2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Coliflor és un vegetal extremadament saludable amb diversos beneficis per a la salut.
Vegeu 8 avantatges del consum de coliflor:
1. Conté molts nutrients
La coliflor és molt baixa en calories, però rica en vitamines. La veritat és que conté gairebé totes les vitamines i minerals que el nostre cos necessita.
En 128 g de coliflor crua hi ha:
- Calories: 25
- Fibra: 3 g
- Vitamina C: 77% de la ingesta diària recomanada
- Vitamina K: 20% de la ingesta diària recomanada
- Vitamina B6: 11% de la ingesta diària recomanada
- Àcid fòlic: 14% de la ingesta diària recomanada
- Àcid pantotènic: 7% de la ingesta diària recomanada
- Potassi: 9% de la ingesta diària recomanada
- Manganès: 8% de la ingesta diària recomanada
- Magnesi: 4% de la ingesta diària recomanada
- Fòsfor: 4% de la ingesta diària recomanada
2. Té un alt contingut en fibra
Foto: Mariana Petrova Ivanova
La coliflor conté una gran quantitat de fibra, que és important per reduir la inflamació i ajudar a la digestió. Una dieta rica en fibra s’associa amb un menor risc de patir malalties cardiovasculars, càncer i diabetis.
3. Una bona font d’antioxidants
La coliflor és molt rica en antioxidants glucosinolats i isotiocianats, que han demostrat que frenen el creixement de les cèl·lules cancerígenes. També conté carotenoides, flavonoides i vitamina C, que redueixen el risc de malalties cardiovasculars i estimulen el sistema immunitari.
4. Pot ajudar amb la pèrdua de pes
La coliflor és rica en fibra i aigua. De fet, el contingut d’aigua és d’un 92% impressionant. Totes aquestes propietats poden ser beneficioses en la pèrdua de pes.
5. És ric en vitamina B4 (colina)
La colina és un nutrient important que molta gent no aconsegueix. Una tassa de coliflor conté 45 mg de colina, que representa aproximadament l’11% de la ingesta recomanada per a les dones i el 8% per als homes. La colina participa en molts processos del cos, com ara mantenir la integritat de les membranes cel·lulars, sintetitzar l’ADN i mantenir el metabolisme. També prevé el risc de malalties hepàtiques, cardíaques i neurològiques.
6. Ric en Sulforaphane
Coliflor conté l’antioxidant sulforaphane. El sulforaphane és un compost vegetal amb molts efectes beneficiosos. Redueix el risc de càncer, malalties cardiovasculars i diabetis.
7. Alternativa baixa en carbohidrats als cereals i llegums
Consum de coliflor és una manera fantàstica d’augmentar la ingesta de verdures i seguir una dieta baixa en carbohidrats. Una tassa de coliflor conté 5 g d’hidrats de carboni i una tassa d’arròs conté 45 g d’hidrats de carboni, nou vegades més que la coliflor.
8. Fàcil d'aplicar a la dieta
És molt fàcil afegir coliflor al menú. El podeu menjar cru, bullit, guisat o al forn. A més, es pot utilitzar en moltes receptes i combinar-lo amb diversos plats.
Recomanat:
Els Aliments Alcalins I Els Seus Beneficis Per A La Salut
Tots els aliments que mengem són àcids o alcalins. Si l’hauríem d’assignar a un o altre grup depèn del seu contingut mineral. Els elements que condueixen a alcalinitat , són potassi, sodi, magnesi, calci i condueixen a l’acidesa de fòsfor, sofre, clor, iode, manganès.
Un Plaer Elegant Amb Un Grau Lleuger: Els 6 Millors Dels Millors Tipus De Roses
La roseta , aquest perillós amor pel vi blanc i negre ha estat durant molt de temps més que una moda temporal. La roseta s’instal·la cada vegada més de manera permanent a les nostres fotos de mar de l’estiu, a les grades de les botigues i a les pàgines de les lectures de sommelier.
Els Millors Aliments Per A La Salut Del Cervell
Els aliments tenen un fort efecte en l’ésser humà, la funció del qual es debilita, sobretot amb l’edat. "Però de vegades pensem que el cervell és un sistema separat del nostre cos", va dir Diana Purvis Jaffin, directora d'estratègia i programes de l'Institut per a l'eficiència cerebral de la Universitat de Texas a Dallas.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
Aquests 25 Aliments Són Els Millors Per A La Salut Del Cor
La teva manera de menjar pot salvar-te la vida? Cada vegada hi ha més investigacions que demostren que el que mengeu i beveu pot protegir el vostre cos d’innombrables problemes de salut: els estudis demostren que fins al 70% de les malalties del cor es poden prevenir amb les opcions adequades d’aliments.