2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L'espècia especiada obtinguda dels fruits immadurs de la planta de Pimenta dioica ha estat utilitzada durant anys per totes les mestresses de casa que es respecten. Aquest pebre, procedent de Jamaica, gaudeix d’una àmplia popularitat i ús. Inclòs en diverses receptes de plats de carn i peix.
Allspice és una espècia de mida petita, sabor agut i aroma específic. Els aficionats el descriuen com una barreja complexa de nou moscada, canyella i clau. El principal productor és la seva terra natal: Jamaica. Els fruits de la planta es recullen en verd i s’assequen bé. Hi ha un gra a cada fruita.
A part dels seus avantatges culinaris, l’espècia s’utilitza en plats i per les seves propietats per millorar la digestió i augmentar la gana. També s’utilitza per al tractament: alleuja els trastorns estomacals i el dolor.
La seva capacitat per alleujar alguns problemes de salut es deu als sucres no cristal·litzats, substàncies grasses, lignina, taní, resines, oli volàtil i altres.
Els còlics i els gasos també s’alleugeren amb la pimenta, gràcies als seus efectes beneficiosos sobre el tracte gastrointestinal. També és interessant utilitzar-lo per calmar i alleujar el mal de queixal, refrescar la respiració i reduir els bacteris de la cavitat oral.
Es recomana prendre te verd amb espècies per perdre pes. Es creu que el te d’espècies ajuda a prevenir l’acumulació de greixos.
A part de sola, l’espècia també s’utilitza en combinació amb pebre negre, api, ceba, llorer, all i grans. A més de condimentar carn, s’utilitza sovint en sopes, adobs, per condimentar diverses pastes, pa de pessic i molt més.
També és un conservant indispensable tant en adobats com en embotits. La seva fusta s’utilitza per fumar el pastrami, sobretot a Jamaica. Fa milers d’anys, els pobles antics feien servir espècies per embalsamar els cossos de persones importants.
A més de propietats útils, l’espècia negra també en té de negatives. Grans dosis d’ella poden causar nàusees, vòmits i al·lèrgies. Per tant, cal tenir cura amb el seu ús.
És bo utilitzar petites quantitats d’espècies, tant en plats com en receptes. L’espècia no l’han de consumir les dones embarassades i en període de lactància, ni les persones amb malalties cròniques del tracte digestiu.
Recomanat:
Fruita Caqui: Tots Els Beneficis I Perjudicis
Darrere del nom de fruita caqui hi ha una autèntica delícia per als sentits, més coneguda com a poma del paradís. La fruita caqui és tan popular que fins i tot té les seves pròpies festes a mitjans de novembre, que se celebren anualment a la regió de Stara Zagora.
Beneficis I Perjudicis De Les Crispetes
Gairebé no hi ha cap persona que no associe el agradable temps passat al cinema o davant del televisor crispetes de blat de moro . El deliciós berenar de blat de moro és el final perfecte per al plaer del temps lliure dedicat a la vostra activitat preferida.
Perjudicis I Beneficis De Les Espècies
La famosa dita diu que no es pot espatllar una farineta amb mantega, però sí que es pot espatllar un plat espècies . Per tant, aplicant diferents espècies, cal saber quan s’ha d’aturar. Amb l’ajuda d’espècies es pot millorar el sabor del plat, el seu aspecte, per exemple, canviant el color.
Beneficis Per A La Salut I Perjudicis Del Pebre Negre
El pebre negre és consumit per milions de persones a tot el món i probablement pocs sospiten dels seus increïbles beneficis per a la salut. Ajuda amb la tos, els refredats, també ajuda a la digestió, té un efecte beneficiós sobre els cabells i la pell.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
