2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les llavors de rosella s’obtenen a partir d’una planta herbàcia anual que es pot trobar a latituds amb un clima suau, inclòs al nostre país. Utilitzades com a espècies, les llavors de rosella s’afegeixen a diversos productes salats i dolços. Els dóna un gust inusual i molt apetitós. Aquí teniu algunes de les temptacions salades més delicioses que contenen llavors de rosella:
Adobats de llavors de rosella
Productes necessaris: 1 cda. oli, 1 rovell d’ou, 2 cullerades. llavors de sèsam, 2 cullerades. llavors de rosella, 400 g de farina, 1/2 culleradeta. sal, 70 g de mantega, 1 clara d'ou, 1/2 culleradeta. bicarbonat de sodi, 250 g de iogurt, 250 g de formatge ratllat.
Preparació: barrejar en un bol els productes indicats en seqüència, sense la farina. La condició és que la sosa s’apagui a la llet i la mantega es fongui prèviament. Barregeu-ho bé. La farina s’afegeix en porcions fins obtenir una massa antiadherent. El resultat es divideix en tres boles.
Cada bola s’enrotlla en una fina escorça. Escampeu-hi les llavors de rosella i sèsam per sobre. Una altra opció és alternar: pell de sèsam, pell de rosella. Les llavors es premsen lleugerament a mà o amb un corró per enganxar-se bé. Les crostes s’apilen les unes sobre les altres i es tallen en 16 triangles. Estan embolicats en rotlles i disposats en una safata coberta amb paper de forn. Esteneu el rovell per sobre, batut amb oli. Les salades es couen al forn preescalfat a 180 C. Estan a punt quan adquireixen un bronzejat daurat.
Pastís salat amb llavors de rosella
Productes necessaris: 2 culleradetes. farina, 2 ous, 1 tassa de iogurt, 1/2 culleradeta. oli, 1 pols de coure, sal, bicarbonat de sodi, 1/2 culleradeta. formatge triturat, olives, llavors de sèsam, llavors de rosella, llavors de lli
Preparació: Barregeu la farina, la pols de coure i la sal. Batre els ous, el iogurt i l’oli en un bol. Afegir sal i refresc. A la barreja d’ous resultant s’afegeix 2-3 vegades la barreja de farina, remenant amb una cullera. Afegiu-hi el formatge triturat, les olives a rodanxes i les llavors. Barregeu-ho bé.
El pastís es cou en una paella rectangular. Unteu-lo i tapeu-lo amb paper de forn. Aboqueu-hi la barreja i escampeu-la per sobre. El pastís es cou al forn preescalfat a 170 graus durant aproximadament una hora.
Adobats de gra sencer amb llavors de rosella
Ingredients: 1 paquet de crema de formatge, 350 g de farina integral, 250 g de margarina, 1 ou, 1 culleradeta. sal, 1 cda. sucre, 2 cullerades. llavors de sèsam i rosella (per escampar), formatge groc (opcional).
Preparació: Batem la margarina i la crema de formatge amb una batedora. Afegiu-hi la farina, el sucre i la sal i pasteu una massa suau. D'ella es trenquen petites boles, que s'enrotllen sobre una superfície llisa ruixades amb farina integral, d'uns 2 mm de gruix.
D’ells retalleu els motlles, que es disposen en una paella enfarinada i untada. Esteneu l’ou batut per sobre i escampeu-lo amb llavors de sèsam. Potser amb formatge groc ratllat. Coure al forn fins que estigui a punt.
Recomanat:
Llavors De Rosella
Blau fosc fi llavors de rosella (Papaver somniferum) s’obtenen a partir d’una varietat de rosella dormida anomenada oleaginosa. La rosella es cultiva amb èxit a molts països amb climes càlids, inclòs al nostre país. Les llavors són petites amb un color blanquinós o grisós, amb aroma específic i ús a la cuina.
Tots Els Beneficis De Les Llavors De Rosella En Un Sol Lloc
Llavors de rosella s’utilitza àmpliament a la indústria de la fleca i la confiteria. S'afegeix per millorar el gust dels productes. La rosella es conrea des de l’antic Egipte. Actualment, els majors productors de cultura són l’Índia i Pèrsia, on són importats pels comerciants àrabs.
Els Beneficis Desconeguts De Les Llavors De Rosella
La rosella adormida és la matèria primera a partir de la qual està feta produeix llavors de rosella . En climes temperats i càlids, aquesta herba anual creix bé. La majoria de la gent la coneix com una font d’on s’extreuen els opiacis, però això és cert per a algunes parts.
Pastissos Apetitosos Amb Llavors De Rosella
Les llavors de rosella s’utilitzen generalment en productes de fleca i pastissos petits, de vegades els productes simplement s’escampen amb ells. Hem escollit receptes en què es posen llavors de rosella a la massa. La primera recepta és fàcil i és relativament ràpida.
Tentacions Dolces Amb Llavors De Rosella
La llavor de rosella és una espècia única per la seva capacitat d’afegir-se tant als productes salats com als dolços. A la confiteria el seu ús és molt estès, mentre que a la vida quotidiana no és molt popular. Això ha de canviar, ja que les llavors de rosella donen als dolços un gust nou i interessant que delecta tots els coneixedors.
