2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La famosa dita diu que no es pot espatllar una farineta amb mantega, però sí que es pot espatllar un plat espècies.
Per tant, aplicant diferents espècies, cal saber quan s’ha d’aturar. Amb l’ajuda d’espècies es pot millorar el sabor del plat, el seu aspecte, per exemple, canviant el color. Podeu afegir espècies per obtenir un aroma refinat especial. Però sempre és important recordar que el gust del plat no depèn de la quantitat d'espècies afegides, sinó del seu ús hàbil, en cas contrari es pot obtenir l'efecte contrari.
Moltes espècies tenen la capacitat d’afectar l’estat del producte, per exemple, fent que la carn sigui més suau i que el cogombre sigui més cruixent. Una petita quantitat de bàlsam millora el gust dels infusions. De vegades s’afegeix a la llet per calmar-la millor.
Avantatges de les espècies
Les espècies s’utilitzen àmpliament com a excel·lents conservants. Per exemple, l’anís estrellat pot millorar el sabor de la melmelada i no permet confitar-lo. La mostassa mata les formacions fongs de floridura. A més, les plantes picants enriqueixen la dieta amb vitamines B1, B2, C i carotè, sals minerals i altres nutrients.
Algunes espècies es poden utilitzar amb finalitats medicinals.
Per exemple, la fulla de llorer ajuda molt bé a l’estomatitis, elimina les toxines del cos, augmenta la immunitat i té propietats antiinflamatòries. Quan es tracta d’un refredat, es pot inhalar.
El cardamom té propietats curatives per als problemes digestius.
La crema molt forta de bitxo redueix el nivell de colesterol nociu a la sang, estimula la crema de calories addicionals, cosa molt important per a aquells que en controlen la figura.
La canyella normalitza els nivells de sucre en la sang, prevé la formació de coàguls sanguinis, té acció antimicrobiana.
L’oli essencial de clau té un efecte curatiu per al mal de queixal, alleuja la inflamació de les genives, ajuda amb la bronquitis i les malalties respiratòries.
"Contra" les espècies
Tot i això, val la pena recordar que cada medalla té un desavantatge. No hem d’oblidar que les espècies poden irritar el revestiment de la laringe, l’esòfag i l’estómac. Per tant, si hi ha malalties d’aquests òrgans, no hauríeu d’abusar de les espècies. Recordeu que tot necessita mesura. No hi ha una resposta definida entre els nutricionistes sobre els seus beneficis els danys causats per les espècies. Tot depèn de l’estat del cos.
En la gastritis crònica amb secreció normal o augmentada, la mostassa i les cebes s’han d’eliminar de la dieta. El rave picant, l'all, el pebrot verd i el rave es poden utilitzar en quantitats limitades.
Recomanat:
Fruita Caqui: Tots Els Beneficis I Perjudicis
Darrere del nom de fruita caqui hi ha una autèntica delícia per als sentits, més coneguda com a poma del paradís. La fruita caqui és tan popular que fins i tot té les seves pròpies festes a mitjans de novembre, que se celebren anualment a la regió de Stara Zagora.
Beneficis I Perjudicis De Les Crispetes
Gairebé no hi ha cap persona que no associe el agradable temps passat al cinema o davant del televisor crispetes de blat de moro . El deliciós berenar de blat de moro és el final perfecte per al plaer del temps lliure dedicat a la vostra activitat preferida.
Beneficis Per A La Salut I Perjudicis De La Picada
L'espècia especiada obtinguda dels fruits immadurs de la planta de Pimenta dioica ha estat utilitzada durant anys per totes les mestresses de casa que es respecten. Aquest pebre, procedent de Jamaica, gaudeix d’una àmplia popularitat i ús. Inclòs en diverses receptes de plats de carn i peix.
Mireu Els Beneficis I Els Perjudicis Reals Del Porc
Darrerament, s’ha debatut molt sobre si la carn és útil o no i, si es considera útil, quin tipus de carn ha de destacar una persona. A diferència dels musulmans i els jueus, als cristians ens agrada menjar un lloc, sobretot porc. És per això que aquí hem decidit resoldre la qüestió de si el porc és perjudicial o, al contrari, beneficiós per a la nostra salut:
Perjudicis I Beneficis Del Dejuni
Durant la fam, es produeixen diversos canvis greus al cos, que poden provocar processos patològics greus i fins i tot la mort. Però de la mateixa manera que els verins poden servir de medicaments i els medicaments poden ser verins, també la fam en determinades circumstàncies no perjudica, sinó que beneficia el cos.
