2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els elements individuals es consideren extremadament importants per al desenvolupament normal de l’organisme. El text proporciona una breu descripció de la importància dels elements més essencials per al desenvolupament dels processos fisiològics del nostre cos.
El sodi participa en els processos d’excitació de les cèl·lules nervioses i musculars, manté el to dels músculs llisos dels vasos sanguinis, contribueix a la creació de la pressió osmòtica necessària en els teixits i fluids corporals, regula el metabolisme de l’aigua. La sal, la cansalada, les olives verdes, el peix i el formatge són els més sòdics.
El potassi té un paper extremadament important principalment en l’activació d’elements nerviosos i musculars, en el manteniment del to i els músculs esquelètics, per a una funció cardíaca normal, per regular l’acidesa del suc gàstric. El potassi es troba principalment en plantes com l’anet, la col arrissada, la mostassa, les cols de Brussel·les, el bròquil, l’albergínia, el meló i els tomàquets.
El calci és un component important del teixit ossi. La connexió entre els processos d’excitació i contracció del cor depèn del metabolisme normal del calci al múscul cardíac. La disminució dels nivells de calci a la sang pot provocar un major risc de sagnat. Les fonts més valuoses de calci són els productes lactis, les ametlles i les verdures verdes.
El magnesi participa activament en processos metabòlics. En certa mesura, aquest element és un antagonista del calci i, per tant, el nivell d’equilibri calci-magnesi a l’organisme és molt important.
Les excel·lents fonts de magnesi són els espinacs, la mostassa, la carbassa d’estiu, el bròquil, els naps, les llavors de carbassa, la menta, els cogombres, les mongetes verdes, l’api, la col, les llavors de gira-sol, les de sèsam i les de lli.
El fòsfor és important per al cos en els aspectes següents: primer, participa en la composició de l’adenosina trifosfat, la principal substància energètica del cos; en segon lloc, es contenen grans quantitats de fòsfor al teixit ossi, on els seus dipòsits arriben a 2/3 de tot el fòsfor del cos i, en tercer lloc, és un component important del teixit nerviós. El fòsfor es troba al peix, la carn, la llet, el formatge i el pa. Els fesols, els pèsols, les nous, les pastanagues i les maduixes també són fonts riques de fòsfor per al cos humà.
El ferro forma part de l’hemoglobina, el pigment sanguini que transporta l’oxigen i es troba als glòbuls vermells, els eritròcits. Les excel·lents fonts dietètiques de ferro són els espinacs, la farigola i la cúrcuma. L’enciam, el tofu, la mostassa, els naps, les mongetes, el filet de vedella, les llenties, les cols de Brussel·les, els fesols d’espàrrecs, el bròquil i el porro també contenen ferro.
El manganès afecta significativament diverses funcions del cos, com ara el creixement, la producció de cèl·lules sanguínies i molt més. Les fonts de manganès són mostassa, col verda, gerds, pinya, enciam, espinacs, naps, xarop d’auró, melassa, all, raïm, carbassa, maduixes, civada, mongetes verdes, arròs integral, mongetes, canyella, farigola, menta i cúrcuma.
El clor és un element important per mantenir l'equilibri àcid-base del cos, un regulador del metabolisme de l'aigua i la sal. Fins i tot una deficiència de clor relativament petita pot causar trastorns metabòlics greus.
El iode es necessita principalment per a la síntesi normal d’hormones tiroïdals, que afecten el metabolisme del cos. Els mariscs i verdures són una excel·lent font de iode. El iogurt i, sobretot, la llet de vaca, els ous i les maduixes són fonts molt bones de iode. Una de les bones fonts de iode és la mozzarella.
El sofre és un component de proteïnes unides en aminoàcids que contenen sofre. Participa més activament en el metabolisme.
Aquestes són les principals substàncies inorgàniques que tenen un paper important en el metabolisme del cos. A més d’ells, els elements importants són el fluor, el silici, el cobalt i molts altres.
Recomanat:
El Nostre Caràcter Determina El Nostre Amor Per La Ira
A tothom li agrada menjar certes coses més que d’altres. Curiosament, el que preferim menjar fins i tot pot determinar el nostre caràcter, diuen científics nord-americans. Un estudi americà afirma que les preferències pels aliments picants estan determinades en gran mesura pel caràcter de les persones.
Tot Això Contamina El Nostre Cos
Com que compartim tot el que hi ha a la Terra amb tots els éssers vius del planeta, el que passa en una àrea ho afecta tot, per molt lluny que sigui. Pol · lució o la introducció de diverses formes de materials de rebuig al nostre entorn té un impacte negatiu en l’ecosistema en què confiem.
Com és L’absorció I La Degradació Dels Greixos Al Nostre Cos?
La degradació i acumulació de greixos forma part del nostre metabolisme. El nostre desig de que la degradació del teixit adipós esdevingui més actiu a costa de les reserves del cos és de vegades força elevat. Però, per molt que vulguem influir en un procés a costa d’un altre, no hem d’oblidar que tenim un cos únic, que és precisament per l’equilibri dels processos.
La Taula De Nadal A Tot El Món I Al Nostre País
Després que la família s’hagi reunit al voltant de la taula amb convidats prims la nit de Nadal, a Nadal els plats ja poden ser feliços. El gall dindi és el plat tradicional de Nadal. És ric en proteïnes i més pobre en colesterol que el pollastre, el porc i la vedella.
El Nostre Cafè Preferit Determina El Nostre Vi Preferit
Una copa de vi durant o després del sopar no només és útil, és un veritable plaer trobar-se amb la beguda de raïm que millor s’adapti al seu gust. La forma en què us agrada prendre el cafè també pot determinar quin és el vostre vi preferit. Els detalls d’aquesta relació els revela el propietari d’un popular restaurant de Nova York, Paolo Meregali.
