herbes amb propietats curatives, especialment contra els refredats durant els freds mesos d’hivern.
Com Baixar El Colesterol Amb Llimona I Gingebre
Amb aquesta recepta, coneguda a Alemanya des de fa segles, podreu baixar el colesterol, prevenir la infecció i desobstruir les artèries. Ajudarà el cor a funcionar millor. La recepta també ajuda amb els refredats i la fatiga crònica. Recepta per al colesterol alt:
Dieta Amb ABS: Règim Amb El Qual Aprimes Només Amb 12 Aliments
Els problemes causats pel sobrepès són coneguts a tot el món. I la lluita contra l’excés de pes és una forma de vida per a moltes persones. No és fàcil per a una persona perdre pes i aconseguir un estómac bonic i pla. No obstant això, l’opció ens és familiar Dieta ABS .
