2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els aliments tenen un fort efecte en l’ésser humà, la funció del qual es debilita, sobretot amb l’edat. "Però de vegades pensem que el cervell és un sistema separat del nostre cos", va dir Diana Purvis Jaffin, directora d'estratègia i programes de l'Institut per a l'eficiència cerebral de la Universitat de Texas a Dallas.
Ella i altres científics estan inclinats a corregir aquest equívoc, destacant la investigació que demostra que certs aliments poden ajudar a mantenir l’agudesa mental i prevenir l’Alzheimer i altres malalties neurodegeneratives. Aquests nutrients contenen compostos específics que són beneficiosos per al cervell envellit.
Rúcula
Un estudi de la Universitat Rush va trobar que les persones que menjaven una o dues porcions de ruca al dia tenien les capacitats cognitives d'algú que tenia 11 anys menys que ells. Entre les verdures de fulla verda, la ruca és molt nutritiva pel que fa a la presència de molts compostos de nitrogen, que augmenten el flux sanguini al cervell mitjançant la dilatació dels vasos sanguinis (la ruca també redueix la pressió arterial!).
Nabius
Els nabius són l’única fruita que ha rebut una atenció especial en una dieta saludable per al cervell i alguns estudis demostren que poden reduir fins a un 53% el risc de patir Alzheimer. Tot i que totes les fruites són útils, els nabius són especialment rics en flavonoides, antioxidants que poden protegir el cervell de l’estrès oxidatiu i enfortir la comunicació de les cèl·lules cerebrals.
Rovells d'ou
El rovell d’ou és una rica font de colina, que augmenta la salut del cervell. La colina es converteix en acetilcolina, un neurotransmissor que manté la memòria i permet que les cèl·lules cerebrals es comuniquin de manera més eficient. Els estudis demostren que l’augment de la ingesta de colina s’associa amb una millora de la funció cognitiva, inclosa una millor memòria.
Oli d’oliva
Afegir petites quantitats d’oli d’oliva a la vostra dieta us pot protegir de la pèrdua de teixit cerebral relacionada amb l’edat. Investigadors de la Universitat de Temple han descobert que el consum de petites quantitats d’oli d’oliva cru pot preservar la memòria i la capacitat d’aprenentatge, a més de reduir la formació de dos marcadors d’Alzheimer (plaques beta-amiloides i embolics neurofibril·lars). Tot i que el mecanisme exacte no està clar, l’oleconant antioxidant que es troba a l’oli pot tenir un efecte beneficiós al respecte.
Salmó
Aquest marisc és ric en àcids grassos omega-3 DHA i EPA, que són essencials per a la salut del cervell. Els omega-3 ajuden a reduir la inflamació i l’estrès oxidatiu al cervell, que poden jugar un paper important en el desenvolupament de la malaltia d’Alzheimer. En particular, el DHA ajuda a limitar la contracció cerebral relacionada amb l'edat.
Nous
El greix d’aquests fruits secs és molt bo per al cervell. Les nous són especialment riques en àcid alfa-linolènic, un àcid gras omega-3 a base de plantes.
Recomanat:
Els Aliments Alcalins I Els Seus Beneficis Per A La Salut
Tots els aliments que mengem són àcids o alcalins. Si l’hauríem d’assignar a un o altre grup depèn del seu contingut mineral. Els elements que condueixen a alcalinitat , són potassi, sodi, magnesi, calci i condueixen a l’acidesa de fòsfor, sofre, clor, iode, manganès.
Els 8 Millors Beneficis Per A La Salut De La Coliflor
Coliflor és un vegetal extremadament saludable amb diversos beneficis per a la salut. Vegeu 8 avantatges del consum de coliflor : 1. Conté molts nutrients La coliflor és molt baixa en calories, però rica en vitamines. La veritat és que conté gairebé totes les vitamines i minerals que el nostre cos necessita.
Els 15 Millors Aliments Per Al Cervell
Diferents aliments afecten el cervell de diferents maneres. Aquests són els millors aliments que tenen el millor efecte en el nostre cervell i la memòria. Una poma Quan tingueu dificultats per concentrar-vos, mengeu una poma. És rica en àcid ascòrbic - vitamina C.
Els Pitjors Aliments Per Al Vostre Cervell
El cervell és l’òrgan més important del nostre cos. Per això, és important mantenir el cervell en condicions òptimes amb una dieta saludable. I sí, alguns aliments tenen un efecte negatiu sobre el cervell, que afecta la memòria i l’estat d’ànim i augmenta el risc de demència.
Aquests 25 Aliments Són Els Millors Per A La Salut Del Cor
La teva manera de menjar pot salvar-te la vida? Cada vegada hi ha més investigacions que demostren que el que mengeu i beveu pot protegir el vostre cos d’innombrables problemes de salut: els estudis demostren que fins al 70% de les malalties del cor es poden prevenir amb les opcions adequades d’aliments.
