Especialitats De Patates

Vídeo: Especialitats De Patates

Vídeo: Especialitats De Patates
Vídeo: Elma Dilimli Patates Yemeği.#patates#kıymalıyemekler 2024, Desembre
Especialitats De Patates
Especialitats De Patates
Anonim

Les especialitats de patates es poden convertir en una sorpresa per sopar o dinar. Són fàcils de preparar i alguns d’ells tenen un gust i un aspecte poc habituals.

Les boletes de patata es preparen a partir de 10 patates, 3 ous, 4 cullerades de mantega, sal i pebre, farina. Les patates es bullen i es passen per un colador.

Afegiu-hi la mantega fosa, els rovells d’ou, la sal i el pebre. Afegiu-hi les clares batudes i barregeu-ho tot.

A partir de la barreja resultant feu mandonguilles oblongues, enrotlleu-les amb farina i bulliu-les en aigua o brou. Les boletes estan llestes quan surten a la superfície.

Serviu-ho amb salsa de llet. La salsa de llet es prepara amb 1 tassa i mitja de llet, 1 cullerada de farina, 1 cullerada de mantega, sal al gust.

Fregiu la farina amb mantega, afegiu-hi la llet calenta, bulliu-la constantment durant deu minuts, afegiu-hi sal i coleu-la perquè quedi més espessa.

Especialitats de patata
Especialitats de patata

Les croquetes de patata amb ceba són molt saboroses. Es preparen a partir de 6 patates grans, 100 grams de mató, 1 ceba, 1 ramell d’anet, oli, sal.

Bulliu les patates en aigua salada. Piqueu la ceba finament i fregiu-la amb mantega. Tritureu les patates i barregeu-les amb el mató i les cebes fregides. Afegiu anet ben picat i formeu mandonguilles a partir de la barreja resultant, que s’aplanen lleugerament i es fregeixen.

Les boles de patata són una guarnició saborosa i eficaç, i amb una salsa adequada poden convertir-se en un plat principal. Necessiteu 12 patates, 4 rovells d’ou crus, 50 grams de mantega, sal al gust, pa ratllat.

Peleu les patates i bulliu-les, tritureu-les, afegiu-hi la mantega i els rovells d’ou i saleu al gust. Formeu boles petites, enrotlleu-les amb pa ratllat i fregiu-les.

El púding de patata es pot convertir en un plat preferit de tota la família. Productes necessaris: 600 grams de patates, 3 ous, 100 grams de mantega, 100 grams de formatge, 200 grams de pernil, oli, sal.

Bullir i triturar les patates, afegir el pernil picat, la mantega i el formatge groc, els ous, la sal al gust i barrejar bé.

Esteneu la barreja en una paella amb oli i enforneu-la fins que quedi rosada. Espolvoreu amb formatge groc i serviu.

Recomanat: