2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Segur que cadascun de nosaltres hem provat les temptacions de la barbacoa. La part més important per tenir una barbacoa d’èxit, a més de coure, és la selecció i compra de productes.
I l’elecció adequada per a la graella o la barbacoa segons el tipus de carn és:
- Xai: una opció segura són les costelles de xai, familiars per a tots nosaltres, sempre que estiguin cuites al moment adequat i es mantinguin sucoses;
- Carn picada: els productes de carn picada són una opció fàcil i molt saborosa per a la graella. Podeu triar filet de vedella, filet de vedella mixt (vedella i porc) i, per descomptat, no ens podem perdre els filets de vedella. El kebab a la planxa o barrejat és una delícia per a la graella;
- Porc: si voleu que el porc a la planxa sigui sucós i suau, trieu filets de coll o espatlla. Els flocs són un bon aperitiu, tot i que més gros, i si voleu carn magra, heu d’apostar pel peix;
- Pollastre: el pollastre és l’opció més sense pretensions per a la graella; podeu coure fàcilment qualsevol part: filet, ales, fins i tot un pollastre sencer;
- Vedella: si preferiu vedella a la brasa, traieu els filets del filet o de l’espatlla. El filet és, sens dubte, una molt bona opció, però també requereix una mica d’experiència a la planxa, ja que s’asseca si es cou fins i tot una mica més del necessari;
- Peix: a la graella podeu rostir qualsevol tipus de peix que vulgueu. El que cal tenir en compte és que el peix sigui fresc. Com endevinar? Els peixos han de tenir els ulls brillants i les brànquies vermelles. Una altra manera senzilla de saber si un peix és fresc és pelar-lo. El peix fresc té una pell ferma i ferma, és a dir. no permet empremtes digitals si la premeu amb el dit.
Recomanat:
Aneu Amb Compte Amb Gelats I Bunyols A L’estiu
A la temporada d’estiu hi ha aliments que no són gens preferibles. Un dels més perillosos són els gelats i els bunyols. Durant els càlids mesos d’estiu, els productes d’origen animal poden ser una autèntica “bomba” per al vostre cos. "
10 Consells Per A La Barbacoa D'estiu
La temporada de barbacoes ja és a punt. Està ple d’aromes de frescor del jardí, el sol ponent, la pluja càlida i l’estiu. I temptadores carns sucoses i delicioses verdures. I no només! Perquè la barbacoa és molt més que menjar deliciós a la natura.
Les Begudes Més Adequades A La Calor De L’estiu
Durant la temporada estival, la deshidratació i la set són freqüents. Bevem molts líquids, però la nostra set no sempre es calma. Sovint recorrem a anti-begudes carbonatades i aromatitzades. A més de ser rics en calories i fosques, els refrescos ensucrats són dolents per a les dents i el sistema digestiu.
Preparem Xucrut A L’estiu, Per Què No?
És típic que la majoria de les famílies búlgares tinguin xucrut al menú d’hivern. Tots els coneixedors de plats de xucrut estan familiaritzats amb la seva preparació. Se sap que és preferible comprar-lo a Petarch, que és famós per l’excel·
Cuina Dietètica: Quines Carns Són Adequades I Com Cuinar-les
Quan es segueixen les dietes, es prefereixen les carns magres, especialment dels animals joves: vedella, vedella, aus de corral i xai. En diverses malalties, es pot permetre el porc i el xai, però sense el greix. En la majoria dels casos, s’eviten perquè són més difícils de digerir.
