2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Tant les verdures amb midó com les que no són midó són una part important del vostre menú. Les verdures subministren al cos molts minerals, vitamines, fibra i molt poques calories.
La diferència entre els dos tipus de verdures és la quantitat de midó que contenen. Les verdures amb midó tenen una quantitat més elevada de midó, respectivament, que contenen més calories, perquè el midó és un tipus d’hidrats de carboni.
S’ha estudiat que cada porció de verdures amb midó té tres vegades més contingut en hidrats de carboni que les que no contenen midó.
Hidrats de carboni a l’organisme
Atès que els hidrats de carboni són importants per a l’energia, la major part de la ingesta calòrica (entre un 45 i un 65%) hauria de ser d’aquests aliments. Si generalment consumeix aproximadament 1600 calories al dia, de 180 a 260 grams en total al dia haurien de ser hidrats de carboni.
Tipus de verdures
Les verdures amb midó inclouen diversos tipus d’arrels, bulbs i grans. Blat de moro, carbassa, pèsols, xirivia, patates: tots són representants de verdures amb midó.
Les verdures amb midó solen provenir de la part florida de la planta. Es tracta d’enciams, espàrrecs, bròquil, coliflor, cogombres, espinacs, bolets, cebes, pebrots i tomàquets.
Cuinar verdures fècules i sense midó
Les verdures amb midó s’han de cuinar abans de menjar, a diferència de les verdures no midonades, que es poden menjar crues. També els podeu preparar. Si no sou fan dels aliments crus, podeu fer-los al vapor, de manera que tindreu un altre aperitiu calent.
Contingut de carbohidrats
Les verdures amb midó ens proporcionen uns 15 grams d’hidrats de carboni per porció, i les que no contenen midó solen pesar menys de 5 grams. Com que aquest últim es pot menjar cru o cuit, una tassa d’una porció de verdures crues sense midó equival a mitja tassa de verdures cuites sense midó.
Calories en verdures
Com que les verdures amb midó són més riques en hidrats de carboni, les calories d’una ració són d’unes 80. En una ració, les verdures amb midó arriben a les 25 calories.
Tot i que les verdures sense midó no afecten el sucre a la sang, les de midó l’augmenten. Els diabètics han de tenir especial cura amb la seva quantitat. Les verdures amb midó donen suport al procés de creixement carregant el cos amb molta energia. Els lliures de midó es poden prendre en quantitats il·limitades, ja que contenen fibra, cosa que ajuda a una bona digestió.
Els dos tipus de verdures són importants per al nostre menú diari i no es pot dir que alguns siguin més útils que els altres.
Recomanat:
Sobre El Midó A La Lyutenitsa
El midó a la lyutenitsa s’afegeix per aconseguir una consistència uniforme del producte, ja que la producció de lyutenitsa es fa amb puré de pebrot i tomàquet, que també contenen aigua. Per exemple, els productes Parvomay de Bulcons tenen un percentatge molt baix de midó de lutenitsa perquè utilitzen puré de tomàquet i pebre natural, no en conserva.
Biòlegs Nadius: Comprem Formatge Groc Búlgar Amb Xiclet, Espais En Blanc I Midó
Algunes botigues empenyen als seus clients un formatge groc com el cautxú, preparat amb espais en blanc que contenen additius tecnològics i midó, va revelar a Telegraph el biòleg doctor Sergei Ivanov. Aquest producte fals no es compleix de cap manera normes estatals per al formatge groc , tot i que les botigues el venen com a tal.
Fruites I Verdures Sense Sucres
La veritat alfabètica és que les fruites i verdures són útils per a la salut. Són vitamines bombes, alhora que no contenen greixos nocius, no tenen moltes calories i són una font d’aliment natural. Hi ha una altra comprensió: les fruites contenen massa sucre i, per tant, sovint s’exclouen del menú.
Receptes Fàcils Sense Gluten I Sense Caseïna
La sensibilitat a la caseïna i al gluten es troba entre els fenòmens cada vegada més freqüents en l’actualitat i, molt sovint, les persones amb intolerància a la primera proteïna no toleren bé la segona proteïna. Per evitar-los, han de renunciar al pa de blat, a les salses cupé, a la llet, al formatge i a molts altres productes en què es podrien invertir.
Sense Verdures Búlgares Als Mercats, Estem Inundats D’importacions D’Albània
No hi ha verdures búlgares als mercats. Segons el Union Made in Bulgaria, gairebé el 78 per cent de les fruites i verdures venudes als mercats i mercats nacionals són importades. Una inspecció dels inspectors de la Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies ha constatat que les darreres setmanes hi ha hagut importacions massives de verdures d'Albània.