2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El tofu és un producte d'origen xinès elaborat amb llet de soja. Es creu que aquest tipus de formatge es consumia a la Xina abans de la nova era. Segons algunes llegendes, el procés de la seva creació va ser completament accidental.
Tofu és baix en greixos i hidrats de carboni, però amb un alt percentatge d’aigua. Així, pel que fa a la composició, és baix en calories i sense cap tipus de colesterol.
Aquest producte de soja gairebé no té aroma, cosa que permet combinar-lo amb qualsevol altre producte, prenent olor i sabor. El seu color és lleugerament groguenc o blanc amb matisos de gris. Pot ser dur i suau.
És molt adequat per a persones amb problemes d’estómac i cor, ja que el cos humà el digereix fàcilment. Aquesta font de proteïnes conté tots els aminoàcids necessaris perquè el cos humà mantingui un estat de salut òptim. Per tant, el tofu és un bon substitut alimentari de productes lactis, ous i carn.
Amb només dos ingredients fàcilment es pot fer tofu a casaper consumir tant com a producte independent com com a addició a altres deliciosos plats.
Necessiteu 500 grams de soja i 2-3 cullerades de suc de llimona. Renteu bé la soja i, a continuació, poseu-les en remull amb aigua freda durant unes 12-15 hores. Durant aquest temps és necessari canviar l’aigua diverses vegades. Després d’aturar-se, la soja remullada es tritura bé i s’hi afegeix una mica d’aigua.
Ompliu una cassola amb 1 litre d’aigua i porteu a ebullició. Afegiu-hi el puré de soja. Remeneu-ho constantment. Apareixerà escuma a la superfície de la paella i, a continuació, traieu-la i traieu-la del foc.
Tapeu el fons del sedàs amb gasa o gasa, on aboqueu la quantitat acabada de la paella. Deixeu que la llet de soja resultant s’escorri a un altre recipient metàl·lic. Poseu-ho a bullir uns 5 minuts a la cuina. Afegiu suc de llimona a 200 ml d’aigua. Aboqueu la llet de soja bullida acabada refredada en un raig prim, sense deixar de remenar.
La barreja haurà de reposar uns 20 minuts al sèrum de llet i, a continuació, aboqueu-la en un colador amb una gasa doble gruixuda per drenar-la bé i torneu a tapar-la amb una altra gasa o gasa.
Aquí necessiteu quelcom pesat per posar a sobre per prémer bé. En només uns 20-30 minuts el vostre tofu estarà llest. Emmagatzemeu-lo en un recipient tancat amb aigua a la nevera.
Gaudeix del teu tofu casolà baix en calories. Afegiu-lo a diverses sopes, plats principals, amanides o diverses receptes de tofu.
Recomanat:
Com Fer Ous De Xocolata A Casa?
A gairebé tothom, per no parlar dels més petits, li encanten els ous de xocolata. Són deliciosos, interessants i sorprenents. Si hi pensem, què més necessita una persona. Tot i això, per no caure en consideracions culinàries i filosòfiques, us oferim una recepta ràpida, fàcil i extremadament saborosa sobre com fer ous de xocolata a casa.
Com Fer Vinagre De Vi A Casa
Es necessita vinagre de vi per preparar diversos plats i amanides. El vinagre que prepareu a casa és més útil i saborós. És més olorós i està saturat de més nutrients i es prepara sense afegir conservants nocius. El vinagre casolà s’utilitza per elaborar diferents tipus d’escabetxos.
Taller Ràpid: Com Fer Una Massa Perfecta A Casa
Cansat de comprar massa de llevat insípida a la botiga? Voleu cuinar-lo vosaltres mateixos a la vostra cuina? Sovint pastant una bona massa és una tasca realment difícil per a moltes mestresses de casa. Podeu ser el cuiner perfecte, però la tasca de coure pastissos, pizzes, pastissos de pasta de llevat casolana encara no es pot resoldre:
10 Mètodes Provats Per Perdre Pes Sense Fer Dieta Ni Fer Exercici
S’ha demostrat que l’adhesió a dietes estrictes en combinació amb entrenament i exercici regular funciona en la lluita contra l’augment de pes, però pot ser realment difícil. Tot i això, n’hi ha uns quants maneres efectives de perdre pes i per prevenir l’augment de pes en el futur no inclouen la dieta ni l’exercici físic .
Com Fer Autèntic Espresso A Casa
Molta gent de tot el món pren una tassa de cafè com a primera beguda del dia. Això no és només pels seus efectes miraculosos al despertar, sinó perquè no poden resistir el seu agradable sabor i el seu increïble aroma. El 23 de novembre, els Estats Units celebren el dia de l’expresso, així que parlem com fer autèntic espresso a casa .
