2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Es considera que els brots són l’aliment més complet. Cultivant-los a casa, creem un producte orgànic inofensiu per al medi ambient a causa dels fertilitzants i pesticides guardats.
No suposa gaire esforç, podem fer prou brots en pocs dies. Es carreguen amb energia, subministren molts enzims i rejovenen.
La bona notícia és que els brots es poden fer a partir de gairebé qualsevol cosa.
Els brots més comuns són de:
- blat sarraí, ordi, blat, sègol;
- soja, llenties, cigrons, mongetes xineses
- bròquil, pastanaga, col, ceba, naps
- ruca, alfals, mostassa, llinosa, créixens
- ametlles, llavors de carbassa, llavors de gira-sol
Hi ha diverses opcions per obtenir brots, segons les llavors. Hi ha llavors que formen moc i les que no. Els primers inclouen ruca, créixens, llatí, llavors de mostassa. No poden germinar de manera estàndard, perquè un temps després d’immergir-se en aigua, s’enganxen i l’aigua es converteix en gelatina.
La resta de llavors germinen de la manera habitual i primer s’ha de rentar. Després es col·loquen en un recipient adequat i s’aboca aigua, que és de 2 a 5 vegades superior al nivell de les llavors. Es deixen reposar un dia.
Les llavors es drenen i es deixen germinar. S’han de rentar al matí i al vespre, i l’aigua s’ha de drenar molt bé. El recipient s’ha de conservar en un lloc fosc i, quan creixi, es pot col·locar en un lloc sense llum solar directa.
Un dels mètodes de germinació més famosos és a través d’un pot de gasa. Agafeu un pot de vidre i, amb l’ajut d’una banda elàstica, poseu-li gasa a la gola.
La gasa drenarà l’aigua de forma ràpida i senzilla. Quan les llavors siguin més petites, feu rodar la gasa en diverses capes i, quan siguin més grans, no l’utilitzeu i només agafeu-les amb la mà mentre aboqueu l’aigua.
Si voleu fer brots formadors de moc, el mètode és amb terra o gasa. En un plat poseu gasa en diverses capes i poseu-hi les llavors per sobre. Ompliu-los d’aigua.
Els dies següents, mantingueu-los una mica humits. Quan apareguin pètals sense obrir, col·loqueu els brots en un lloc on no hi hagi llum solar forta. Quan estiguin fets amb unes tisores petites, talleu-les a prop de la base.
El principi amb el sòl és el mateix, però en lloc de gasa estén la barreja de torba o el sòl.
Recomanat:
Te De Brots De Bedoll: Beneficis I Aplicació
Bé, a les nostres latituds hi ha un bonic arbre que destaca per la seva escorça blanca. Aquest és el bedoll i al nostre país hi ha un tipus de bedoll blanc. Aquest arbre d’aspecte suau però resistent, que pot suportar temperatures de fins a 35 graus sota zero i és molt amant de la humitat, també és una herba amb moltes propietats curatives.
Com Fer Els Vostres Propis Brots De Llegums?
Els brots de mongeta són un complement molt apetitós i nutritiu per a diverses amanides i plats fregits. El consum regular proporciona al cos una quantitat important de vitamines C i vitamines del grup B, principalment àcid fòlic. Els més estesos a la xarxa comercial són els brots de soja.
Brots De Bròquil En La Lluita Contra El Càncer
Helicobacter pylori és un tipus de bacteri que pot causar úlcera pèptica. Més important encara, hi ha proves que s’han relacionat amb el càncer d’estómac. L’Organització Mundial de la Salut classifica l’Helicobacter pylori com a cancerigen que afecta diversos milions de persones a tot el món.
Brots: Què Els Fa Un Superaliment?
Hi ha molts aliments amb els quals podem carregar energia al nostre cos sense posar-nos quilos de més. Alguns d’ells són tan útils que fins i tot se’ls anomena superaliments . Normalment els superaliments són productes que contenen moltes substàncies útils i que afecten el cos de manera positiva, gràcies al que contenen.
Els Aliments De La Granja Ens Arribaran Més Fàcilment Amb Una Nova Mesura
Una nova mesura del programa de desenvolupament rural entrarà en vigor l'any vinent. El seu objectiu serà estimular el subministrament d’aliments curts al país. Les subvencions europees ascendiran a 8 milions d’euros. Donaran suport a la cooperació horitzontal i vertical entre tots els actors de la cadena de subministrament alimentari.
