2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Vols alguna cosa exòtic i picant? A continuació, cuineu xili per sopar. No parlem de la familiar salsa picant que es pot trobar a les botigues, sinó de la delícia estimada a l’estranger. Es fa a partir de vedella picada, ceba, all i pebrots molt i molt picants. Els tomàquets i les mongetes són típics del plat picant, però segons la imaginació del xef es poden afegir altres productes. Es creu que la recepta original de xili és mexicana, però amb els anys el plat picant ha passat a formar part de la cuina americana i es considera un tresor culinari nacional a Texas.
A continuació s’explica com fer xili pas a pas sense haver de fer un viatge a l’estranger.
Productes necessaris: Una ceba mitjana, dos grans d’all, dues cullerades d’oli d’oliva, un quilo de vedella mòlta, mig kg de pasta de tomàquet, mig kg de salsa de tomàquet, dos tomàquets, tres cullerades. pebre vermell picant, una cullerada. comí, sal i pebre al gust, dos pebrots vermells picants, una llauna petita de mongetes bullides.
Pas 1
Piqueu els alls, els pebrots i les cebes finament. Talleu els tomàquets a daus més grans.
Pas 2
Bullir la carn. La recepta original requeria que la carn estigui fregida lleugerament i després bullida a foc lent en salsa de tomàquet durant vuit hores a foc lent. Malauradament, ningú no té prou temps per fer-ho en la nostra agitada vida quotidiana. De fet, es pot utilitzar pollastre en lloc de vedella, cosa que li permetrà cuinar més ràpidament, però el nostre objectiu és estar el més a prop possible del plat tradicional mexicà.
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Pas 3
Fregiu les verdures amb oli d’oliva.
Pas 4
Afegiu-hi la carn.
Pas 5
Afegiu-hi el suc de tomàquet, la pasta de tomàquet i les mongetes en conserva.
Pas 6
Espereu a bullir els productes. Afegiu les espècies i deixeu-les coure a foc lent durant uns 30 minuts fins que la salsa de tomàquet comenci a evaporar-se.
Pas 7
El vostre bitxo ja està a punt. Només queda la decoració. Podeu ratllar formatge gouda per sobre abans de servir o posar rodanxes rodones d’alvocat o anelles de ceba al costat del plat.
Recomanat:
Preparem Les Nostres Pròpies Espècies Vegetals
Les espècies són una cosa de la qual cap plat no pot prescindir. Donen gust, aroma i exciten la gana. Una bona solució durant els mesos d’estiu, quan tenim tot tipus de verdures i espècies, és preparar espècies vegetals universals per utilitzar durant els mesos d’hivern.
Preparem L'estiu I La Barbacoa Amb Les Carns Adequades
Segur que cadascun de nosaltres hem provat les temptacions de la barbacoa. La part més important per tenir una barbacoa d’èxit, a més de coure, és la selecció i compra de productes. I l’elecció adequada per a la graella o la barbacoa segons el tipus de carn és:
Per Això Preparem Un Pastís Rodó Per Celebrar Cada Any Nou
Independentment de les tradicions i la cultura dels diferents països, per a cadascun Any nou la majoria es preparen pa rodó per a la taula. Això inclou els búlgars, que trenquen el pastís tan bon punt ens asseiem a la taula. La forma del pa ha de ser rodona, i això no és casual, ja que el cercle simbolitza l’eternitat, però diferents nacions han anomenat el pa rodó de manera diferent.
Preparem Sense Voler Menjar Verinós A Casa?
Quan parlem de menjar casolà, la majoria dels cuiners entusiastes confirmaran que sí, i el seu principal objectiu és que les seves famílies mengin menjars nets, higiènicament preparats i nutritius. Tot i això, també hi ha aliments que poden ser nocius i fins i tot perillosos si no els cuineu a la temperatura i al moment adequats.
Preparem Un Batut Pas A Pas
A tothom li agrada beure un batut. És ric en sabor, un gelat cremós que és perfecte per al consum conjunt amb la vostra parella. No hi ha temporades per a un batut ben fet. El podeu gaudir mentre mengeu una hamburguesa i fregiu amb el mateix plaer que si en beguéssiu en lloc de menjar postres.
