2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El formatge groc o l’anomenat formatge groc és un dels aliments més habituals no només al nostre país sinó a tot el món. Aquest producte làctic s’utilitza per elaborar sandvitxos, pizzes, espaguetis, cassola i diverses altres especialitats. Aquí teniu les seves varietats que val la pena provar almenys una vegada.
Gouda
Formatge groc dels Països Baixos. Els pastissos tenen una escorça de cera llisa i una forma rodona. Es caracteritza per un delicat aroma. El sorprenent sabor d’aquest producte làctic és dolç i salat. S’utilitza sovint ratllat en entrepans, amanides, pasta, lasanya.
Edamer
També formatge groc holandès de forma rodona, però que també es troba en altres formes. El seu tret distintiu és l’escorça de cera de color vermell brillant.
Emmental
S’origina a Suïssa, però també es produeix a molts altres països com França, Àustria, Dinamarca, Alemanya i altres. Té una forma rodona i una escorça natural, i el seu emmagatzematge tradicional ha estat als cellers. A Amèrica s’utilitza molt per fer entrepans i hamburgueses.
Formatge d'ovella
El formatge groc de llet d’ovella o de vaca, que es prepara a Bulgària, és emblemàtic per al nostre país. Es troba en talls rectangulars i rodons. Si el formatge groc és de bona qualitat, hauria d’estar a les cordes quan el trenqueu. S'utilitza àmpliament a la nostra cuina balcànica per a amanides, plats i altres.
Masdamer
Té una escorça groga, de vegades coberta de cera. Té un sabor fi a nous. Va bé amb vins dolços i fruites.
Cheddar
El cheddar és un altre formatge dur d’arrels angleses. Té una consistència suau i ferma i el seu sabor és lleugerament salat. Es torna a combinar amb vi negre. S’utilitza per fer magdalenes i altres aperitius i sandvitxos salats.
Recomanat:
Substitueixen El Formatge Groc Per Formatge Gouda
A les botigues locals substitueixen massivament el formatge groc per formatge Gouda, ja que el preu del producte lacti holandès és molt inferior al familiar formatge groc. Tot i que s’ofereix a preus atractius per als consumidors, com ara 6-7 BGN per quilogram, el gust del formatge Gouda no s’assembla gens al formatge groc.
A Favor I En Contra Del Formatge Groc Vegetal I El Formatge
A les botigues es pot veure regularment formatge groc i formatge, a l’etiqueta de la qual s’escriu que contenen greixos vegetals o que és un producte totalment vegetal. Això significa que no es fabriquen amb tecnologia antiga, amb greixos de llet de vaca, ovella o cabra.
Subtileses En L’enfornat De Formatge Groc I Formatge
Quan es reparteix formatge i formatge groc, s’han d’observar algunes subtileses perquè l’enfornat quedi cruixent i el formatge o formatge groc quedi suau i es fongui a la boca. Per poder fer pa amb formatge fos, cal refredar-los amb força al congelador, però no congelar-los.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars, Els Cogombres I El Formatge Groc Cada Vegada Són Més Barats
Continua la tendenciosa pujada dels preus dels productes alimentaris bàsics al país. Les previsions dels experts sobre un augment durador del valor monetari dels aliments a l'abril ja s'estan complint. L’augment més significatiu s’observa en els tomàquets àmpliament buscats.
Tres Marques Falses De Formatge I Dues Marques De Formatge Groc Van Ser Capturades Per La BFSA
El problema dels productes lactis falsificats als mercats búlgars continua existint i la darrera inspecció de la BFSA va trobar 3 marques de formatge i 2 marques de formatge groc que no estan fetes amb llet. Es van prendre un total de 169 mostres de formatge, formatge groc, mantega i iogurt de diferents fabricants.
