2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Ventileu l'habitació on guardeu les cebes cada dia. Podeu col·locar-lo en bosses de tela porosa o organitzar-lo molt bé en un prestatge.
Si voleu fer cebes en vinagre, obtindreu un producte saborós i útil sense una olor específica. Els bulbs petits es marinen.
Aboqueu aigua bullent, al cap de dos minuts s’escorre, i la ceba es refreda i es neteja d’escates i arrels. Les cebes rentades i seques es disposen en pots de vidre.
A continuació, aboqueu la marinada, que es fa de la següent manera: per un litre necessiteu 50 g de sucre, 50 g de sal, 250 g de vinagre, 5 grans de pebre negre, 4 grans de clau d’olor, una mica de canyella i 2 fulles de llorer.
El sucre i la sal es bullen en aigua (700 ml). Després de deu minuts de cocció a l’adob bullent, afegiu-hi les espècies i, després de cinc minuts més, el vinagre. La marinada refredada es filtra a través d’una gasa i s’aboca en pots amb ceba.
Al cap d’un mes i mig, la ceba en vinagre ja està llesta; és ferma, amb una crosta cruixent. La ceba picada es marina molt més ràpidament. Amb aquesta finalitat, es tallen 300 g de cebes en cercles i es disposen en un pot.
Abocar la marinada, afegir una cullerada d’oli, tancar el pot i deixar refredar. Al cap de sis dies, la ceba ja està llesta. És un complement deliciós per a la carn i el peix. Es pot afegir a la salsa i també a la maionesa pre-picar.
La marinada de ceba és bona per condimentar amanides de patata o peix. També es poden preparar cebes en vinagre express. Amb aquest propòsit, es netegen cinc-cents grams de ceba, es tallen a trossets i es posen en una cassola.
Afegiu-hi mitja culleradeta de vinagre, tres cullerades d’oli i una culleradeta de sal incompleta. Poseu la cassola a foc lent i al foc, remenant, fins que la ceba perdi el seu aspecte cru.
No cal escalfar-lo durant molt de temps. Si es cou correctament, cruixirà lleugerament. Un cop preparades d’aquesta manera, les cebes es refreden i s’utilitzen com a aperitiu, així com com a complement a diversos tipus d’amanides.
Aquestes cebes s’emmagatzemen a la nevera durant no més de quatre dies. Les cebes seques també fan molta feina. Amb aquest propòsit, es neteja i es talla a rodanxes fines. A l’estiu s’asseca al sol i en altres estacions, a foc baix.
Abans de fregir-se, la ceba seca es ruixa lleugerament amb aigua. Cent cinquanta grams de cebes seques equivalen a un quilogram de ceba fresca.
Si voleu eliminar l’olor desagradable de ceba o all a la boca, mengeu-hi unes quantes nous o ametlles. Per eliminar l’olor desagradable de les cebes de les mans, primer fregueu-les amb sal humida i renteu-les.
Recomanat:
Les Cebes Es Tornen Més Gustoses Amb Trucs
Les cebes, sense les quals cap plat es fa prou saborós, poden ser encara més perfumades i acariciar el paladar. Si submergiu tiges senceres de ceba verda en una marinada d’oli d’oliva i espècies, i després coeu-les, obtindreu una guarnició amb un gust sorprenent.
Els Espinacs I Les Cebes Tenen Les Quantitats Més Altes De Nitrats
Els espinacs i les cebes fresques contenen la major quantitat de nitrats entre les verdures del mercat. Les quantitats d’all també són elevades, va dir a Nova TV la professora Donka Baikova. Per protegir-se, l’expert aconsella rentar bé les verdures amb aigua tèbia abans de menjar.
Què Mengem: Les Amanides Preparades A Les Botigues Són Falses
Amanida russa sense ous, Blancaneus sense llet: cada segon búlgar s’ha trobat amb lots similars d’amanides preparades. Durant el període de vacances, les quantitats de productes amb productes que falten han augmentat. Segons l’últim informe de l’organització no governamental Active Consumers, la majoria de les amanides russes venudes al nostre país manquen d’ous.
Els Tomàquets I Les Patates S’han Encarit, Les Amanides Són Més Barates
Hi ha una disminució dels preus dels ous i les amanides verdes fresques després de les vacances de Setmana Santa, segons la Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies. Hi ha dos motius objectius: d’una banda, la majoria de les cadenes minoristes es van despertar amb grans quantitats no venudes d’aquests productes, cosa que els va obligar a abaixar els preus per poder vendre’ls abans de la data de caducitat.
Les Pastanagues I Les Cebes Protegeixen El Cos Dels Virus
Els nutricionistes recomanen utilitzar més pastanagues i cebes quan es cuina, ja que conserven les seves vitamines útils durant el tractament tèrmic i mantenen la salut i el sistema immunitari en perfecte estat. A la part superior de la llista dels millors productes hi ha les pastanagues.
