2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per saber si un ou és fresc, podeu comprovar-ho amb un llum. Serviu-lo a una bombeta il·luminada, cobrint-lo amb el palmell de la mà. Els ous podrits i vells tenen taques.
Els ous s’han d’emmagatzemar allunyats de les cebes, els peixos, els gasos i altres aliments i productes químics olorosos, ja que absorbeixen l’olor. Això es fa a través dels porus de les closques, que són molt fines.
La clara d’ou es separa fàcilment del rovell quan l’ou és fred. Per separar la clara d’ou i mantenir el rovell intacte, batre l’ou i abocar-lo en un embut de paper amb un petit forat a l’extrem punxegut.
La clara d’ou s’escorrerà lentament de l’embut i el rovell es mantindrà intacte. Si només necessiteu la clara d’ou i voleu mantenir el rovell, foradeu l’ou amb una agulla en dos extrems oposats.
La proteïna s’esgotarà i el rovell es mantindrà el temps que la necessiteu. El rovell, que queda fora de la closca, es conserva deixant-hi unes gotes d’oli i deixant-lo a la nevera.
Per obtenir una bona escuma dels rovells o neu dels blancs, cal batre-la en un pot de vidre o porcellana. Es baten les clares ben calentes i es baten els rovells freds.
Si les clares muntades no s’espesseixen, afegiu-hi unes gotes de suc de llimona o una mica de sucre. Si afegiu pols de coure a la punta del ganivet, obtindreu una escuma elàstica que no caurà.
Perquè els blancs es converteixin en neu esponjosa, el contenidor on els colpeja, així com el dispositiu amb què els trenca, han d’estar absolutament secs. La partícula de rovell més petita o una gota de greix al plat espatlla la neu de les proteïnes.
En batre les clares a mà, no canvieu la direcció de batuda. Al principi els cops haurien de ser lents, amb un petit oscil·lació, i després ràpids i amb un gran oscil·lació. Quan la neu no cau del dispositiu, ja està a punt.
Si voleu que els ous velats siguin molt saborosos, bulliu una mica de llet fresca i tireu-hi els ous un a un amb una cullera. Un cop surten a la superfície, ja estan a punt.
Recomanat:
La Sogra Va Confondre Els Agàrics Amb Els Bolets: Enverinats Els Seus Fills
Quatre d'ells es van endinsar en la toxicologia de l'Hospital de Sant Jordi de Plovdiv després intoxicació per bolets . Malauradament, la sogra els va recollir, considerant-los bolets. La dona volia entretenir la seva filla, gendre i amiga de la família amb els bolets que va triar del bosc.
Perdre Pes Amb Una Dieta D’una Setmana Amb Ous Sense Efecte Jo-yo
Els ous són un dels aliments més útils. No és casualitat que tots els esportistes i persones que practiquin activitat física activa prefereixin menjar ous durs durant el dia. Són deliciosos, saturen i aporten energia sense moltes calories. Els ous bullits són un aliment tradicional per a Bulgària.
Perdeu Pes Amb Prudència Amb Aquesta Efectiva Dieta D’ous De Tres Dies
Quan hem de treure un altre anell innecessari, ens ajuda la dieta de tres dies amb ous . És força estricte i baixa en calories, però només durant tres dies i el resultat val la pena. Recordeu que en cap cas hauríem de continuar més del període especificat, ja que amb una observança més llarga podem fer més mal que bé.
Aquari Menja Amb Els Amics, Peixos Sopen A La Llum De Les Espelmes
Aquari accepta la nutrició com a comunicació. Li encanten les petites mossegades que no el distreuen de la conversa agradable amb els amics. Aquari hauria d’excloure els dolços del seu menú, ja que no es reflecteix bé en ell. La fruita més útil per a Aquarius és la magrana i els productes lactis són l’esmorzar perfecte per als representants d’aquest signe del zodíac.
Comproven L'alcohol A La Costa Del Mar Negre
Es provarà l'alcohol sospitós que s'ofereix en alguns restaurants al mar. La Comissió de Protecció del Consumidor supervisarà la qualitat dels licors que serveixen els restaurants de la costa nativa del Mar Negre, inspeccionant els bars que acullen els amants de les copes.
