Com Triar Les Millors Panses

Vídeo: Com Triar Les Millors Panses

Vídeo: Com Triar Les Millors Panses
Vídeo: Des problèmes d'argent - Les Bobodiouf - Saison 1 - Épisode 13 2024, Setembre
Com Triar Les Millors Panses
Com Triar Les Millors Panses
Anonim

Les panses s’utilitzen més sovint per fer pastissos i pastissos, per a plats de carn o per a amanides. El més important és que el raïm sec no estigui danyat, sense cuc ni tractat químicament.

Si apreneu a triar les panses adequades, podreu preparar menjars deliciosos i saludables.

Malauradament, les panses no es poden anomenar l’aliment ideal per a la primavera, ja que durant la no assecat perden una mica de vitamina C. Però els sucres naturals, la glucosa i la fructosa, que s’inflen fins a 4-5 vegades més durant l’assecat, converteixen les panses en reactor energètic.

Els raïms petits secs contenen grans quantitats d’àcids orgànics, vitamines A, B1, B2, B3, B4 i oligoelements. La ciència moderna afirma que les panses enforteixen el sistema cardiovascular, que el ferro absorbeix fàcilment el cos i els antioxidants que contenen inhibeixen el creixement de bacteris que causen càries i periodontitis.

Les panses també tenen la propietat de calmar els nervis. Però! Tots els medicaments, fins i tot naturals, s’han de consumir amb moderació. Sabeu que el raïm és ric en calories. I ja assecat es fa encara més. Per cada 100 ciutats les panses contenen 310-320 kcal.

Per tant, senyores, si teniu sobrepès, recordeu que l’abús de fruits secs afectarà la vostra figura. En cas contrari, un grapat de panses al dia és suficient per a la vostra salut.

Raïm
Raïm

Hi ha diversos mètodes per assecar el raïm. Un d’ells és natural: els raïms madurs s’exposen a la llum solar directa durant dues setmanes. Sovint, per accelerar el procés, la fruita es submergeix durant uns segons en una solució calenta de sosa. L’altra manera és assecar-se a l’ombra, en una habitació o local protegit del sol. Tot i això, aquest procés és més llarg.

Després d’assecar les panses a les finques privades, passen per les fàbriques d’envasos abans d’arribar a les botigues. Allà es renten, es netegen dels residus, es classifiquen i, finalment, s’envasen. Per allargar la seva vida, les panses sovint es tracten amb àcid sòrbic, diòxid de sofre o sulfits.

Aquests últims són conservants que es poden utilitzar. Però si esteu en contra del tractament químic, al comprar, observeu el color de les panses.

Tot raïm, ja sigui negre o verd, s’enfosqueix quan s’asseca. Els sulfits donen un color transparent a les panses. Per tant, per a aquells que vulguin menjar només panses naturals, és millor comprar fruites daurades de color negre, marró fosc o marró clar, però no espectaculars.

Recomanat: